黄脸婆的厨房出菜咯！好想念你们哦！新年快乐！！！

liontnl

没关系，再加油！成功就站在失败的后面～～

是咯！好像总是别人的比较好 ～～
人就是这样，得不到的就是好的～～

lawleeghee

第一次炒老鼠粉，大小姐喜欢吃，所以一定要学会。还好她说好吃。

lawleeghee

蒸肉碎水蛋，煎水饺（这个不好吃，谁家有好吃的食谱，请通知我，谢谢咯！）







[ 本帖最后由 lawleeghee 于 6-8-2009 09:07 PM 编辑 ]

38隐形人

我也是喜欢吃老鼠粉
看到就想吃!

lawleeghee

面包-香蕉与巧克力酱



面包-香蕉与蜜糖



面包- nugget 与鹌鹑蛋



[ 本帖最后由 lawleeghee 于 6-8-2009 09:19 PM 编辑 ]

heehanc

都好久没有煮饭菜。。。看了有点手痒。。。。

香草儿~

我也很爱老鼠粉，炒黑黑得很赞！

LHTH

面包-香蕉与蜜糖
绝配呢。。。


窝贴

原料：
绍菜60克（约1两半），瘦肉60克（约1两半）。调味料：姜汁1茶匙，生抽1茶匙半，糖、粟粉各半茶匙，酒1茶匙，麻油半茶匙，菜汤水1茶匙，熟油1茶匙，胡椒粉少许。粉糯用料：面粉60克（约1两半），猪油1茶匙，盐少许，热水2-2汤匙半。点食料：姜丝、镇江醋各1汤匙。

做法：
1.绍菜洗净，放在碗内，加盖，高火煮1分钟半，取出沥清水分，切碎，并压出水分。
2.剁碎瘦肉，混和调味料，和切碎的菜拌匀，分为8等份，置冰箱内冷冻约30分钟。
3.筛粉和盐，加猪油和热水，做成一软粉团，并分成8等份。
4.每份压成约7厘米直径的圆块。
5.在其中一边摺褶干，加入馅料，封口成一窝贴。
6.高火2分钟预热煎碟，加油，再高火2分钟。
7.排上窝贴，高火1分钟，取出加热水25毫升，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，中火煮2分钟，便可食用。


鲜肉锅贴

材料：面粉、五花肉。
配料：牛油、泡打粉、盐、鸡精、葱姜、鸡蛋。

做法：
1、面粉用温水和开，加入少许牛油和泡打粉，揉成光滑的面团。
2、五花肉剁碎，加入鸡蛋、盐、鸡精、葱姜，搅拌上劲。
3、包吧！
4、煎锅内放油，再整齐地码放上锅贴。
5、稍煎一下后，往锅内喷入适量的水，盖上锅盖，让水气将锅贴蒸熟。
6、开盖再稍煎一会，起锅，成了！

小贴士：在面粉里加上牛油和泡打粉会让煎出来的锅贴皮特别酥脆。




明天再编辑

minipotato

锅贴，长江有煮过
在第一帖

pynnlee

哇！怎么每次你的晚餐总是令我把口关不了叻！
我要吃你的老鼠粉及面包- nugget 与鹌鹑蛋
好好料，好想吃哦！！

CC0227

你的肉碎蒸水蛋看来好嫩好好吃哦 。。。。可以分享食谱吗？蒸水蛋这些都不会出现在我家，每次都会失败的。。。

lawleeghee

原帖由 CC0227 于 7-8-2009 10:03 AM 发表
你的肉碎蒸水蛋看来好嫩好好吃哦 。。。。可以分享食谱吗？蒸水蛋这些都不会出现在我家，每次都会失败的。。。

蒸蛋只要你记得，你放多少蛋就要放多少水，同等的分量，能过滤就更美，还有蒸的时候我都会密封，用保鲜纸盖起来。这样水蛋就美美了。很容易的。

原帖由 pynnlee 于 7-8-2009 09:48 AM 发表
哇！怎么每次你的晚餐总是令我把口关不了叻！
我要吃你的老鼠粉及面包- nugget 与鹌鹑蛋
好好料，好想吃哦！！

我煮到不会煮了。看家本领出到完了，开始要翻书了。
你又不是住在我隔壁，要不然煮好料就请你吃了!

