～～《阿娴上菜》～～万能锅叉烧+草莓彩绘蛋糕卷

wkloh

长江的虾碌
果然名不虚传。


版主，
好久没上好料了。
小女期待得很，
哈哈。。。。


希望，
长江版主以后可以推出一些
马来式面食或美食。










食谱参考：长江

配料：辣椒。洋葱。全部剁碎。。。

调味料：番茄酱。辣椒酱。蚝油。白糖。胡椒粉。麻油。花雕酒。酱青。味精。

做法:用大火把虾炸至8分熟。。。捞起备用。。。
     把剁碎的配料和蒜茸一起爆香。。。
     然后加入少许的水。。。和适量的调味料。。。
     倒入炸好的虾。。。洒上葱花用大火快炒。。。
     收干之前加入的少许水份。。。就可以起锅了。。。

注：水份不能加太多。。。不然收干后。。。
    虾肉已经变老了。。。

舒蓝

很开胃的样子。。。

38隐形人

不卖瘦肉
不卖排骨
只卖五花肉

虾碌去了壳吗?

柠檬绿茶

原来，38是卖冰淇淋的






不，




是
卖
猪肉滴。



到底是卖冰淇淋还是猪 ...
wkloh 发表于 16-11-2011 04:20 PM

隐形的正职：隐形上班族
隐形的兼职：冰淇淋高雅妹，五花肉风骚老板娘

还有那个虾碌我可以吃掉阿LIM的份儿了。

悠悠的我

只有3只。。 够吃吗。。我都不够呢。。

白娘

虾碌= 哈罗？。。很开胃！好喜欢哦！。。这样的虾我可以整碟扫完还嫌不够呢

YIE

虾虾虾~~我最喜欢

Sh1l1N

长江的虾碌
果然名不虚传。


版主，
好久没上好料了。
小女期待得很，
哈哈。。。。
...
wkloh 发表于 16-11-2011 05:11 PM

娴就煮３支虾而已？
还是供拍照用途？

wkloh

很开胃的样子。。。
舒蓝 发表于 16-11-2011 05:59 PM

   嗯，不错吃

wkloh

不卖瘦肉
不卖排骨
只卖五花肉

虾碌去了壳吗?
38隐形人 发表于 16-11-2011 07:33 PM

五花肉 很有价钱下哦！


虾去壳了，
只留下尾。

wkloh

隐形的正职：隐形上班族
隐形的兼职：冰淇淋高雅妹，五花肉风骚老板娘

还有那个虾碌我可以吃掉阿LI ...
柠檬绿茶 发表于 16-11-2011 09:15 PM

   哈哈，原来38那么“幸苦”。
兼职那么多，
又要来常常厨房“娱乐”大家，
真的让我由衷的对她起了“敬意”



阿lim的那份就给你好了。
我也想她快点变成窈窕淑女。

wkloh

只有3只。。 够吃吗。。我都不够呢。。
悠悠的我 发表于 17-11-2011 09:11 AM

其实
有


五只。{:2_79:}

wkloh

虾碌= 哈罗？。。很开胃！好喜欢哦！。。这样的虾我可以整碟扫完还嫌不够呢
白娘 发表于 18-11-2011 09:20 AM

   哈罗{:2_67:}

看到我这“酷猴”还会觉得开胃吗？{:2_79:}

哈哈。。。。。





虾子，
总让人忘了自己的胆固醇有多高？{:2_69:}

wkloh

虾虾虾~~我最喜欢
YIE 发表于 18-11-2011 09:40 AM

   yeah,我也是咧！



那“帅男”咧？是不是也是你的最爱啊？（我是“帅男”）

wkloh

娴就煮３支虾而已？
还是供拍照用途？
Sh1l1N 发表于 18-11-2011 12:30 PM

你好像很了解我咧！



阿娴煮了十多只后，
捞了几只来拍照。
因为，
阿娴手脚慢，
常常让菜从热变到冷。
所以，其余的，
先给老公和宝贝吃。

wkloh

无论是水煮云吞还是炸云吞都是我的心头好。









材料：媚肉或半肥瘦肉（可加入虾泥或马蹄丁），青葱，蛋白液。
调味：酱青，盐，粟粉，胡椒粉
做法：
1. 将所有材料加入调味后顺时钟打至起胶。
2.一片云吞皮包入一匙馅料。
在两个箭号所指的两侧边边涂上蛋白液（或粟粉液）折成三角形。（如图一）
3.选择一角涂上蛋白液。（如图二）
4.抹上蛋白的一角在下，粘紧即成元宝状。（如图三）
5.用中小火炸至金黄色，捞起置于已铺上吸油纸的盘上。（如图四）

magicdoor

回复 1196# wkloh


你的炸云吞很美哦！！也很好吃的样子。

Sh1l1N

无论是水煮云吞还是炸云吞都是我的心头好。

材料：媚肉或半肥瘦肉（可加入虾泥 ...
wkloh 发表于 18-11-2011 03:22 PM

yummy yummy

Sh1l1N

你好像很了解我咧！



阿娴煮了十多只后，
捞了几只来拍照。
因为，
阿娴手脚慢，
常常 ...
wkloh 发表于 18-11-2011 03:19 PM

我手脚也是很慢下～～～～
结果每次煮好， 老爷饿到说。。。。＇还拍还拍？几时才可以吃？？？？＇

YIE

yeah,我也是咧！



那“帅男”咧？是不是也是你的最爱啊？（我是“帅男”） ...
wkloh 发表于 18-11-2011 03:15 PM

    咦，什么意思？