Kittymiao猫窝的厨房--塔模排排坐+侄儿的生日

kittymiao0210

原帖由 美牙 于 5-3-2009 04:26 PM 发表
又看到面廖。。。
又beh tahan廖。。。
我很喜欢吃面。。。喜欢吃果条。。。米粉就嘛嘛地

我也是很喜欢吃面，而果条就要参面我才吃。不过来到新山之后我就开始有吃果条汤了
我最近一直有想吃米粉的冲动

原帖由 38隐形人 于 5-3-2009 09:36 PM 发表
够力 咯 做很多面包
饺子 好吃
我喜欢
在外面叫来吃都没有吃过瘾

你不要假假在每个人的家哈拉罢了。你几时要再上菜？猫家很想念你啦！！！
喜欢吃饺子就快快去做然后给我看，ok?

原帖由 香草儿~ 于 5-3-2009 10:06 PM 发表
miaomiao,我看到你的面还有那个果汁觉得很赞咧！
还有那个黑黑的面还有锅贴，还有还有前面的
饿咯，我已经吃了3个礼拜的nasi lemak

我家比较常煮面食，很少米饭
三个礼拜的nasi lemak啊？小心胆固醇过高哦！

kittymiao0210

鸡公煲的鸡公煲+Mee Cintan Goreng+中乳酪蛋糕

我...... 不是在绕口令。我是去了一家叫鸡公煲的餐馆吃那里的鸡公煲
新加坡的频道一直有鸡公煲的广告，新山大丰花园开了一家，那天大卫的老板过来，我们就建议去那里试试看。
只有四个人，我们就叫了这个鸡公煲和一个烫青菜配饭。
第一次吃这个，觉得很有新鲜感，就拍照和大家分享（一般上外食我都不拍照的 ）
我不知道该怎么形容它........ 不知道像什么........
汤汁很浓，底下还有火一直在加热着，所以要不时翻炒一下以免底下烧焦。吃的当儿还可以再加汤，可以选辣或不辣的汤。一开始汤头的选择有小辣，中辣-----到麻辣等等。加了汤，汤汁就变稀了不过味道还是很够，侍应生还会再应要求加酱料调味。煲里头有公鸡肉块，姜丝，小辣椒，芹菜薄片，青椒，一些香料等等....... 其实吃到最后还有汤汁我们可以另外order一些蔬菜或冷冻食品来涮，可是我们没有......... 吃到后来很辣，大家也兴趣缺缺了...... 抱歉，不会再去了......



我很喜欢mamak的食物可是我没有什么机会吃。回家乡都是在家里吃，和朋友出来喝茶大家都不吃东西了。在新山午餐时间没有机会去mamak，晚餐我通常喜欢在家，而大卫又不去mamak的，所以我几乎和mamak断绝来往了
中学接触mamak我才知道有Mee Maggie Goreng这道美食，家里没有Mee Maggie，只有Mee Cintan，我就做Mee Cintan Goreng好了
要回家乡的早上通常我都是摸到很迟才出门，所以这个是我的brunch
旁边还有之前做的水饺，我把它们冰冻起来，随时可以加料。炒面的上面我放了一点番茄酱，吃之前再挤酸柑汁，只有在猫窝才有的配搭



回家当然是要做点蛋糕回家给家人朋友品尝啦。我做了两个，这是其中的一个---中乳酪蛋糕
食谱来自这里：
http://www.wretch.cc/blog/bear1210/15378680

我看到部落格的蛋糕很诱人，就把食谱抄下来试做。可是大卫试吃了一口就笑笑走开了。我吃了也觉得不够甜，味道怪怪的.......
冷冻后的口感很好，可是味道不对...... 哪里出问题了呢？


切好蛋糕装好之后我才想到，应该要配搭蓝莓酱才是完美的
这样吃起来真的美味极了
照片是在家里拍的，跟妈妈借盘
她的盘是新的，才五毛钱

长江漆号

原帖由 kittymiao0210 于 7-3-2009 01:56 AM 发表
鸡公煲的鸡公煲+Mee Cintan Goreng+中乳酪蛋糕

我...... 不是在绕口令。我是去了一家叫鸡公煲的餐馆吃那里的鸡公煲
新加坡的频道一直有鸡公煲的广告，新山大丰花园开了一家，那天大卫的老板过来，我们 ...

嘿嘿嘿。。。你家进贼了。。。就是我这个偷食物的贼。。。

好饿啊。。。 一进来就看到这么多好吃的。。。乳酪蛋糕。。。我最喜欢的蛋糕。。。

38隐形人

假假在每个人的家哈拉     

鸡公煲 看了很久 听了很久
不过没有去试
怎么真的像很多人讲的那样不好吃哦....

