雨轩与你的美食邂逅

LHTH

花生酥,青豆饼都好美呢
用了很长时间来做吧

戴雨轩

花生酥,青豆饼都好美呢
用了很长时间来做吧
LHTH 发表于 26-1-2010 03:20 PM

    不会花时间，比其他饼还来得容易呢。。就全部材料拌成团在做喜欢的造型就可以了~~~

ehon

花生酥是我家每年必做的年饼，每一年做时都把糖份减量，怎么还是甜。。。
你的食谱会很甜吗？？
青豆酥比花生酥香，我吃过可是没做过。。。

戴雨轩

花生酥是我家每年必做的年饼，每一年做时都把糖份减量，怎么还是甜。。。
你的食谱会很甜吗？？
青豆酥 ...
ehon 发表于 26-1-2010 08:59 PM

不会太甜可是可以减少30g

小星99

你的花生酥，很大粒哦。。。

pynnlee

雨轩
哇！才几天罢了
就上菜咯！~~
你的花生及青豆看起来不错吃勒

美丽笨女人

饼干本来就干的那里有软软呀？
戴雨轩 发表于 26-1-2010 10:52 AM

    不好意思我打错字，是粘粘的，所以我想问你怎样做到干干
    我问了pynn他说其实不该放糖粉哦，我也不懂做莫我的饼做出来粘粘的

戴雨轩

不好意思我打错字，是粘粘的，所以我想问你怎样做到干干
    我问了pynn他说其实不该放糖粉哦， ...
美丽笨女人 发表于 27-1-2010 11:45 PM

    我放糖粉啊。。不会黏黏。。就试试照我的食谱来做。。我的酥酥的。。一咬就化了

w.z

请问烤面包和作饼干下面要用的纸是怎样的？

我做饼干的时候用一种巧克力色的纸哦~但不知道是不是用那个~
好像是油纸来的~有时候会粘着饼干底

戴雨轩

请问烤面包和作饼干下面要用的纸是怎样的？

我做饼干的时候用一种巧克力色的纸哦~但不知道是不是用那个~ ...
w.z 发表于 28-1-2010 08:42 PM

    有写baking pAper哦

可爱的北极熊

青豆饼我也有做。。
很好吃噢～

w.z

有写baking pAper哦
戴雨轩 发表于 28-1-2010 08:47 PM

好的~谢谢你哦~
还有想请问一下~
我做饼干之前都有预热烘炉~但是起初他的红火看得到~为什么到一半的时候就没有了呢？
我也很欣赏你的作品^^

戴雨轩

好的~谢谢你哦~
还有想请问一下~
我做饼干之前都有预热烘炉~但是起初他的红火看得到~为什么到一半的时候 ...
w.z 发表于 29-1-2010 05:26 PM

    有些烤箱是到那个温度他会熄火。。等下稍低了就热回去。。我不喜欢这种。。会影响到作品在烤箱里的发育

w.z

有些烤箱是到那个温度他会熄火。。等下稍低了就热回去。。我不喜欢这种。。会影响到作品在烤箱里 ...
戴雨轩 发表于 29-1-2010 09:04 PM

所以这种都要看着火~然后不熟就要再加时间对不对？？
我不是很了解这个烘炉~因为这是我阿姨的~~

戴雨轩

所以这种都要看着火~然后不熟就要再加时间对不对？？
我不是很了解这个烘炉~因为这是我阿姨的~~
w.z 发表于 29-1-2010 10:38 PM

    对自己jaga

shi47

我那天搞乱了
放了幼糖...其实是放icing sugar
结果那个花生酥吃不下
里面真的干~没有那种化的感觉
全部丢给bin

过几天再挑战过..==

戴雨轩

我那天搞乱了
放了幼糖...其实是放icing sugar
结果那个花生酥吃不下
里面真的干~没有那种化的感觉
全部 ...
shi47 发表于 31-1-2010 11:06 AM

    我的是糖粉对吗？

八爪魚

青豆饼很可爱，小熊熊的。我喜欢有带点比较咸味的，有时市面上的很甜，不怎么好吃。
那天去了烘焙店进货，却没有买这个的材料来做，够糊涂的。多几天再去买，看了你的很想吃！呵呵。。

wkloh

用黑人呢牙膏的青色盖的背部在小面团上轻轻按一按。。即为罐头蘑菇的造型。

哇，好棒的点子哦！
你真行！

戴雨轩

哇，好棒的点子哦！
你真行！
wkloh 发表于 1-2-2010 10:08 PM

    呵呵我小时候就看到阿姨们这样做了

加上那花生原本的颜色好像罐头蘑菇哦