腐乳 (Fermented Tofu)

silentz · 发表于 26-10-2007 06:04 PM

哈哈~原來也有很多人喜歡的!!!
很久都沒有更新了...
希望可以找到其他資料...

咖啡不加糖 · 发表于 26-10-2007 06:55 PM

一般腐乳的原料都是豆腐，但廣東有一種用芋頭製成的腐乳，稱為「南乳」

腐乳和南乳都由黃豆發酵而成

请问一下，到底南乳的原料是什么啊？？

殺無赦 · 发表于 27-10-2007 12:48 AM

以前小時候，家裡還有開伙食，星期天大多是煮粥，桌上一定會有此物，在腐乳上再撒點糖，配起粥來三大碗。
出國去讀書，也有請家裡寄去，在宿舍裡一打開，中國籍的同學就會來串門子，順道來碗粥配豆腐乳，聽他們說就算是吃飯也配它，我只愛在吃粥的時候才配，飯配豆腐乳是被中國同學教壞的

。

水瓶座-沁 · 发表于 5-11-2007 01:21 AM

我也很喜欢吃腐乳，可是我的朋友都不爱吃，我家常吃的是大石腐乳，你们有吃过吗？满不错的

QQ～咬死你哦～ · 发表于 5-11-2007 10:55 PM

配粥吃一流～｀｀

nicky10101 · 发表于 6-11-2007 04:58 PM

我也很喜欢吃腐乳 , 配粥和炒菜一流 !

Oo小梦oO · 发表于 6-11-2007 05:33 PM

我从小到大吃的腐乳，都是放在一个小碟子，加麻油和白糖~~
配白粥一流哦~~ 想到都流口水了

但一般人好像不太能接受我这样的吃法（腐乳加麻油和白糖）

有没有人好像我这样吃的？？

Oo小梦oO · 发表于 6-11-2007 05:55 PM

原帖由 爹九郎卡撐昂昂 于 13-11-2006 02:05 PM 发表
腐乳﹐潮州人的最愛

配白粥一流

尤其在腐乳上加少許白糖﹐更好吃

謝謝樓主的詳細分享

哇 ~ 我终于找到知音人了~~
因为其他人都说我的吃法很怪

babyrin · 发表于 6-11-2007 07:07 PM

喜欢吃.......

VVIP · 发表于 6-11-2007 11:32 PM

原帖由 水瓶座-沁 于 5-11-2007 01:21 AM 发表
我也很喜欢吃腐乳，可是我的朋友都不爱吃，我家常吃的是大石腐乳，你们有吃过吗？满不错的

大石腐乳最棒！又好吃又便宜

显示全部楼层 · 发表于 7-11-2007 03:09 AM

我超喜欢用腐乳来配白粥的。尤其是挤一点桔子进去腐乳里，酸酸的，真好吃！还有就是拿南乳来炒罗汉斋，哇，一级棒！！

显示全部楼层 · 发表于 9-11-2007 01:00 AM

我超爱吃。。。。yummy yummy!

斌恩 · 发表于 6-6-2008 05:34 PM

这帖太好了。。谢谢。。我也喜欢腐乳

jzme · 发表于 9-6-2008 09:17 PM

我喜欢吃。。。
配饭/配粥/拿来做菜都很好吃

silentz · 发表于 23-9-2008 05:05 PM

腐乳的资料有限
很难再找更多

cactus_juicxia · 发表于 23-9-2008 05:20 PM

原帖由 silentz 于 23-9-2008 05:05 PM 发表
腐乳的资料有限
很难再找更多

这里贴够多了，看得眼都花了。。。
有美食家比喻，豆腐乳好比老外的乳酪。
我觉得没得比！

Cutedrummer · 发表于 23-9-2008 06:45 PM

腐乳要配粥吃才好吃。

~~你回來了~~ · 发表于 23-9-2008 07:09 PM

好喜欢吃哟！

huiyien74 · 发表于 24-9-2008 12:34 AM

我记得以前有观音牌腐乳。很好吃一下。现在好像找不到了。

午夜香吻 · 发表于 24-9-2008 05:28 PM

好多食谱哦

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