~ஐ~把這份幸福傳下去~ஐ~

fish_u

sushi，你可不不可以跟我讲，
你还有什么菜要是不会煮的？
牛扎糖也会做，
五体投地！！！

豆包子

原帖由 sushi6211 于 19-3-2008 11:40 PM 发表
牛軋糖又稱烏結糖, 英文：nougat
是一種由牛奶、砂糖、澱粉、糖漿、蛋白質、花生、油等混合製成的糖果，一般分為軟硬兩種。
把材料混合後，再由一張可食用的米紙包裹著

關於牛軋糖的來源, 有兩種說法：

一說 ...

厉害，牛乳糖都给阿寿司姐姐弄到～
以后就不必买贵贵的牛乳糖了～～

香草儿~

哈~
好好吃的nougat。。。
好像有两种nougat吧？有一种是很硬很硬的，另一种是比较软的。
苏西做的是哪种呢？
我喜欢软的，牙齿才不会崩掉！

宝贝Bi

redang鸡好好味
这糖好像很好吃哦!

[ 本帖最后由 宝贝Bi 于 20-3-2008 01:08 PM 编辑 ]

shi47

原帖由 香草儿~ 于 20-3-2008 10:59 AM 发表
哈~
好好吃的nougat。。。
好像有两种nougat吧？有一种是很硬很硬的，另一种是比较软的。
苏西做的是哪种呢？
我喜欢软的，牙齿才不会崩掉！

haha i also scare

sushi hv step by step show us ma?

sum ingrediants i dunno

[ 本帖最后由 shi47 于 20-3-2008 01:41 PM 编辑 ]

学着爱的恶魔

那个糖和枫糖有点像也
什么ｍａｐｌｅ　什么的

sushi6211

原帖由 svenja 于 20-3-2008 07:23 AM 发表
sushi，你今晚弄的，都是我们两公婆洗番的，rendang是我的最爱，nougat巧克力是老公唯一洗番吃的巧克力

svenja這個是比較接近台灣口味的nougat, 口感和澳洲那些有點不一樣噢
rendang很好吃噢.....昨天吞了一大塊雞肉

原帖由 petitecamel 于 20-3-2008 07:10 AM 发表
sushi,
这个东西"牛軋糖"。。。我应该没吃过！！

自己做就可以了啊...材料都很容易買的

原帖由 皓皓 于 20-3-2008 08:03 AM 发表
这个牛軋糖是不是澳洲很出名那种，每次有人从澳洲回来
一定会带那个硬硬的+很多坚果的糖当手信

我也想试试 应该不用用到什么高贵的搅拌器吧！
我家没有列

這個口感比較接近台灣那種噢...不像澳洲那個脆脆硬硬的
材料和器具都很簡單....簡單到讓你看了會暈倒

原帖由 leongpw 于 20-3-2008 09:03 AM 发表

哇劳。。很高难度的哩。 寿司真的是很keng...

傳統做法那種難度真的很高, 我第一次就失敗了
後來在網上找到一個快速又容易的, 難度勒.....你看到會暈倒

原帖由 fish_u 于 20-3-2008 09:31 AM 发表
sushi，你可不不可以跟我讲，
你还有什么菜要是不会煮的？
牛扎糖也会做，
五体投地！！！

我還有很多很多都不會做啦~真的要跟你講我怕這帖會頂到100頁馬上關閉了

我這個的食譜是上網找的, 簡單到嚇死我

原帖由 妮可斯 于 20-3-2008 09:42 AM 发表
哗。。！
寿丝姐连牛軋糖都会。。
厉害！厉害！
寿丝姐，食谱咧？
呵呵。。我也想试做做呐！
嘻嘻。。还有哦，下次你再做时，
做多一点点，顺便也寄一点点给我，可以吗？

我希望遲些po了食譜做法你們一個兩個三個都別昏過去
這個做法我想小學生做都不會失敗的

原帖由 豆包子 于 20-3-2008 10:24 AM 发表


厉害，牛乳糖都给阿寿司姐姐弄到～
以后就不必买贵贵的牛乳糖了～～

自己做的可以依據自己喜歡的口味調啊....而且很好玩

原帖由 香草儿~ 于 20-3-2008 10:59 AM 发表
哈~
好好吃的nougat。。。
好像有两种nougat吧？有一种是很硬很硬的，另一种是比较软的。
苏西做的是哪种呢？
我喜欢软的，牙齿才不会崩掉！

我這個是軟的 ....放心你牙齒會很安全的

原帖由 宝贝Bi 于 20-3-2008 01:06 PM 发表
redang鸡好好味
这糖好像很好吃哦!

