厨房记事簿-重新出发－芋头扣肉包+蜜枣雪耳木瓜糖水+蛋花炖燕窝

香草儿~

pit yoon， 我忘了问你，你的面包中间的cheese是什么cheese?
为什么那么厚又大块的？

pityoon

原帖由 minipotato 于 8-6-2009 04:46 PM 发表
你的猪扒。。。。。
那个颜色有点焦焦酱看起来就是超好吃的

原来我和你是同道中人涅,我也是喜欢那个带点微焦的,特别香的呢

原帖由 youngmummy88 于 8-6-2009 05:01 PM 发表
很多面包哦～～～～
每个款式都给我1个！！
羡慕你们会做面包的，很厉害！！

其实做面包并不难的,只是时间的问题而已,只要你多做就会得心应手了,你也可以试做的.

原帖由 joanne126my 于 9-6-2009 10:36 AM 发表
你那堆面包看起来很开胃耶!

的确是满开胃的,因为都是肉嘛

原帖由 kittymiao0210 于 9-6-2009 06:03 PM 发表
你做的面包越来越好看了呢！
尤其是那个双色土司，和我在Lavendar买的真的很像。

记得吗?我也是你的学生呢,你的花样面包教学让我获益匪浅呢.真的要谢谢你.

原帖由 38隐形人 于 9-6-2009 07:54 PM 发表
面包美哦
什么时候要店?

隔壁的饭比较香的,我倒觉得你的面包更美呢!我的面包自己吃和送人就可以的,卖的话就还没有资格啦,你夸奖了.

原帖由 sana 于 9-6-2009 10:25 PM 发表
面包美到~~~~没话讲了

谢谢你的赞美,太夸奖了.

原帖由 香草儿~ 于 9-6-2009 11:33 PM 发表
pit yoon, 有 bacon, cheese 还有 ham 的统统都给我来双份！
全包了！

可以,统统都送你,但你的新宝贝做的面包可要送我,还要用你的另一个宝贝拍的哦.

原帖由 八爪魚 于 10-6-2009 01:57 PM 发表
是咯，你几时要开店啊？？

蜜糖猪扒，够力咯。。。弄到我 了

如果开店只有你和38帮襯,那我的店不就很快'执笠'

原帖由 平淡一生 于 10-6-2009 02:59 PM 发表
这个.......双色土司有食谱吗?
我很喜欢哩......尤其是咖啡味的......
还有那个釀豆腐.....美哦! 好好吃.....

双色土司其实我只是将面团打好后,将面团分成两份,其中的一分就加咖啡或其他的口味,用慢速搅拌均匀就可以了,迟点我上了RECIPE再PM你好吗?(因为现在在OFFICE)

pityoon

做天使蛋糕剩下的蛋黄炒了这个黄金炒饭当今天的便当,随便的放了腊肠和桂豆就已经很美味了,我喜欢.

八爪魚

那我就叫我的姨妈姑姐，乡亲父老一起帮襯你！！

戚风戚风，不会显啦，我喜欢看人家做！杯杯的很可爱！

qiqi116

好多的面包叻，可是我没有多余的时间去做。。。
我来这里偷吃

美牙

看到这样高的chiffon
羡慕啊

pityoon

豆干肉片炒桂豆

pityoon

葡萄干天使蛋糕,应该是我做过最满意的天使蛋糕.加了香橙丝,特别香.

ehon

pityoon, 我要拜你为师了................先献上一杯茶
戚风美到不得了
连那个我不爱吃的釀豆腐看起来都很美味
我羡慕哩!!!

38隐形人

呵
够力
虽然吃不到, 看起来就是很松软的感觉

pityoon

今天的晚餐-咸香烤全鸡.用五香粉和盐腌了两天的甘榜鸡,涂了牛油烤了大概15分钟后,再涂牛油烤半小时到鸡全熟.吃时还是用来撕的.

豆腐蒸后,倒入烤鸡的汁,加点炸葱,美味.......

来个全家福-烤全鸡,豆腐,油菜心和昨晚的老黄瓜汤.我和他加小侄女竟然可以吃到完.他还加饭呢说不要浪费烤鸡的汁.


[ 本帖最后由 pityoon 于 11-6-2009 11:47 PM 编辑 ]

ehon

原帖由 pityoon 于 11-6-2009 11:12 PM 发表
今天的晚餐-咸香烤全鸡.用五香粉和盐腌了两天的甘榜鸡,涂了牛油烤了大概15分钟后,再涂牛油烤半小时到鸡全熟.

