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发表于 26-5-2015 04:19 PM
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干嘛这么不环保？？.gif)
弄个可洗的餐具，然后可加入名字的 …人家看到又不要分乱餐饮，又有个人卫生，重点有情切感 ～ 人有了习惯才好办事 ～
弄个一星期配套，容易控制一切 ～
要打入市场让你记得你 … 有时做下傻子给人揾笨不是一件坏事 ～ 先磨刀 … 后砍人 ～
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发表于 26-5-2015 04:54 PM
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本帖最后由 bashlyner 于 26-5-2015 04:57 PM 编辑
每个商业大楼的条件和限制都不一样，一些甚至不给你随便进去的，与其限制自己想太多，不如打造一个吸引人的配送 station 来吸引人走向你。重要的不是如何把东西送到客人手上，而是如何把客人带向你，整个策略就容易多了（是容易构思，不是容易实现。。。）。
由于小弟平时有涉及很多客服和物流的流程，到最后都是会发现用简单的系统解决复杂的问题。人始终是靠不住的，尤其是那些底层的员工很难适应太复杂的流程，到时候很多小问题会烦死你。
不要害怕要求顾客配合你，因为要制造消费文化的是你，不是顾客。
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发表于 26-5-2015 07:24 PM
来自手机
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M4A88T-M-LE 发表于 26-5-2015 02:58 PM
那边也有看见餐车，一个下午卖几十盒！也许他们晚上还有去pasar之类的
要不然都不够吃！
这个是政府出钱免费帮小贩们装饰van，还会出support letter 帮忙申请到处摆摊都可以的license。。如果有几辆这样设计一样的，顾客都觉得pro一点。。 |
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发表于 26-5-2015 09:45 PM
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呵呵 我上个星期才走过JLN AMPANG。 我想进的就是那种办公楼里面的FOOD COURT， 有LUBANG帮我问吗？ 这里有AGENT的话也可以留意， 每个FOOD COURT的档口我可以给起码2-3K的佣金。 重量级的另谈。
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楼主 |
发表于 26-5-2015 10:46 PM
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本帖最后由 M4A88T-M-LE 于 26-5-2015 11:38 PM 编辑
所以我要尽量简化它阿
你没有看到上面，我是写要怎样送法吗？如果容许的话，叫他们下来，我们的人不要上去。。你都懂啦。。上去下来一次随时十五分钟的。。给你上下几次，就超过用餐时间了
你觉得有没得做？因为那边餐厅也不是没有，几乎每个大楼底层有餐厅。。。放吃时间，大量人去klcc还有pavilion
@alantu
行情我不懂咯。。不过你看到上面写的吗？每座楼都有自己餐厅！
那边的楼老实说很多很多，你要去survey吗？可以一起去？租金太贵的话，真的不能拿，一个下午，你做到max都有一个极限，就算全部人来跟你吃，你的出货量都会有瓶颈(200-300个人头吧一个下午两个小时）！他们随便起你一次租金，全部都白做了!tmd
我还想问你，你的外劳流动率会不会很高，我那边十个来7-8个走。。。tmd你叫我怎样申请合法。。给3千块，等下跑掉！！mcb
还有外劳可以考motorlisen吗？商业的？
其实你觉得有的做吗？（送餐）
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楼主 |
发表于 26-5-2015 10:49 PM
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本帖最后由 M4A88T-M-LE 于 26-5-2015 11:04 PM 编辑
可是你做到几辆车的话，quality难免跑水！！！
请人送都怕人家搞砸了！
更何况煮？
其实这个要什么条件可以申请？能不能蛮过他们，讲是申请来煮。。实则拿来载（已经煮好的）
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发表于 26-5-2015 11:03 PM
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你去雪隆论坛看，有mobile online order. |
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楼主 |
发表于 26-5-2015 11:08 PM
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我看到了
他们是专做物流的巴？
一包一包也照送不误！
我则是想集中在那一带就好！
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发表于 26-5-2015 11:38 PM
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楼主 还是那句 价钱很重要 还有就是 食品会不会好吃 如果弄五百盒 怎样保存热度 菜怎样保持不会黄 等等 也很重要你
楼主你本身有做过饮食吗？ |
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发表于 26-5-2015 11:41 PM
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还有你有听过 food panda 吗 他们是做外卖是
找了很多餐厅 价钱和餐厅menu 价钱一样 （他们抽餐厅20%的）
所以如果rm10 我可以很多选择啦
还有我不是说要打沉你 ， 做肯定有得做 价钱很重要 |
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楼主 |
发表于 26-5-2015 11:42 PM
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本帖最后由 M4A88T-M-LE 于 26-5-2015 11:47 PM 编辑
其实你读完我的发帖后，你就知道我对这行有无经验了
然后你说的保存温度之类，我全部都有写在帖子里！
现在是烦那个物流
还有市场（有没有得做）
我有听过foodpanda 他们是做物流的
我整个conceppt有一点类似，不过跟他们有一点不一样！我只集中在那个区域！然后我不要做散单一包一包做 ！其实我有那个概念的，这边很难讲清楚，如果你有读完我的帖，你大概知道我要做什么！
