*_^Moon之快乐小厨～祝大家中秋节快乐！

悠悠的我

悠悠
有有有~你没看错~
有皱皱的！
烘时膨胀，
拿出来就有点收缩了~
Fatmoon 发表于 7-11-2010 02:05 PM

就是不明白为什么这类型的蛋糕， 会回缩。。超讨厌的。。

我之前也有在" 君 " 的blog 那里看到超松软海绵蛋糕
还想着几时要试做看看的
没想到你就放上来了

还有 ...
LHTH 发表于 7-11-2010 02:15 PM

LHTH
讲的是不是这个 君之的手工烘培坊

liontnl

你的蛋糕有点像面包，很软～

Fatmoon

就是不明白为什么这类型的蛋糕， 会回缩。。超讨厌的。。



LHTH
讲的是不是这个
悠悠的我 发表于 7-11-2010 10:29 PM

要等LH来解惑了~

你的蛋糕有点像面包，很软～
liontnl 发表于 7-11-2010 10:47 PM

O(∩_∩)O哈哈~
蛮软的~

Fatmoon

鸡饭配酥炸鲍鱼菇+321酥炸浆

煮了没有鸡肉的鸡饭

O(∩_∩)O哈哈哈~

侄子们的最爱

他们喜欢吃鸡饭不要肉

-_-|||

一样使用woh hup牌的鸡饭即煮料

加上牛油，盐，麻油

香喷喷的鸡饭就完成了

再炸些炸物来配鸡饭

有酥炸鲍鱼菇，炸肉丸，马铃薯芝士丸

酥炸鲍鱼菇

第一次吃到这酥炸鲍鱼菇是在金马伦

有惊艳的感觉

刚好今天爸爸买了一包鲍鱼菇

拿来一半来炸

新鲜的鲍鱼菇

炸了很好吃

外酥内软

带着鲍鱼菇的鲜甜味

很赞~很赞~

今天尝试调了新比例的酥炸粉

很棒

吃起来“卜卜脆”~

超响亮的声音

过了两个小时再吃

单炸面衣的还是卜卜脆

而酥炸鲍鱼菇就没刚炸好时那么脆了

因为鲍鱼菇有水分~

321酥炸浆

材料：

3汤匙 面粉

2汤匙 粘米粉

1汤匙 自发粉

适量 盐

适量 胡椒粉

6汤匙 水

1个 A蛋

做法：

将所有材料混合即可~

LHTH

LH
“君”的blog add是？？可以给我连接吗？
听到你说“超松软海绵蛋糕”，就很想做看看~:loveliness ...
Fatmoon 发表于 7-11-2010 02:31 PM