豆腐蒸后,倒入烤鸡的汁,加点炸葱 ...

哇~~哇~~~哇
好丰富的晚餐,  烤鸡整只没切块哦, 我最爱鸡腿.....留给我

pityoon

原帖由 平淡一生 于 10-6-2009 04:44 PM 发表
看了你的香橙戚风, 忍不住了, 就想要你的食谱......
一直爬爬爬.....爬到第23页还找不到......很喘了, 电脑也喘了.....
最后还是硬着头皮........
可以告诉我食谱在第几页吗?

我已经上了食谱了,希望你看到.

原帖由 youngmummy88 于 10-6-2009 04:59 PM 发表
哇！那个酿豆腐让我懒惰留言也要讲2句啦！
好好吃的样子哦！！

谢谢你的赞美.

原帖由 38隐形人 于 10-6-2009 08:43 PM 发表
看到那么高的蛋糕
显是不会 显

生气 !

SAYANG哦,不要生气.

原帖由 low 于 10-6-2009 08:56 PM 发表
你把香橙威风装进小被子哦。。。好漂亮。。我不拾得用人家给我的小被子。。。自己人吃了就丢，好像很浪费。。所以不用的。。。除非送了就不同。。

我是用它来哄小侄女吃的,所以要下点本咯.

原帖由 香草儿~ 于 11-6-2009 07:39 AM 发表
pit yoon， 我忘了问你，你的面包中间的cheese是什么cheese?
为什么那么厚又大块的？

我用的是块装的CHEDDAR CHEESE,切成条装用HAM包着就可以了.

原帖由 八爪魚 于 11-6-2009 01:32 PM 发表
那我就叫我的姨妈姑姐，乡亲父老一起帮襯你！！

戚风戚风，不会显啦，我喜欢看人家做！杯杯的很可爱！

那我先谢谢你的姨妈姑姐和乡亲父老,但我还不敢显丑啦.

pityoon

又是乱来一通的土司,波箩花生酱土司.因为是花生酱的关系,土司没有白白.面团在搅拌最后阶段加进了颗粒的花生酱,发酵好后上面铺了一片波箩皮,但却忘了涂蛋液,而且放波箩皮时,因为放歪了,我有拉起来再放,结果面团被我拉破了,所以土司有点矮,但并不影响它的口感,土司还是软软的,我不爱吃花生酱的也吃了两片.

minipotato

哇。鸡烤得好美哦~

pityoon

原帖由 qiqi116 于 11-6-2009 02:09 PM 发表
好多的面包叻，可是我没有多余的时间去做。。。
我来这里偷吃

不用偷的,就请你吃吧!

原帖由 美牙 于 11-6-2009 06:45 PM 发表
看到这样高的chiffon
羡慕啊

我看到你的CC戚风也是羡慕呢.

原帖由 ehon 于 11-6-2009 11:04 PM 发表
pityoon, 我要拜你为师了................先献上一杯茶
戚风美到不得了
连那个我不爱吃的釀豆腐看起来都很美味
我羡慕哩!!!

师父?不敢当. 我没有资格啦.大家一起研究和交流还可以的.

原帖由 38隐形人 于 11-6-2009 11:06 PM 发表
呵
够力
虽然吃不到, 看起来就是很松软的感觉

没有力了,因为软软的.

八爪魚

哇...哇。。哇，这次整只鸡哦！！ 我也想吃整只的咧。。可是烤箱放不下啦

晚餐很丰富！

pynnlee

哗!!你真厉害煮叻,任何菜肴,面包, 蛋糕也难不到你哦!!
我要来来偷偷师, 你不会介意吧!

平淡一生

谢谢你的食谱哦!
你的面包不只做得漂亮, 连菜肴都很吸引人哩!
我做的小面包很丑的, 你的很美, 亮亮的, 颜色又均匀......
真羡慕......

对了! 这个 牛奶80-100克(看橙汁的多少) 是不是不管加了多少橙汁或pandan汁, 100克就对了是吗?
还有....我的面团是用面包机搅的, 等它在面包机内发酵完毕就不能加咖啡或其他口味了对吗? 应该怎样做啊? 我不要用手啊....累啊......



[ 本帖最后由 平淡一生 于 12-6-2009 03:37 PM 编辑 ]

Rosemount

哇！！！！那只鸡！！！

一定很入味！！