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发表于 26-5-2015 11:49 PM
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如果没有经验 最好不要搞这个 第一 卖外卖需要薄利多销 可能需要自己出手（头手需要最少3k-4k）
第二 你需要怎样煲饭
第三 哪里煮
第四 哪里买货（菜，肉...需要猪肉 没有猪肉华人不要 有猪肉 马来人不要）
第五 怎样送货
第六 怎样找顾客
以后是我随便说出来的问题 还有很多很多 你需要解决我以上的问题 才可以开
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发表于 26-5-2015 11:52 PM
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顾客没有理 那么多的 顾客需要多选择 好吃 便宜 就可以了 因为做下午 就是需要便宜 如果贵 他们不如去餐厅吃 |
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楼主 |
发表于 27-5-2015 12:02 AM
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其实你写的东西
我都有列出解决出来啊？只是能不能通，你可以替我看一下！
1，2，3，4不是大问题
5，6待解决！
我要做那类的比如一个白饭就4块
gohan5块，然后list菜出去，一样就 块多 块多这样加咯
比如你拿个白饭，再拿个chckn chop （1.5）之类的就 6.5咯，如果你再加个什么的slamon(2.0)阿（就8.5咯)。。当然啦5块的basic给你白饭另外加会上一点配菜
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楼主 |
发表于 27-5-2015 12:13 AM
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本帖最后由 M4A88T-M-LE 于 27-5-2015 12:15 AM 编辑
蓝色那条线是skywalk 旁边两个红圈，就是密集办公楼，不过我瞧见他们的底层楼下有餐厅，我在外面看到（也许价格介于20块以上一个人头的）
青色圈 - 上面那个是klcc 下面那个是pavilion 靠近这两边的外卖需求可能比较少，因为他们下午吃饭可以步行几步到达商场（pavilion and suria)！
左边那个红色大圈是jalan sultan ismail那边很密集，很多办公楼， 没有什么酒店
两个黄色圈圈则是klcc外围，酒店跟办公楼混杂！就是说每一两座楼之间会有一家酒店！
地图以外的地方，办公楼不是很密集了，很难有效率的送单！
然后，也许那边有经济午餐吃，不过比较显眼的位置，都是比较（中消费，30块以上）的餐厅！！
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发表于 27-5-2015 12:18 AM
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首先不好意识 我一直这样反驳你 但是你需要知道我这样说 如果你解决不到真的 有问题
第一 厨师 因为现在找人手 是很大问题 价钱高 没有钱赚 价钱低 没有人做 最重要有经验的 很难 说回我 我请过很多华人 cafe 也需要rm3k 炒出来垃圾这样 那些两天我就给他打包,然后我用了半年的时间训练缅甸仔，好过那些冲大头鬼的
第2 我说的煲饭是 你一轮煲几个煲 然后需要多少个煲 煲也不便宜 一个差不多需要300块 你没有可能弄10多个煲来的 如果两个 怎样煲500分
第三 地点 如果ampang 你需要哪里煮 送需要时间 太远 东西冷了 近又很贵 还有需要 申请什么？
第4拿货很重要 当然 找到先 有生意就不是问题 可以再找便宜和美的 久了就熟手
第5 昨天也说了 一架van 也需要二十千 一架van 可以送最多200包 左右罢了 （买van 容易 但是 如果生意做不来 van 怎样？ 买几架van 风险会不会大
第6 自己想办法罢 比如 fb 传单 每间公司问 需要外面吗 如果需要 留意fb 每天早上 fb 都会出新菜 等等
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发表于 27-5-2015 12:22 AM
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我以前在raja chulan 做工的 hotel istana 所以很多东西吃的 所以 附近你不用先 如果 我姐姐在klcc 附近 那么就比较少 但是你还有一个对手 麦当劳 人家5.90 有包水等等
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发表于 27-5-2015 12:27 AM
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有看到的说，一间一间办公室送的话肯定是不划算的，所以我也是赞成要求客人自己下来拿。如果先不管执照和 operation 的问题，另一个重点还是在你行销策略上，就是一开头怎样吸引足够的人潮进来。我是认为应该直接和大楼里每间公司的老板或者 HR 宣传，因为他们通常就是一个人可以影响其他人。另外就是通过 location based 的网络行销策略来拉人也是行得通的，比如 google 或者 Facebook ads，用网络拉人的方法总比传统的派传单便宜得多。
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发表于 27-5-2015 04:03 AM
来自手机
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M4A88T-M-LE 发表于 26-5-2015 10:49 PM
可是你做到几辆车的话，quality难免跑水！！！
请人送都怕人家搞砸了！
这个van你也可以卖果汁的，拿来载没有问题。。条件不大记得了，好像是给年轻人创业的。。。 |
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发表于 27-5-2015 04:19 AM
来自手机
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M4A88T-M-LE 发表于 27-5-2015 12:02 AM
其实你写的东西
我都有列出解决出来啊？只是能不能通，你可以替我看一下！
这样子给他们选菜应该很吃时间吧。。应该考虑做几种饭盒给他们选择就好。。选好饭盒，给钱走人。。现在工钱贵，尽量简单化。。。可是要做到简单化却可以吸引顾客，就是你的饭盒要(特别，便宜，好吃，新鲜？？)。。如果是我做，我会做海鲜饭盒。比如今天有(白饭配黑昌，belacan paku菜)，(白饭配sotong，curry羊角豆)。。因为家里是捕鱼的，所以货源方面就有那天我所说的优势(新鲜，便宜) |
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