黄脸婆的厨房出菜咯！好想念你们哦！新年快乐！！！

八爪魚

上海月饼很可爱，还有那么多种口味的，我要试试竹碳的。给我一粒来！

pynnlee

law
好美丽的上海月饼哦！
比我的还要美丽。。。
你实在太厉害咯！
送你一支花
我要吃你的巧可力口味的

小新@@

law, 你的上海月饼表面有刷上什麽液体吗？还有hor 在烘是你的饼皮不会有一点下险吗？

迷糊蛋

我也要去为我的上海月饼换皮了～

LHTH

ghee你的上海月饼有美呢
看上去也好可爱
这么多
吃的完吗
要不要我帮忙吃

看上去皮亮亮的
吃起来会硬吗

哈哈哈.....  别想懒惰哦
我每天都有来
我会抄你出来的

eq1967

原帖由 lawleeghee 于 27-9-2009 11:19 PM 发表
我做了上海月饼，这是第一次做的，觉得这个很容易也很好吃的。 还是要谢谢pynnlee，要不是有她那么详细的步骤图，我还不敢下手呢。 噢！还有frida的食谱，太感谢你们了。
这次我还是爱搞怪，把月饼换 ...

很有特色的上海月饼 喜欢你最后的那张照片给人很高贵的感觉

阿莫33

很喜欢你的上海月饼，看起来很美，送给人也会很得体。。

LHTH

ghee
中秋节快乐！  

椰子糖

好美的上海月饼。今年好像很流行竹碳味的哦！
祝你中秋节快乐

38隐形人

媲美外面卖的了

DE01

Fatmoon

中秋节快乐！

Rosemount

Ah Law,

谢谢你海底椰糖水的食谱

lawleeghee

各位姐妹们,实在不好意思的。这几天我家上不到网，没能来和你们哈拉。祝大家中秋节快乐！
我不一一回复了，谢谢大家喜爱我的上海月饼。我有多做一次，是送礼的，但是就做到不美了。表面都裂了，这次做的我还加了自己做的芋头馅。烤了后，有点下陷的，但是很好吃下。我觉得莲蓉的比较容易包，而且烤出来也比较美。



[ 本帖最后由 lawleeghee 于 5-10-2009 03:03 PM 编辑 ]

kinoko

好美丽的月饼喔~~~~
你有算过一共做了几粒吗？

lawleeghee

原帖由 kinoko 于 5-10-2009 04:36 PM 发表
好美丽的月饼喔~~~~
你有算过一共做了几粒吗？

上海月饼我一共做了30粒哦！
还有其他的我没算，这是我第一次做月饼觉得很好玩，明年还会玩的。

lawleeghee

今年做了很多种类月饼，都很好吃。真的感谢这里的姐妹分享，要不然我是不敢动手做月饼的。
果冻月饼，这个很容易做，而且我家的大小小姐都很喜欢。







[ 本帖最后由 lawleeghee 于 5-10-2009 07:38 PM 编辑 ]

lawleeghee

看了家家都做了可爱的猪仔饼，我也来学做的。谢谢frida的食谱，这个可爱也好吃。





猪屁股，很可爱，是不是？




用模印，比较快，但是烤出来后比较模糊。







[ 本帖最后由 lawleeghee 于 5-10-2009 07:47 PM 编辑 ]

lawleeghee

突然间很想吃巧克力和冰淇淋，但是这个月饼在外面卖得很贵。自己在家试做，冰淇淋是外面买的，有成功咯，很开心的。








切开了，底部没切开，牌写哦！



冰淇淋月饼很容易做的：
首先把月饼模放进冰箱冷冻，把coating chocolate 切碎，座在温水至融化。拿出月饼模，用柔软的扫把巧克力酱扫进模内，再把模放进冰箱（重复3-4次，让巧克力酱一层一层的涂在模里）把雪糕（有一点融化的）放进模里至95%满，再放进冰箱里面。最后，倒进巧克力酱汁满盖，再冷冻（这次要久一点，最好过夜）就可以了。
备注：如果用硬身的月饼模的话要稍微敲几下，巧克力才倒的出来。如果用果冻模的话，轻轻的摇一摇，就出来了（记得手要把巧克力月饼接好）
巧克力酱期间会硬化，再拿进温水座溶。

[ 本帖最后由 lawleeghee 于 12-10-2009 04:16 PM 编辑 ]

lawleeghee

这个是在迷糊家的食谱，我没用迷糊讲得糕粉，我今天才看到迷糊的回复叫我用糕粉。还是好吃的，麦先生还叫我再做给他吃哦!
搞怪我的最爱，这个我有加抹搽，竹碳，原味和龙珠果果汁， 都没用到色素的。







[ 本帖最后由 lawleeghee 于 5-10-2009 08:09 PM 编辑 ]