*_^Moon之快乐小厨～祝大家中秋节快乐！

Fatmoon

肉松春卷这个我喜欢，你做的是大大卷的，还是小小卷的？

你很喜欢吃辣哦，那个面真的有印度嘛嘛档的感觉 ...
八爪魚 发表于 6-11-2010 06:01 PM

八爪鱼
这算是中卷的吧？！
我用大张的春卷皮分成4等分~

对，我超级爱辣的~

炸虾炸虾~
我也是很爱炸虾寿司~

Fatmoon

回复  Fatmoon

你的辣椒酱可以做什麽用呢？不好意思看起来很美味，我又没看完你的帖,但是又心急想煮，家 ...
@苹果虫@ 发表于 6-11-2010 06:35 PM

我啊~
拿来炒面，炒meesiam，煮sambal，做春卷的辣椒蘸酱~
什么都行啦~
因为只放了辛香料（葱头，蒜）去炒，
所以这是很基本的辣椒酱，
因为很“基本”所以配什么都适合，
不会说口味上起冲突~

辣椒糊需要时间去慢炒才会香，
所以我都是先炒好，收藏在冰箱，
那么要煮的时候，就节省时间咯~

炒不够久的辣椒不香，还有一种涩涩的感觉~

happymall

sushi很像外面卖哟
海苔粉 长什么样呢？有图看吗

Fatmoon

sushi很像外面卖哟
海苔粉 长什么样呢？有图看吗
happymall 发表于 6-11-2010 07:30 PM

O(∩_∩)O谢谢

海苔粉是在jusco买的~
照片要等下下~
我找下~

Fatmoon

sushi很像外面卖哟
海苔粉 长什么样呢？有图看吗
happymall 发表于 6-11-2010 07:30 PM

   
青色那包就是海苔粉~

happymall

青色那包就是海苔粉~
Fatmoon 发表于 6-11-2010 07:38 PM

   看到了 谢谢你特地拍上来 呀

@苹果虫@

回复 1202# Fatmoon


    哦！明白了！谢谢！

IsaBeLLa_X

可以要炸虾的食谱吗？？

wan0315

Moon，
我要碟玉子（蛋）烧寿司跟海苔卷寿司就好，
炸虾跟其他的就不跟你们抢了。。
呵呵。。呵呵。。

Fatmoon

看到了 谢谢你特地拍上来 呀
happymall 发表于 6-11-2010 08:16 PM

happymall
不用客气~
这是之前做章鱼烧时拍的~

回复  Fatmoon


    哦！明白了！谢谢！
@苹果虫@ 发表于 6-11-2010 08:59 PM

苹果鱼
不用客气~

   

可以要炸虾的食谱吗？？
IsaBeLLa_X 发表于 6-11-2010 11:58 PM

isabella
我是用蛋液，面粉，2茶匙太白粉，少许盐+鸡粉和水调成浓稠的面糊

Moon，
我要碟玉子（蛋）烧寿司跟海苔卷寿司就好，
炸虾跟其他的就不跟你们抢了。。
呵呵。。呵呵。。
wan0315 发表于 7-11-2010 09:40 AM

wan
O(∩_∩)O哈哈~
没问题~

Fatmoon

6-11-2010

早上做寿司还剩下一碗寿司饭

心里再打算

要做我爱吃的盖饭Don

刚才要煮时

才发现

噢噢~

家里没有洋葱

没有包菜~

所以~

做了不像日式盖饭的

猪扒盖饭

煮好了

在上头撒了

黑白芝麻、七味粉、海苔粉、柴鱼丝等等材料

让我的晚餐看起来丰富些~

\(^o^)/~

   

Fatmoon

看了joceline家的

分蛋式~芝士海绵蛋糕 (Moist Cheddar Cheese Sponge Cake)

松松软软的感觉

就心想找天来做做看

月今天很勤力下

很有mood做东做西的~

(*^__^*) 嘻嘻……

而且做了好当明天的早餐

怎知出炉不一会儿

崴崴就吃了五粒

在吃之前

他才吃了一些寿司

O(∩_∩)O哈哈~

可能在发育吧~

最近长高很多呢~

食谱我参考joceline的

不过我有做些更改

【如果要看原食谱，请按上面的连接哦】

材料:~（共做了36粒迷你芝士小蛋糕）

(A)

