-----伟玲姐姐 @ 快乐厨房----- ( 奶油马铃薯 )

宝贝Bi

爬完你的帖真的有点类的
可以看到见多美食也只得
那扣肉米粉有放水吗?
我家有一罐扣肉也是要煮扣肉米粉
本来是叫啊姨煮的
可是她没来我家所以罐头扣肉还放着

天堂鸟666

很久以前，在煮炒店吃了过后，乘着星期天就似模似样的炒给妈妈吃 但忘了扣肉的油很多。。。结果那盘米粉好油，后来就改善了。喜欢扣肉的香味。

38隐形人

现在罐头不便宜咯
很久以前用过这个扣肉来炒过一次米粉
油到 感觉连牙齿都是油

wkloh

请问伟玲姐,云吞皮除了包云吞外,还有什么简单的做法吗?
因为我的云吞存货很多..........

香草儿~

哇伟玲姐姐，这个扣肉米粉我很爱吃咧！
以前老人家常常用罐头肉来炒饭炒米粉炒面的，
大家都不停吃吃吃，不够再添！

ting87

好就没上来了。。一上来好多新菜哦。。扣肉炒米粉 我喜欢。。扣肉炒米粉好香哦。美奶滋鸡扒。。好像好好吃。。
鸡扒炸好放久了。。在吃还会《脆脆吗》？？

杨绿羚

很喜歡你的扣肉米粉。

weeling83

<咸香介兰>

材料 :
- 介兰
- 咸鱼
- 姜

调味料 :
- 花雕酒 少许
- 耗油 少许
- 糖 少许


1. 介兰洗干净后，放入滚水中烫一烫 (水里加少许盐和油，营养才不会流失)


2. 锅里下少许油，把姜丝和咸鱼炒直金黄，放一边待用


3. 爆香蒜米


4. 放入介兰和全部调味了一起炒直均匀


5. 起锅后，把炒好的姜丝和咸鱼洒在上面就可以了

weeling83

<椰糖鸡>

材料 :
- 鸡
- 椰糖 (份量看个人喜欢)
- 洋葱
- 八角


1. 鸡先用少许盐掩一掩


2. 爆香洋葱和八角


3. 放入鸡炒直熟


4. 加入椰糖，直溶化


5. 倒入少许水，焖直收汁


起锅啦....

kinoko

这道简单又特别，我很喜欢！
有机会的话会试试看~
谢谢weeling分享

美牙

这一道应该很香，很甜，是吗？
我仿佛嗅到椰糖和八角混合后飘来的香味。。。
应该有如卤肉汁的味道。。。
啊。。。肚子饿了。。。

lawleeghee

这椰糖鸡会不会很甜？很像甜品，因为都没放盐的。用椰糖有够香的，很特别。

weeling83

原帖由 宝贝Bi 于 31-10-2008 07:56 PM 发表
爬完你的帖真的有点类的
可以看到见多美食也只得
那扣肉米粉有放水吗?
我家有一罐扣肉也是要煮扣肉米粉
本来是叫啊姨煮的
可是她没来我家所以罐头扣肉还放着

扣肉米粉有加一点水，一点就好.. 不然米粉湿湿的不好吃

原帖由 天堂鸟666 于 31-10-2008 09:57 PM 发表
很久以前，在煮炒店吃了过后，乘着星期天就似模似样的炒给妈妈吃 但忘了扣肉的油很多。。。结果那盘米粉好油，后来就改善了。喜欢扣肉的香味。

扣肉真的很香，不过罐头的真的很油...可惜我不会做，以前过年时邻居有做给我们吃，真的很好吃，不会像罐头那样油腻

原帖由 38隐形人 于 1-11-2008 12:23 AM 发表
现在罐头不便宜咯
很久以前用过这个扣肉来炒过一次米粉
油到 感觉连牙齿都是油

真的很油...之前拿来炒过菜，更加油...最后还是选择拿来炒米粉比较好

原帖由 wkloh 于 1-11-2008 03:25 PM 发表
请问伟玲姐,云吞皮除了包云吞外,还有什么简单的做法吗?
因为我的云吞存货很多..........