你的mee goreng更死鬼诱惑我...上面还有虾躺到那么美

Rosemount

Kitty，每次我看到你的炒面我都很喜欢！
我很喜欢这种颜色的炒面。你放什么... "颜料"...??

fridatan

公鸡肉？平时我们吃的都是母鸡吧？
那个mee goreng真的是mamak特色，我也很久没有吃咯。

DE01

哗！我也最爱makmak的炒美极面。。 还有镬贴！一大早就引诱我了。。很久都没吃到这些了。。

撒拉

看了好想吃，我好久没做芝士蛋糕了，我受不了冷藏隔夜的煎熬，会睡不着
不过最近很豪气的买了一块cream cheese，还没用！！！
被你引诱到了，这几天会做了

bbs.qq.com

喵喵﹐怎麼不見你的二合一牛油蛋糕的﹖

galgalbear

猫猫你的蛋糕好美哦！我昨晚也做了一个，不是很美。可能是火候控制得不好，上面烤得有点焦。

香草儿~

miaomiao,mamak式的炒面真的好好吃哦！
可是我也几乎是mamak的绝缘体了，
几乎我都没有吃到mamak了，虽然很好吃。

鸡公褒到底是什么哩？
什么是鸡公？公鸡吗？
看起来还不错的嘛？吃多会腻哦！

中乳酪是不是比较多乳酪啊？
看起来很湿润下，我喜欢~ ^^

youngmummy88

那个oreo cheesecake，比我的美很多下~~~
很厉害哦！

猫猫，你家的猫食都很好料哦。。。
羡慕。。。。

kittymiao0210

原帖由 长江漆号 于 7-3-2009 02:28 AM 发表
嘿嘿嘿。。。你家进贼了。。。就是我这个偷食物的贼。。。
好饿啊。。。 一进来就看到这么多好吃的。。。乳酪蛋糕。。。我最喜欢的蛋糕。。。

有长江大哥这个贼来捧场，是我的荣幸哦！
我会努力做乳酪蛋糕也是为了我的另一伴.......
他很喜欢吃，常怀念马六甲某cafe的，所以我要努力做出令他回味的乳酪蛋糕

原帖由 38隐形人 于 7-3-2009 08:11 AM 发表
假假在每个人的家哈拉     

鸡公煲 看了很久 听了很久
不过没有去试
怎么真的像很多人讲的那样不好吃哦....
你的mee goreng更死鬼诱惑我...上面还有虾躺到那么美

电视机的广告看了很诱人，那天逮到机会有人请客就去试试看了。
鸡肉很硬，我们叫小--中辣的结果越吃越辣，觉得很无趣咯，以后不去了。
最近我炒面很舍得用虾了，而且我都是买比较大的虾

原帖由 Rosemount 于 7-3-2009 08:59 AM 发表
Kitty，每次我看到你的炒面我都很喜欢！
我很喜欢这种颜色的炒面。你放什么... "颜料"...??

这次的炒面只是用快熟面里面的调味包来调味罢了，没有再自己放酱油。
快快去炒Trident的Tomyam快熟面也是这样的颜色的。

原帖由 fridatan 于 7-3-2009 09:38 AM 发表
公鸡肉？平时我们吃的都是母鸡吧？
那个mee goreng真的是mamak特色，我也很久没有吃咯。

平时吃的是公的母的我就不知道了。鸡公煲的鸡公煲肯定是公的
我去mamak每次都是吃mee goreng或者是他们的rojak还是mee bandung之类的。
Mee Maggie Goreng通常是别人叫然后我偷吃一点

kittymiao0210

原帖由 DE01 于 7-3-2009 09:59 AM 发表
哗！我也最爱makmak的炒美极面。。 还有镬贴！一大早就引诱我了。。很久都没吃到这些了。。

每次什么食物很久没有吃我很怀念我就会尝试在家里试试看煮，假假一下给我解瘾也好

原帖由 撒拉 于 7-3-2009 10:33 AM 发表
看了好想吃，我好久没做芝士蛋糕了，我受不了冷藏隔夜的煎熬，会睡不着
不过最近很豪气的买了一块cream cheese，还没用！！！
被你引诱到了，这几天会做了

第一句话我看了几次才明白
有些东西是值得等待的。
你是买2kg的吗？我买cream cheese喜欢买2kg的，哈哈！

原帖由 bbs.qq.com 于 7-3-2009 11:46 AM 发表
喵喵﹐怎麼不見你的二合一牛油蛋糕的﹖

等一下就上给你们看，ok?

原帖由 galgalbear 于 7-3-2009 02:27 PM 发表
猫猫你的蛋糕好美哦！我昨晚也做了一个，不是很美。可能是火候控制得不好，上面烤得有点焦。

如果看到蛋糕表面已经上色却还没有熟，可以在蛋糕表面覆盖一张锡箔纸就可以防止表面烤焦了。
我刚去你家看到你的蛋糕了，上面没有焦啊。芝士蛋糕上面的颜色就是这样的。

原帖由 香草儿~ 于 7-3-2009 02:39 PM 发表
miaomiao,mamak式的炒面真的好好吃哦！
可是我也几乎是mamak的绝缘体了，
几乎我都没有吃到mamak了，虽然很好吃。
鸡公褒到底是什么哩？
什么是鸡公？公鸡吗？
看起来还不错的嘛？吃多会腻哦！
中乳酪是不 ...

