八爪鱼-----烘焙多体验之抹茶土司，猪肠粉，草莓轻乳酪蛋糕

阿莫33

你的戚风真的柔软到吓死人。。
柠檬鸡，我最爱了。。问一下，饭里紫色的是什么来的

wkloh

你的便当，太吸引人了！好想成为那个享用便当的“幸运儿”！

bingbingleong

LZ你的便当好好吃的样子哦。。。好饿哦好想大口大口吃叻。。。应该没了吧

bingbingleong

我超爱LZ的便当，没次看了一定口水流满地。。。

38隐形人

没有很会站的蛋糕的食谱

每次看到你的饭有粉红色的?

塔·死海·泡影

我比较好奇
饭上面那2个粉红色的
是什么东东来的？

LHTH

八爪鱼
我为你的qq 7风想到了一个新名词
就是 脚软 7风  

菇菇
菇菇
我要菇菇

八爪魚

原帖由 sinru2007 于 11-9-2009 02:40 PM 发表
这个便当好赞。。我喜欢。。
加了柠檬汁下去更加美味。。
有日式烧烤酱的照片看吗？？？

谢谢支持!
这个是我用的日式烧烤酱

八爪魚

原帖由 pynnlee 于 11-9-2009 02:46 PM 发表
八爪鱼
这个菇菇便当很好吃叻
因为每当我看到菇菇就会控制不了
一定要吃的

我也是很喜欢菇类的，这个真的很容易煮。

原帖由 阿莫33 于 11-9-2009 03:31 PM 发表
你的戚风真的柔软到吓死人。。
柠檬鸡，我最爱了。。问一下，饭里紫色的是什么来的

不要吓死人的啦，不过真的有软软的
饭粒那个是粉红色来的，用日本鱼松粉调拌出来的，甜甜的。

原帖由 wkloh 于 11-9-2009 04:09 PM 发表
你的便当，太吸引人了！好想成为那个享用便当的“幸运儿”！

谢谢！自己吃还可以啦，不敢送给人家吃

原帖由 bingbingleong 于 11-9-2009 08:56 PM 发表
LZ你的便当好好吃的样子哦。。。好饿哦好想大口大口吃叻。。。应该没了吧

原帖由 bingbingleong 于 11-9-2009 09:04 PM 发表
我超爱LZ的便当，没次看了一定口水流满地。。。

谢谢新朋友支持！！
需要纸巾吗？？

原帖由 38隐形人 于 11-9-2009 10:43 PM 发表
没有很会站的蛋糕的食谱

每次看到你的饭有粉红色的?

隐形人，你取笑我吗？
有有有，我有很多会站的蛋糕的食谱，你要哪一个？？
哦。。。那个是用了日本鱼松粉拌捞的饭，所以是粉红色的。

原帖由 塔·死海·泡影 于 12-9-2009 12:29 AM 发表
我比较好奇
饭上面那2个粉红色的
是什么东东来的？

我把一部分的饭用了日本鱼松粉拌捞，然后分别排列上去的。

原帖由 LHTH 于 12-9-2009 02:05 AM 发表
八爪鱼
我为你的qq 7风想到了一个新名词
就是 脚软 7风  

菇菇
菇菇
我要菇菇

脚软7风 。
你也喜欢菇类哦！

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这是我用的日本鱼松粉（sakura denbu）也叫樱花粉

味道是甜甜的，跟饭一起拌捞就成粉红色的饭团了。也可以拿来做寿司用的

[ 本帖最后由 八爪魚 于 12-9-2009 05:52 PM 编辑 ]

八爪魚

铜锣烧

我孩子很喜欢吃铜锣烧，每次都去面包店买，可是他们越卖越小个，我就每次跟儿子说我去找食谱做给你啦，过后孩子就吵很久了，每次看我拿材料做蛋糕时都问是不是要做铜锣烧，每次都让他失望，都哄他说下次，下次。