我也不清楚噢，云吞皮应该只拿来包云吞吧

原帖由 香草儿~ 于 3-11-2008 01:46 PM 发表
哇伟玲姐姐，这个扣肉米粉我很爱吃咧！
以前老人家常常用罐头肉来炒饭炒米粉炒面的，
大家都不停吃吃吃，不够再添！

嗯咯...以前我念书时，妈妈偶尔也会炒给我带去上学吃...

原帖由 ting87 于 3-11-2008 10:38 PM 发表
好就没上来了。。一上来好多新菜哦。。扣肉炒米粉 我喜欢。。扣肉炒米粉好香哦。美奶滋鸡扒。。好像好好吃。。
鸡扒炸好放久了。。在吃还会《脆脆吗》？？

鸡扒放久了就不好吃了...变得不够脆了

原帖由 杨绿羚 于 3-11-2008 10:53 PM 发表
很喜歡你的扣肉米粉。

是啊...谢谢噢

weeling83

原帖由 kinoko 于 11-11-2008 09:43 AM 发表
这道简单又特别，我很喜欢！
有机会的话会试试看~
谢谢weeling分享

嗯咯，很简单也很好吃...
值得式一式噢
p/s : 宝宝有乖乖吗?

原帖由 美牙 于 11-11-2008 09:47 AM 发表
这一道应该很香，很甜，是吗？
我仿佛嗅到椰糖和八角混合后飘来的香味。。。
应该有如卤肉汁的味道。。。
啊。。。肚子饿了。。。

嗯，真的很香。有浓浓的椰香味 老公特别爱吃

原帖由 lawleeghee 于 11-11-2008 09:55 AM 发表
这椰糖鸡会不会很甜？很像甜品，因为都没放盐的。用椰糖有够香的，很特别。

不要放太多椰糖，所以就不会太过甜咯
它的味道类似蜜糖鸡，不过大胆说一句，它比蜜糖鸡好吃得多了

爱吃

之前在报章上看到这个耶糖鸡食谱，不敢尝试，想到甜甜的鸡，怕家人不接受。 家里有两个鸡腿，不知道能不能够做烤的椰糖鸡

迷糊蛋

这个食谱来的正是时候，我家有一堆椰糖，
可以拿来做这样菜肴来消耗掉，谢谢你伟玲～

柠檬绿茶

这道菜完全是甜的吗?
还是我们可以加盐调味...

ching1696

之前有在一本饮食杂志看过椰糖鸡的食谱。
可是椰糖煮鸡，我真得无法想象到他的味道

如果我妈知道我要用椰糖来煮鸡的话，
他一定是第一个反对的，
对他来说椰糖煮出来的味道一定是甜甜的

weeling83

原帖由 爱吃 于 11-11-2008 10:45 AM 发表
之前在报章上看到这个耶糖鸡食谱，不敢尝试，想到甜甜的鸡，怕家人不接受。 家里有两个鸡腿，不知道能不能够做烤的椰糖鸡

这个椰糖鸡的味道很赞，就像蜜汁鸡一样...不过它比蜜汁鸡好吃

原帖由 迷糊蛋 于 11-11-2008 10:59 AM 发表
这个食谱来的正是时候，我家有一堆椰糖，
可以拿来做这样菜肴来消耗掉，谢谢你伟玲～

不客气....很好吃，值得去式一式
相信你一定也会爱上它

原帖由 柠檬绿茶 于 11-11-2008 12:39 PM 发表
这道菜完全是甜的吗?
还是我们可以加盐调味...

应该可以吧...我看食谱没有写加盐，不过鸡可以用盐掩一掩先...

原帖由 ching1696 于 11-11-2008 12:44 PM 发表
之前有在一本饮食杂志看过椰糖鸡的食谱。
可是椰糖煮鸡，我真得无法想象到他的味道
如果我妈知道我要用椰糖来煮鸡的话，
他一定是第一个反对的，
对他来说椰糖煮出来的味道一定是甜甜的

通常长辈们都不爱吃甜的...
这道椰糖鸡真的很赞，它很类似蜜汁鸡，不过它比蜜汁鸡好吃得多了...
因为它比较香

vanne1

哦，这个椰糖鸡应该很适合小朋友 家里没有椰糖，下次进货后一定试一试 八角只放一块就够了吗？