我的家常便菜---炒粿條

bigbiggirl

材料:
粘米粉200G
綠豆粉100G
糖300G加入300ML水煮溶
椰漿100G
水1000ML
紅色素幾滴

做法:
1)將粘米粉 ,綠豆粉加入椰漿和煮溶的糖水,攪拌均勻過濾
2)分成2份,一份加入少許紅色素
3)將蒸盤蒸熱,倒入一份白色得粉漿,蒸約5分鐘
4)用同樣的方法蒸至到最後一层
5)用大火蒸10分鐘取出待冷

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蒸好待冷的九层糕




待冷後切出來的九层糕




完成好了的九层糕

smeiyee

哗。。。。
从食谱拍来的照片和真实的照片果然是有很大的差别的。。。。

bigbiggirl

原帖由 smeiyee 于 1-12-2006 10:02 AM 发表
哗。。。。
从食谱拍来的照片和真实的照片果然是有很大的差别的。。。。

美人兒你要醬酸我嗎?:@
討厭哦

[ 本帖最后由 bigbiggirl 于 1-12-2006 03:40 PM 编辑 ]

撒拉

好想吃哦。。。。糕点我还没尝试过。。。。。

bigbiggirl

原帖由 撒拉 于 1-12-2006 10:43 AM 发表
好想吃哦。。。。糕点我还没尝试过。。。。。

糕点雖然很容易做的,不過卻要花些時間!!
做這個糕花了我整1個小時半!!

bigbiggirl

又在卡貼了!!

bigbiggirl

材料A:
河粉600G
生抽2大匙
老抽1大匙
蒜耳1小匙

材料B:
豬肉200G
雞肉200G
瑕仁300G
豬肝300G
魚圓20粒
菜心300G
上湯1000毫升

腌料:
蚵油1小匙
雞蛋1粒
糖1/2小匙
麻油1/2小匙
食油1/2大匙
粟粉1/2大匙

調味料:
蚵油1小匙
生抽1大匙
胡椒粉1/2小匙
麻油1/2小匙

做法:
1)豬肉跟雞肉切成薄片,加入腌料拌勻,腌20分鐘
2)鍋少熱2大匙油放入材料A炒一會兒,炒直香農盛起備用
3)鍋中另燒起2大匙油,注入上湯和調味料同煮沸,然後加入腌肉跟材料B快手翻炒均勻,
   讓後加入許的粟粉水勾芡,盛起淋在河粉上即可食用

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豬肉,魚餅,瑕仁,雞肉



菜心



豬肝

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材料:
菜旦300G
介蘭枝1根
豬肉100G
紅蘿蔔少許
蒜米1小匙

調味料:
蠔油1小匙
鹽少許
水適量
勾芡適量

做法:
1)燒熱油,爆香蒜米,然後加入豬肉炒半熟,再加菜旦,介蘭枝,紅蘿蔔炒勻
2)倒入調味料煮至熟透,勾芡即可

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材料:
豆腐1大塊
魚圓20粒
紅蘿蔔半条(切絲片)
青蔥1把(切段)
豬肉碎200G
水5杯

腌料:
生抽1小匙
胡椒粉少許
麻油1/2小匙
粟粉1/2小匙

調味料:
鹽適量

做法:
1)先把豬肉碎加入腌料拌勻,然後做成小肉丸
2)把水煮沸,加入豬肉碎煮熟,然後再加入魚圓,紅蘿蔔,豆腐煮滾
3)然後加入鹽跟青蔥即可

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材料:
A1皇帝藥材雞1包
雞1只

做法:
1)先切除雞的頭和腳,將雞洗淨
2)將A1香料搽遍雞身內外腌20分鐘
3將錫紙包好
4)然後用慢火蒸2個小時即可

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A1皇帝藥材雞



搽好香料的雞只



包好錫紙待腌的雞只

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yan801010

好想试试你做的皇帝藥材雞哦！

bigbiggirl

原帖由 yan801010 于 4-12-2006 12:40 AM 发表
好想试试你做的皇帝藥材雞哦！

你可以试试,很容易煮的
皇帝藥材雞的味道很香農!!