芝士片4片

鲜奶50克

(B)

C蛋蛋黄6个

细糖25克

(C)

C蛋蛋白6个

细糖50克

(D)

自发粉50克

(E)

奶油50克(溶化)

做法:~

1) 将芝士片和牛奶隔水煮溶

2) 将蛋黄和糖用打蛋器打匀
3) 将芝士糊加入蛋黄糊内拌匀

4) 蛋白和糖用搅拌机打发至硬性发泡

5) 将自发粉筛入蛋黄糊里拌匀

6) 将溶化的牛油拌入蛋黄糊里
7) 将蛋白霜分次加入面糊中，

轻轻搅拌均匀（用刮刀）

8) 倒入杯子8分满,

180C烘大约15分钟

【温度以自家烤箱为准】

   

悠悠的我

Moon Moon， 看到你的日式盖饭。。很好味道哦。。我要吃
分蛋式～芝士海绵蛋糕。。看到我流口水。。。我也要吃。。
我想问。。出炉后会一点回缩和邹邹的吗。。
我看到你的有一点。。不要生气哦。。不知道有没有看错。。
哇。。你每次都弄很大，很多的分量，，
有没有想过要寄给我吃铪。。。。。

Fatmoon

Moon Moon， 看到你的日式盖饭。。很好味道哦。。我要吃
分蛋式～芝士海绵蛋糕。。看到我流口水 ...
悠悠的我 发表于 7-11-2010 01:54 PM

悠悠
有有有~你没看错~
有皱皱的！
烘时膨胀，
拿出来就有点收缩了~

LHTH

我之前也有在" 君 " 的blog 那里看到超松软海绵蛋糕
还想着几时要试做看看的
没想到你就放上来了

还有你的寿司总汇
真是 "没得顶" 呢
大师出手就是不一样

wan0315

刚吃饱回来，看到你的猪扒盖饭。。
哎哟，口水又流了。。
还有诱人的迷你芝士小蛋糕。。
惨了，偶这下不肥才怪。。
不管了，我要外带行吗？？

Fatmoon

我之前也有在" 君 " 的blog 那里看到超松软海绵蛋糕
还想着几时要试做看看的
没想到你就放上来了

还有 ...
LHTH 发表于 7-11-2010 02:15 PM

LH
“君”的blog add是？？可以给我连接吗？
听到你说“超松软海绵蛋糕”，就很想做看看~

大师？？
谁啊？？
在哪啊？？

38隐形人

盖饭 似模似样的

那个CHEESE的蛋糕应该真的是好吃的咯
CHEESE口味的都很香的

elaine2284

6-11-2010早上做寿司还剩下一碗寿司饭心里再打算要做我爱吃的盖饭Don
刚才要煮时才发现噢噢~家里没有洋葱没 ...
Fatmoon 发表于 7-11-2010 01:14 PM

没有洋葱包菜也看来很好吃的don don 哦~~~~
小女子来这里学习学习~~~

Fatmoon

刚吃饱回来，看到你的猪扒盖饭。。
哎哟，口水又流了。。
还有诱人的迷你芝士小蛋糕。。
惨了，偶这下不 ...
wan0315 发表于 7-11-2010 02:27 PM

wan,给你tisu擦擦~
形象~
形象~
要顾~

盖饭 似模似样的

那个CHEESE的蛋糕应该真的是好吃的咯
CHEESE口味的都很香的
38隐形人 发表于 7-11-2010 05:06 PM

盖饭~味道不够像，
日本酱油用完了，
改用在daiso的罐装“酱油”（不肯定）很咸。。
最后加糖减低咸味~

cheese蛋糕有咸香味~很赞~
芝士对本人有不可抗拒的吸引力

没有洋葱包菜也看来很好吃的don don 哦~~~~
小女子来这里学习学习~~~
elaine2284 发表于 7-11-2010 06:24 PM

Elaine，谢谢~
盖饭的酱汁还不够水准