原帖由 minipotato 于 7-8-2009 08:04 AM 发表
锅贴，长江有煮过
在第一帖

谢谢你，要去长江家逛逛了。

原帖由 LHTH 于 7-8-2009 04:00 AM 发表
面包-香蕉与蜜糖
绝配呢。。。

我觉得还是巧克力配香蕉比较好吃。 香蕉我比较喜欢吃煮过的，榴莲就不要煮。我是不是很怪。

原帖由 香草儿~ 于 7-8-2009 12:14 AM 发表
我也很爱老鼠粉，炒黑黑得很赞！

你和大小姐一样，喜欢老鼠粉。 工作会忙吗？还习惯过白领一族的生活吗？

原帖由 heehanc 于 6-8-2009 10:43 PM 发表
都好久没有煮饭菜。。。看了有点手痒。。。。

快点加入我们啦！这样这里又有很多好料了!

原帖由 38隐形人 于 6-8-2009 09:06 PM 发表
我也是喜欢吃老鼠粉
看到就想吃!

这样多人喜欢老鼠粉哦！ 我家的麦先生就喜欢炒果条。 我喜欢炒福建面。 但是我不会炒。

原帖由 liontnl 于 6-8-2009 08:58 PM 发表
没关系，再加油！成功就站在失败的后面～～

是咯！好像总是别人的比较好 ～～
人就是这样，得不到的就是好的～～

我的油加了，加在身上，现在要减油。
我们的眼睛坏啦！看到人家的就想吃。

joanne126my

LAW,看到你煮的苦瓜炒蛋,想问你,要怎样才能做出不苦的苦瓜呢??要拿去串烫吗?

lawleeghee

丝瓜炒蛋，蒸鹦鹉鱼





[ 本帖最后由 lawleeghee 于 7-8-2009 01:23 PM 编辑 ]

lawleeghee

蒸布丁，我密封到不好，蒸到布丁难看到。。。。。，剩的我把它装进有盖的，看比较美，是吗？

lawleeghee

家庭主妇，实在不好当。好听点讲在家做少奶奶，不好听的是在家做女佣。
那里不是- 你看       早起身，迟睡觉，
                                 早早煮，迟迟吃，
                                  忙打扫，忙煮饭，
                                  担心这，担心那。
是不是比佣人还惨。不过，自己顾孩子会比较放心，而且孩子变到多坏都是自己的错，不能怪人咯！我的家的大小姐越来越刁蛮任性，真的要自己好好的管教了。如果还是留给保姆，变本加厉不知怎么办了。其实我也不会教孩子，要请教大家了！
今天，大小姐把我给气的。。。。。。:@ 。我煮好了面，放在碗里，叫她自己吃。她跑来大声地讲：你叫我怎样吃，用手吃啊！（原来我忘了给她叉和汤匙）    但是，她也太没礼貌了。搞到我很气很气就是了。:@ :@ :@ 不过我没打她，事出必有因。我开始检讨我自己，我真的要改变我对她的态度，我要把我的EQ加强了。唉！  难咯！                           

不讲了，等下被赶去育儿那里了。

天气不好来点滋润的。。。。。。



[ 本帖最后由 lawleeghee 于 7-8-2009 02:20 PM 编辑 ]

lawleeghee

菜脯煎蛋，杂八郎汤，学了成了家婆的宫保鸡肉，麦先生说有90%像了。 好吃的咯！







宫保鸡，鸡肉切丁加入腌料- 酱油，麻油，蚝油，胡椒粉，糖，薯粉，3片姜- 腌2个小时以上。
材料：辣椒干（4-5条)切段，大葱（1粒）切丁，葱头蒜米一些
煮法：下油爆香辣椒干，下大葱和葱头蒜米。下鸡肉，关小火煮熟鸡肉就可以了。

[ 本帖最后由 lawleeghee 于 11-8-2009 11:06 AM 编辑 ]

kittymiao0210

住你家隔壁就可以吃好料，住附近的有没有这种优惠？
我家和你家不会很远，我不介意开车过去
小时候妈妈也有蒸肉碎蛋，我们家吃的是鸡蛋和肉碎要一样多，也就是说不会有一层纯鸡蛋在上面，想到都流口水
杂八郎汤里面的jagung留给我好了。最近很喜欢吃
对了，你的照片都拍到很好看，你是用什么相机啊？

[ 本帖最后由 kittymiao0210 于 7-8-2009 02:48 PM 编辑 ]

平淡一生

我最近也是爱上了炒老鼠粉.....
但都不是我炒的, 我老公炒的比较好吃....  
蒸肉碎蛋很好吃又方便哦! 你的是蛋和水同等分量? 不会太硬吗?
我是一粒蛋三粒蛋的水哦!

八爪魚

蒸肉碎水蛋，这个简单的菜却是很好吃的一道菜，我家小孩最喜欢这样的煮法。
海底椰糖水，最近很想喝这类的糖水。。。。外面买的罗汉果水的龙眼都只有1-2粒