今天终于轮到可以做铜锣烧了，可是做了出来我怎样看都像pancake多一点，想问下铜锣烧是不是就是pancake啊？？拿给儿子时，他还一脸嫌弃的样子说：做末这个dorayaki这样的，都没有pok起来的，我要高高那样的。。。。  后来我妈妈就跟我说以后里面的陷料放多一点然后集中在中间，就会pok起来像你儿子要的铜锣烧了，哈哈哈

   
食谱：
鸡蛋  2粒
糖    10g
牛油  20g
牛奶  100g
蜜糖  80g （我只放60g）
低粉  120g
发粉  1小匙

1。低粉和发粉过筛备用。
2。牛油加糖拌匀，依次加入鸡蛋，蜜糖和牛奶搅打均匀。筛入粉类，充分拌匀。
3。用保鲜膜盖着，静置20分钟。
4。平底锅加热后转小火，用汤匙慢慢倒入面糊，单面煎一会，表面冒出许多小泡泡后，翻面。
5。另一面再煎一会，成浅米黄色就好了。
6。然后涂上红豆沙，盖上另一片就成了铜锣烧了。

[ 本帖最后由 八爪魚 于 14-9-2009 08:25 PM 编辑 ]

catdog001

铜锣烧!!!!!
多啦A萝耒吃啦!!!!

liontnl

看起来很像牛油蛋糕～

食谱呢？

LHTH

八爪魚 你的日本材料都是在哪买的

minipotato

我也觉得像pancake

然后我一直疑惑
pancake和waffle的分别。呵呵

Rosemount

原帖由 八爪魚 于 12-9-2009 06:02 PM 发表
铜锣烧

我孩子很喜欢吃铜锣烧，每次都去面包店买，可是他们越卖越小个，我就每次跟儿子说我去找食谱做给你啦，过后孩子就吵很久了，每次看我拿材料做蛋糕时都问是不是要做铜锣烧，每次都让他失望，都哄他说下次， ...

我也是想到doraemon..

我也要做铜锣烧 ！！！

38隐形人

小叮当在中间kiap了豆沙 叫它做铜锣烧
红毛人叫它做pancake
我们叫它做面粉糕, 不过....yi, 做么这么圆的

pynnlee

八爪鱼
是咯！好像跟pancake 一样的味道
不大像在外头买的铜锣烧

dorae

铜锣烧
看看我的名字就知道我是拥趸了
给我来一打
谢谢

可爱的北极熊

铜锣烧会难做吗

八爪魚

原帖由 catdog001 于 12-9-2009 07:20 PM 发表
铜锣烧!!!!!
多啦A萝耒吃啦!!!!

来来来，拿去吃，不大像铜锣烧的铜锣烧

原帖由 LHTH 于 13-9-2009 01:51 AM 发表
八爪魚 你的日本材料都是在哪买的

有些在jusco买的，有些在日本材料店买的

原帖由 minipotato 于 13-9-2009 05:10 PM 发表
我也觉得像pancake

然后我一直疑惑
pancake和waffle的分别。呵呵

我想其实吃起来差不多一样，只是形状不一样吧材料大同小异。

原帖由 Rosemount 于 13-9-2009 08:30 PM 发表


我也是想到doraemon..

我也要做铜锣烧 ！！！

等我回去把食谱放上，你就可以拿去做了，做给你编号一吃

原帖由 38隐形人 于 13-9-2009 10:22 PM 发表
小叮当在中间kiap了豆沙 叫它做铜锣烧
红毛人叫它做pancake
我们叫它做面粉糕, 不过....yi, 做么这么圆的

原来是一样的哦，只是叫法不同
我是慢慢一点一点打圈放在平底锅，所以有圆一下。

原帖由 pynnlee 于 14-9-2009 10:28 AM 发表
八爪鱼
是咯！好像跟pancake 一样的味道
不大像在外头买的铜锣烧

原来他们是一样的东西，呵呵~~~其实我都没吃过外面卖的pancake，只吃过外面卖的铜锣烧，也不知道他们的味道是不是一样的。

原帖由 可爱的北极熊 于 14-9-2009 12:54 PM 发表
铜锣烧会难做吗

不会难做的，等我回去把食谱放上，你就可以参考看看了。