糖糖很誘人hor....我今早去買了一些紙張要包扎糖糖的
做上癮了~遲些要做別的口味的

yoga123

sushi姐：

我也很期待你的"牛軋糖"。。。 。。。

suezy_79

klcc isetan 放japenese 酱料，mayonaise后面的架子有卖包装。。

eskielover

原帖由 sushi6211 于 19-3-2008 11:50 PM 发表


其實那是鋪在烤盤上那種紙啦. 我在JJ買日本牌子的一小卷~可以用很久
牛軋糖在台灣很流行勒~網路上還要拍賣包裝牛軋糖的紙袋
我們這就很難找到了. 我團購那裡有買兩卷KITTY和熊熊的ALUMINIUM FOIL
就是打算包 ...

顺便也寄給我..寄給我...
我也想吃

蓝月儿

啊苏斯，你是在派糖吗 ，我也要，寄給我

sushi6211

原帖由 shi47 于 20-3-2008 01:33 PM 发表

haha i also scare

sushi hv step by step show us ma?

sum ingrediants i dunno

你是說那牛軋糖的步驟嗎? 我遲些會放上來

原帖由 学着爱的恶魔 于 20-3-2008 01:39 PM 发表
那个糖和枫糖有点像也
什么ｍａｐｌｅ　什么的

我看不懂你的意思.............

原帖由 yoga123 于 20-3-2008 03:12 PM 发表
sushi姐：

我也很期待你的"牛軋糖"。。。 。。。

快來了,,,,,
快來了,,,,,
快來了,,,,,

原帖由 suezy_79 于 20-3-2008 03:17 PM 发表


klcc isetan 放japenese 酱料，mayonaise后面的架子有卖包装。。

是噢....謝謝你提供的資料
我很少去klcc.......找一天要去尋寶了

原帖由 eskielover 于 20-3-2008 03:35 PM 发表

顺便也寄給我..寄給我...
我也想吃

原帖由 蓝月儿 于 20-3-2008 04:28 PM 发表
啊苏斯，你是在派糖吗 ，我也要，寄給我

吼~~你們兩個真的當我賣糖的hor....
人家還在研究的階段啦, 總是覺得牛奶味道不夠濃郁

sushi6211

昨天的晚餐 -

簡單又營養的湯 - 玉米/紅蘿蔔/番茄/排骨



花生滷肉 月兒快來噢.................




花生先泡水1小時, 然後用水先煮一下比較容易軟


花肉切塊, 川燙後備用~加入大量的蒜米[連皮]和姜片把花肉塊炒干


把炒干的花肉放進煮花生的鍋裡頭, 加水, 水量蓋過花肉.


加入調味料, 如醬油 / 醬油膏/麥芽糖少許
這個就是醬油膏, 用來滷肉或是紅燒很美味勒



蓋著滷個2-3小時就可以了噢

[ 本帖最后由 sushi6211 于 21-3-2008 11:17 AM 编辑 ]

皓皓

我要玉米，留给我啃   好久没煲汤
卤肉很诱人，寿司说一说做法好吗

sushi6211

原帖由 皓皓 于 21-3-2008 11:05 AM 发表
我要玉米，留给我啃   好久没煲汤
卤肉很诱人，寿司说一说做法好吗

昨天玉米我啃了一整條 皓皓也喜歡玉米噢
那滷肉的食譜我編輯在上面同一帖了噢

shi47

sushi~~那个汤我要喝

很久没煮了来喝了~~

redsnake592

Sushi6211 mm..你好！！
看到你的RENDANG鸡好好吃哟!能不能给我你的RECEPI呢？？
３Q

marianne

阿寿司， 大男人看见你的花生滷肉 肯定会
还有， 那个糖果记得告诉我怎样弄。。。。
恐龙喜欢。

小嵐

原帖由 sushi6211 于 19-3-2008 11:40 PM 发表
牛軋糖又稱烏結糖, 英文：nougat
是一種由牛奶、砂糖、澱粉、糖漿、蛋白質、花生、油等混合製成的糖果，一般分為軟硬兩種。
把材料混合後，再由一張可食用的米紙包裹著

關於牛軋糖的來源, 有兩種說法：

一說 ...

感觉好好吃哦~ 我也要~~~~~

岚泥

原帖由 sushi6211 于 21-3-2008 11:00 AM 发表
昨天的晚餐 -

簡單又營養的湯 - 玉米/紅蘿蔔/番茄/排骨



花生滷肉 月兒快來噢.................

http:/ ...

我也喜欢玉米，可惜我的白老鼠不喜欢，所以就没有煮这个汤咯。。。
花生卤肉也是我的最爱。。。这个我打包一点回家咯