吃进隐形的口里(三) ~ 完结篇之蛋塔

Fatmoon · 发表于 3-10-2010 03:25 PM

38隐形人~
戚风很软的样子~
咖啡味的我也爱~
浓浓的更棒~

38隐形人 · 发表于 3-10-2010 04:29 PM

38隐形人~
戚风很软的样子~
咖啡味的我也爱~
浓浓的更棒~
Fatmoon 发表于 3-10-2010 03:25 PM

戚风不软就惨廖

看来很多人都是kopi脚

youngmummy88 · 发表于 3-10-2010 05:05 PM

戚风不软就惨廖
看来很多人都是kopi脚
38隐形人发表于 3-10-2010 04:29 PM

我也是kopi脚！改天找个机会大家一起去喝kopi吃个包！ok？哈哈～～

咖啡我很喜欢喝，但是咖啡味的蛋糕我却不太喜欢哦。。。
青龟粿看了很想吃哦！外面买很贵下。。。

Fatmoon · 发表于 3-10-2010 05:24 PM

戚风不软就惨廖
看来很多人都是kopi脚
38隐形人发表于 3-10-2010 04:29 PM

我有时就会烘出不软的戚风~
呜呜呜~

38隐形人 · 发表于 3-10-2010 05:34 PM

我也是kopi脚！改天找个机会大家一起去喝kopi吃个包！ok？哈哈～～
咖啡我很喜欢喝，但是咖啡味的 ...
youngmummy88 发表于 3-10-2010 05:05 PM

哇卡卡
kopi是配包的咩?

其实咖啡味的蛋糕尤其戚风我不常做就是觉得不会喜欢
不过还是试试啦
做出来也还好啦

青龟糕自己做很便宜咯
哎呀其实什么都是自己做便宜啦

不过多工罢了

我有时就会烘出不软的戚风~
呜呜呜~
Fatmoon 发表于 3-10-2010 05:24 PM

嗯
我做了那么多了嘛

多练习就上手的

youngmummy88 · 发表于 3-10-2010 07:08 PM

哇卡卡
kopi是配包的咩?
其实咖啡味的蛋糕尤其戚风我不常做就是觉得不会喜欢
不过还是试试啦
做 ...
38隐形人发表于 3-10-2010 05:34 PM

啊不然就配烤面包咯！

是噢！不管是海绵蛋糕，戚风蛋糕什么的，巧克力跟原味是我的首选，不可能会选咖啡味的咯！

想想我这个人也很奇怪一下的！哈哈～

但是我也觉得什么口味都要尝试一下，但是自己想到要做蛋糕还是会选择优格/巧克力的来做哦～

38隐形人 · 发表于 3-10-2010 07:35 PM

啊不然就配烤面包咯！
是噢！不管是海绵蛋糕，戚风蛋糕什么的，巧克力跟原味是我的首选，不可能会选咖 ...
youngmummy88 发表于 3-10-2010 07:08 PM

你真的做了很多优格口味的咯

之前我也是一直用优格来做
后来没有买优格了就没有做了
后来又玩别的口味了

我满脑子都是在想
可以用什么来玩

swinter · 发表于 4-10-2010 08:12 PM

土司，戚风，青龟糕都很美。。。。

我上一个周末买了土司模，
第一次弄土司。
但是酵母没有效，
面团已经揉到出筋了，
但是面团不管如何都不会发

第一次的土司宣告失败。
很伤心

38隐形人 · 发表于 4-10-2010 08:21 PM

土司，戚风，青龟糕都很美。。。。

我上一个周末买了土司模，
第一次弄土司。
但是酵母没有效，
面团 ...
swinter 发表于 4-10-2010 08:12 PM

没有关系啦
是酵母的问题
再试试
再做就成功咯

swinter · 发表于 4-10-2010 08:24 PM

没有关系啦
是酵母的问题
再试试
再做就成功咯
38隐形人发表于 4-10-2010 08:21 PM

这个周末再试试看。。。

38隐形人 · 发表于 4-10-2010 08:25 PM

这个周末再试试看。。。
swinter 发表于 4-10-2010 08:24 PM

一定可以成功的

你都有揉到出筋了
厉害厉害哦

swinter · 发表于 4-10-2010 08:27 PM

一定可以成功的
你都有揉到出筋了
厉害厉害哦
38隐形人发表于 4-10-2010 08:25 PM

每一次都花最少半小时揉面团。。
每一次都汗流浃背。。。

但是看到软软的面包，就不累了

38隐形人 · 发表于 4-10-2010 08:29 PM

每一次都花最少半小时揉面团。。
每一次都汗流浃背。。。
但是看到软软的面包，就不累了
swinter 发表于 4-10-2010 08:27 PM

是咯揉面团我以前也是得搞上半小时以上
真的是很好的一个运动

每次都汗流浃背

june88 · 发表于 5-10-2010 01:25 PM

你的面包都做得很成功，娘惹青龟糕我爱吃，由其是椰丝的…

38隐形人 · 发表于 5-10-2010 02:19 PM

你的面包都做得很成功，娘惹青龟糕我爱吃，由其是椰丝的…
june88 发表于 5-10-2010 01:25 PM

我也是有做失败的面包呢
没有放上来罢了

老实说，椰丝的娘惹青龟糕
我还是第一次吃嗫

38隐形人 · 发表于 5-10-2010 02:35 PM

豆奶汤种小餐包
食谱: carol 牛奶汤种小餐包
我把牛奶换成豆奶
面包机打了后，还是一样的把面团拿来手揉，面包机不能满足我

成品: 实在很软好吃呵

38隐形人 · 发表于 5-10-2010 02:36 PM

本帖最后由 38隐形人于 5-10-2010 02:37 PM 编辑

蓝莓蛋糕
食谱: 这里
蓝莓酱一直没有用
原食谱是蒸的
我用来半蒸半烤
变成了牛油蛋糕
还是蒸的比较好吃

下次不敢乱改食谱了

放点巧克力

38隐形人 · 发表于 5-10-2010 02:36 PM

本帖最后由 38隐形人于 8-10-2010 09:34 PM 编辑

腊味萝卜糕
这本食谱我好像买了半年还是一年了

一直没有做
其实里面的每个食谱我都很喜欢呢
这天
买了大大根的一根白萝卜几块钱罢了
加上一些虾米一些腊肠
就那样一碟大大碟的萝卜糕出炉了

食谱: 蒸蛋糕与糕点的喜悦
材料
400克白萝卜(削皮，刨丝)
100克虾米
150克腊肉(剁碎)(这个我没有，没有放)
2条腊肠(剁碎)
1大匙小葱茸

米浆
300克粘米粉
1大匙粟粉
1大匙澄面粉
1小匙盐
800ml 水

调味料
1 1/2小匙胡椒粉
1/2小匙盐
1小匙麻油

配料
100克炒香虾米馅料
葱花/青葱粒
红辣椒末

1。将米浆用料轻轻搅拌均匀
2。准备馅料: 烧热2大匙油，爆香小葱茸，虾米，腊肉，腊肠及调味料，盛起100克备用
3。将萝卜丝加入炒好的馅料中，稍微炒均匀，倒入米浆，慢火不停搅拌煮至浓稠，盛起。倒入9寸方形盘
4。放进蒸锅以大火蒸35-40分钟至熟
5。冷却后洒上配料

辛东东 · 发表于 5-10-2010 03:07 PM

萝卜糕是我的菜。。有机会出来的话
做萝卜糕给我吃，糕不是我拿手的东西

悠悠的我 · 发表于 5-10-2010 03:48 PM

我要吃萝卜糕。。。
还要一大盘。。。。

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