   
大师就是你啦

我再去找找看
那天是无意中看到的
他是男性，就叫君
我忘了把他的链健copy 下来
等我哦

LHTH

就是不明白为什么这类型的蛋糕， 会回缩。。超讨厌的。。



LHTH
讲的是不是这个
悠悠的我 发表于 7-11-2010 10:29 PM

   
是啦是啦
就是那个帅帅的帅哥啦
悠悠爱人   
谢谢你了
帮我省了不少时间

悠悠的我

是啦是啦
就是那个帅帅的帅哥啦
悠悠爱人   
谢谢你了
帮我省了不少时间
LHTH 发表于 8-11-2010 07:53 AM

嘻嘻。。不谢。不谢。。我也喜欢这个帅帅的帅哥。。。

悠悠的我

酥炸鲍鱼菇的321酥炸浆
我存下了。。 谢谢。。。

IsaBeLLa_X

isabella
我是用蛋液，面粉，2茶匙太白粉，少许盐+鸡粉和水调成浓稠的面糊
Fatmoon 发表于 7-11-2010 01:07 PM

谢谢啦~我带走了~
鸡粉是？
炸出来像日式餐厅的tempura吗？？

elaine2284

煮了没有鸡肉的鸡饭
O(∩_∩)O哈哈哈~
侄子们的最爱
他们喜欢吃鸡饭不要肉
-_-|||

一样使用woh h ...
Fatmoon 发表于 8-11-2010 07:24 AM

我也来偷师偷师。。。酥炸鲍鱼菇看来很好吃~~~~

Fatmoon

大师就是你啦

我再去找找看
那天是无意中看到的
他是男性，就叫君
我忘了把他的链健c ...
LHTH 发表于 8-11-2010 07:49 AM

LH
没关系~
如果是“君之”
我有他的连接~

酥炸鲍鱼菇的321酥炸浆
我存下了。。 谢谢。。。
悠悠的我 发表于 8-11-2010 09:54 AM

悠悠~
不用客气

Fatmoon

谢谢啦~我带走了~
鸡粉是？
炸出来像日式餐厅的tempura吗？？
IsaBeLLa_X 发表于 8-11-2010 10:02 AM

isabella，鸡粉是pati ayam，鸡精粉~（类似鸡精块，但是是粉状的）
不算很像~

我也来偷师偷师。。。酥炸鲍鱼菇看来很好吃~~~~
elaine2284 发表于 8-11-2010 12:41 PM

elaine
这好吃~
不过不可放久，
炸好一个小时内吃完最佳~
不然久了，就不脆了~鲍鱼菇有水分~

38隐形人

一堆色鬼
看到帅哥都喜欢
不过 我也是爱帅哥

一杯鸡饭

酥炸鲍鱼菇
这个好吃
每次买马来人炸的
如果脆
吃不会停口

elaine2284

isabella，鸡粉是pati ayam，鸡精粉~（类似鸡精块，但是是粉状的）
不算很像~

elaine
这好吃~
...
Fatmoon 发表于 8-11-2010 06:34 PM

嗯~~~好的好的。。。谢谢提醒。。
这个星期天应该有时间弄~~哈哈。。。

Fatmoon

一堆色鬼
看到帅哥都喜欢
不过 我也是爱帅哥

一杯鸡饭

酥炸鲍鱼菇
这个好吃
每次买马 ...
38隐形人 发表于 8-11-2010 07:45 PM

鸡饭排盘抄你的~
可惜没有诱人的鸡腿~

嗯~~~好的好的。。。谢谢提醒。。
这个星期天应该有时间弄~~哈哈。。。
elaine2284 发表于 8-11-2010 08:19 PM

elaine
不用客气~
希望不会让你失望啦~

Fatmoon

很喜欢吃火锅

不只月

家里大大小小也爱

侄子们最爱自己动手烫虾呀，肉呀

尤其天气凉凉的时候

煮火锅最适合了

今天的天气还不错

来个火锅也不赖~

简简单单的火锅

没有什么特别的材料

随随便便准备

但是吃火锅不能少的就是这啦

薄薄的肉片

1,2,3涮三下

就可以吃啦~

最赞的火锅料~

38隐形人

这样吃
很爽 一下那样

不简单咯
有肉 有虾 有丸 有料
肉片那里买的?
很美那样

Fatmoon

这样吃
很爽 一下那样

不简单咯
有肉 有虾 有丸 有料
肉片那里买的?
很美那样
38隐形人 发表于 12-11-2010 09:56 PM

肉片在JUSCO NON HALAL部门买的
好像叫做“teriyaki”
你跟他说要做火锅的！他就晓得了~

悠悠的我

唔。。火锅大餐让我想起。。。。。
这个星期三那晚开完会，和经理去吃火锅，
火锅料很。。很。。很。。少。。还少的可怜。。
我们10个人。。不够吃。。经理还问够吃吗。。
所有人都回答够。。因为她已经不耐烦要回家了
等他给了钱。。我们9个美女留下在聊天。。。

Fatmoon

唔。。火锅大餐让我想起。。。。。
这个星期三那晚开完会，和经理去吃火锅，
火锅料很。。很。。很。。少 ...
悠悠的我 发表于 13-11-2010 12:09 AM

火锅
还是在家吃比较过瘾
在外食用总觉得不过瘾~
除非是自助式的~
咔咔咔~