almondgooi 发表于 13-8-2013 05:38 PM 
好像好好吃哦。。可以分享食谱吗?
可以啊...食譜在這裡 :
Tiramisu cheesecake 材料: Mascarpone cheese – 500g ; whippingcream – 200ml ; coffee – 1 pack ; vanilla essence – 1 tea spoon ; cocoa powder; 蛋 – 3顆; 糖 – 50g ; 手指餅乾- 適量 做法 : 1) 咖啡粉沖泡,放涼,備用 2)取蛋黃 + 25g 幼糖打至淡黃色,加入vanilla essence 3)加入mascarpone cheese ,打倒濃厚 4) 用新碗把whipping cream 打發 5) 蛋白加入25g 糖,打發 6)把打發的whipping cream + 蛋白分批加入cheese 裡,拌勻 7) 手指餅乾沾咖啡,做底 8)鋪上一層cheese ,再放手指餅乾 9)放進冰箱 3-4小時 10)撒上可可粉
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