我觉得mamak式的炒面最重要是要有番茄，味道就像了。
我以为你在大学那里会很常接触mamak美食
我上面有形容鸡公煲里面有什么...... 鸡肉是公鸡肉来的。
吃到后来舌头已经麻了，有点无趣了咯。
我也不知道为什么叫中乳酪。我用了250g的cream cheese，可能是面粉比例有多一点吧！重乳酪通常没有什么粉类的。

原帖由 youngmummy88 于 7-3-2009 03:08 PM 发表
那个oreo cheesecake，比我的美很多下~~~
很厉害哦！
猫猫，你家的猫食都很好料哦。。。
羡慕。。。。

你去看MIKIKO的更美呢！
猫窝里面养的是比较高级的Kitty猫，所以要好料一点

kittymiao0210

二合一牛油蛋糕

我一直在挣扎着要不要放这个上来，因为前面已经做了两次杂果牛油蛋糕了
厨房这里很不好，看到人家上什么菜，做什么糕，心里就会有欲望想吃，然后就会动手做来吃。
这个牛油蛋糕是我想了一两个礼拜却迟迟懒惰动手做的蛋糕。其实很简单做罢了，可是我担心没有人帮我吃....... 我想吃牛油蛋糕，又想吃杂果蛋糕，结果就二合一。
我有一个牛油蛋糕的食谱做出来的真的很好吃，可是我一直懒惰做。等我有心情了做了就来和你们分享ok?
这个二合一的蛋糕是结合了牛油蛋糕的食谱和杂果牛油蛋糕的食谱。我东看一点，西凑一点就做了这个蛋糕。有点四不像
我用了Tatura的牛油，没有很香，下次要试试看萱妈说的那个金色桶的牛油了。


妈妈买的这个新盘才RM0.50，我就一直用它来装蛋糕拍照
没有拍蛋糕的全照，因为我切了一两片，一直找不到有很多杂果的，就一直切下去慢慢找，结果蛋糕就惨不忍睹了
这次我已经放了很多杂果可是只有几片看到比较多杂果，下次我要加倍放更多了:bruce::bruce:

38隐形人

放啦 放啦  做么不放....
不错哦......长得 很像在外面看到的卖的...
突然想到
我其实没有在外面买来吃过
原来我本来是没有很喜欢吃蛋糕的? ....

p/s: cream cheese 那里买有便宜的?

kittymiao0210

原帖由 38隐形人 于 7-3-2009 03:48 PM 发表
放啦 放啦  做么不放....
不错哦......长得 很像在外面看到的卖的...
突然想到
我其实没有在外面买来吃过
原来我本来是没有很喜欢吃蛋糕的? ....

p/s: cream cheese 那里买有便宜的?

本来想不理你先的，可是又不忍心而且有看到你问我关于价钱的东西
我做的牛油蛋糕没有很美，萱妈的比较美，很像冷冻蛋糕包装上的照片。
我也是很少在外面买蛋糕，有的话都是买一片两片来吃。买整粒没有人吃
看你要买什么牌子的cream cheese。下面写的都是我找到同样牌子但是卖比较便宜的。
Tesco Extra Plentong Tatura Cream Cheese RM6.29/250g
马拉蒂Anchor Cream Cheese RM31-32/1kg
Larkin Perdana和KFC同排的烘培原料店 Philadelphia Cream Cheese RM52/2kg
我在Batu Pahat五星买 Philadelphia Cream Cheese RM49.90/2kg
我吃不出各个牌子的cream cheese味道有什么差别。不过Secret Recipe用的是纽西兰进口的Anchor。

八爪魚

有放上蓝梅酱的cheese cake就是不一样，看起来就很好吃了。

38隐形人

就知道你不舍得不理我的....是疼我的....
(突然想吐.... )

那么...Tatura是最便宜的咯
上次买过offer时候RM5+
Philadelphia 的应该会比较好吃吧

youngmummy88

原帖由 kittymiao0210 于 7-3-2009 04:13 PM 发表

本来想不理你先的，可是又不忍心而且有看到你问我关于价钱的东西
我做的牛油蛋糕没有很美，萱妈的比较美，很像冷冻蛋糕包装上的照片。
我也是很少在外面买蛋糕，有的话都是买一片两片来吃。买 ...

我不懂不同牌子的cheese有什么不一样咧。。。
我之前在bp的carrefour找不到tatura cheese，结果买了anchor 2kg的。。
超贵！RM39.90！:@
那天看到carrefour有卖tatura cheese，1条RM6.95，赶快买了2条~~
怕等下没货就惨！

今天还买了2包puff pastry。。。要做什么咧~~呵呵。。。