关于吃和运动+心灵上的调适

skypang

原帖由 麻纱 于 12-3-2009 10:13 PM 发表


以前我也不吃的
之后慢慢习惯了
你可以先尝试煮熟它再吃
（虽然比较建议生吃保留营养）
不要选太熟的就没有这么水

番茄有一种特别的抗氧化物，lycopene。
Lycopene对于预防癌症有很大的帮助，尤其是prostate cancer。
热量不会破坏lycopene，反而更加的促进人体对它的吸收。

同样的一些食物，如之前所说的鸡蛋，红萝卜等，都比较建议是煮了再吃。

对于其他的营养素，热量确实会破坏它们，但是并没有想象中的那么快。煮了的食物更容易被人体消化和吸收，尤其是小孩和老人（所以老一辈的都会说不要吃‘生冷’的东西），一不小心更容易引起消化不良。

所以，煮了的食物并不一定像一些商家所说的，所有的营养会被破坏。反而，如果煮得适当的话，我们人体所得到的更多。

FungKhor

原帖由 mila_girl 于 13-3-2009 12:11 AM 发表

有吃菜啊，就是午饭的时候，吃饭或面的话都会有菜的！！
我在新加坡做工，每个周末都会回家吃妈妈煮的爱心餐

这样就好~ 你是johore的？要不然每个周末回，很吃不消咧~

FungKhor

原帖由 skypang 于 13-3-2009 12:16 AM 发表

番茄有一种特别的抗氧化物，lycopene。
Lycopene对于预防癌症有很大的帮助，尤其是prostate cancer。
热量不会破坏lycopene，反而更加的促进人体对它的吸收。

同样的一些食物，如之前所说的鸡蛋，红萝卜等，都 ...

谢谢... 看来要减少吃生番茄了。

幽灵

番茄可以当零食吃吗？
我酱平时嘴痒吃零食的习惯，换取吃番茄。
这样会肥吗？

麻纱

原帖由 幽灵 于 13-3-2009 02:07 AM 发表
番茄可以当零食吃吗？
我酱平时嘴痒吃零食的习惯，换取吃番茄。
这样会肥吗？

番茄的热量比一般零食低
比如说番茄200g才30卡路里
你普通吃一包零食100卡路里
比较起来你吃番茄是比较不容易胖
除非你非正常地一顿零食吃2kg番茄（300卡路里）下去

麻纱

原帖由 skypang 于 13-3-2009 12:16 AM 发表

番茄有一种特别的抗氧化物，lycopene。
Lycopene对于预防癌症有很大的帮助，尤其是prostate cancer。
热量不会破坏lycopene，反而更加的促进人体对它的吸收。

同样的一些食物，如之前所说的鸡蛋，红萝卜等，都 ...

了解，番茄是含vitamin C对吗？
水煮会不会让营养vitamin C流失？
怎样为适当的煮法？让我偷师一下

tonic8080

我可以回答这题吗?

就是生吃番茄
我是这样吃的

麻纱

原帖由 tonic8080 于 13-3-2009 09:47 PM 发表
我可以回答这题吗?

就是生吃番茄
我是这样吃的

我也是生吃的
不过妈妈说生吃有细菌（不知道有没有根据）
所以为了顺她意思
有时候我稍微烫一下才吃

hippopothomas

原帖由 skypang 于 13-3-2009 12:16 AM 发表

番茄有一种特别的抗氧化物，lycopene。
Lycopene对于预防癌症有很大的帮助，尤其是prostate cancer。
热量不会破坏lycopene，反而更加的促进人体对它的吸收。

同样的一些食物，如之前所说的鸡蛋，红萝卜等，都比较建议是煮了再吃。

对于其他的营养素，热量确实会破坏它们，但是并没有想象中的那么快。煮了的食物更容易被人体消化和吸收，尤其是小孩和老人（所以老一辈的都会说不要吃‘生冷’的东西），一不小心更容易引起消化不良。

所以，煮了的食物并不一定像一些商家所说的，所有的营养会被破坏。反而，如果煮得适当的话，我们人体所得到的更多。

对，我忘了讲，番茄是煮后更营养的食物。
可是，不要煮过头，不然激活了Lycopene，却破坏了其他的营养素。

hippopothomas

原帖由 麻纱 于 13-3-2009 10:01 PM 发表


我也是生吃的
不过妈妈说生吃有细菌（不知道有没有根据）
所以为了顺她意思
有时候我稍微烫一下才吃

生吃不会有细菌，果皮本身就能预防细菌的侵略。
只要记得食用前要洗干净。

unrealz

水煮 potato.... 瘦身no.1 食品~
可是很难吃

hippopothomas

原帖由 麻纱 于 13-3-2009 08:12 PM 发表


了解，番茄是含vitamin C对吗？
水煮会不会让营养vitamin C流失？
怎样为适当的煮法？让我偷师一下

煮汤是最好保存食物的营养的方法。
你可以在沸汤要完成的时候才丢进去。
这样番茄的味道可以进入汤里，又不会过分破坏番茄的营养素。

生吃也可以有Lycopene，只是没有吸收那么多罢了。
所以只要吃多几粒番茄就行啦。

ikuyo

原帖由 unrealz 于 13-3-2009 11:08 PM 发表
水煮 potato.... 瘦身no.1 食品~
可是很难吃

加一些盐

unrealz

原帖由 ikuyo 于 13-3-2009 11:09 PM 发表

加一些盐

我以前什么都没加..吃了2个星期左右

ikuyo

原帖由 unrealz 于 13-3-2009 11:13 PM 发表


我以前什么都没加..吃了2个星期左右

不能这样的。。
一定要有调味料

麻纱

原帖由 unrealz 于 13-3-2009 11:13 PM 发表


我以前什么都没加..吃了2个星期左右

不会很难吃丫
我都喜欢原味的
我还吃过红豆没加糖你相信吗？
红豆本身是咸的

麻纱

原帖由 hippopothomas 于 13-3-2009 11:08 PM 发表


煮汤是最好保存食物的营养的方法。
你可以在沸汤要完成的时候才丢进去。
这样番茄的味道可以进入汤里，又不会过分破坏番茄的营养素。

生吃也可以有Lycopene，只是没有吸收那么多罢了。
所以只要吃多几粒番 ...

恩恩
我多数是拿来做沙拉（生的或者烫一烫）和煲汤
呵呵，谢谢你的解答
这样我就可以维持回我一贯的煮法了

gigi8108

原帖由 麻纱 于 13-3-2009 11:33 PM 发表


不会很难吃丫
我都喜欢原味的
我还吃过红豆没加糖你相信吗？
红豆本身是咸的

我超爱红豆的原味～
尤其是那种大大粒的红豆～
哇～人间美味！！

麻纱

原帖由 gigi8108 于 13-3-2009 11:37 PM 发表


我超爱红豆的原味～
尤其是那种大大粒的红豆～
哇～人间美味！！

你说的是大红豆kindney redbean吧

pepxin

我現在吃用普通牛奶泡普通麥片OK嗎？我覺得不錯，因為一整天下來不會太餓。還是覺得用這個貼所說的低脂牛奶泡？（好像不能泡厚。。）

原帖由 小幻 于 4-3-2009 08:03 PM 发表


低脂牛奶
http://2.bp.blogspot.com/_0-Ufx-ep7nE/Sa5n_rxTR0I/AAAA ...