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本地食档只准本地人掌厨，你付得起一餐 20块的经济餐吗？
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发表于 25-6-2018 09:43 AM
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２０ 年前没外劳煮食，杂饭称为经济饭，２０年后外劳煮食，没餐馆敢称卖的是经济饭，因为不再经济！请本地人就会将杂饭飙高到２０块，这餐厅可以直接等收档！ |
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发表于 25-6-2018 09:53 AM
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camry 发表于 25-6-2018 09:20 AM
新加坡许多地方都可以吃到2块钱鸡饭，以下这个是2块钱的米其林星级鸡饭，用料充足，当地人掌厨，而且2009以来没涨过价，有感恩顾客的心，这才是实实在在的生产者，提高生产力来赚更多钱而不是提高卖价（提高卖价的是 ...
因为华人小贩很多理由pusing去政府和经济。 |
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发表于 25-6-2018 10:13 AM
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我也是觉得如果请本地人起价到20块一碟有点夸张  也没人会去吃吧
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发表于 25-6-2018 11:53 AM
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发表于 25-6-2018 12:25 PM
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这样的话一个星期嘴巴不知到破几个洞了
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发表于 25-6-2018 12:34 PM
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weiwei318 发表于 25-6-2018 12:25 PM
这样的话一个星期嘴巴不知到破几个洞了
被逼的，健康的东西都很贵
我的想法菜是由华人煮，然后由机器来上菜，那就可以省人工
现在正是依靠科技发挥的时候，教育方面必须在这方面培养人才
我不是歧视外劳，只是现在城市越来越拥挤，不想外劳再进来挤了 |
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发表于 25-6-2018 12:36 PM
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hpyghost 发表于 25-6-2018 09:53 AM
因为华人小贩很多理由pusing去政府和经济。
真的。华人奸商太多 |
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发表于 25-6-2018 12:38 PM
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发表于 25-6-2018 12:40 PM
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中立有狗粮怕吃不起？ |
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发表于 25-6-2018 12:51 PM
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pwleong88 发表于 25-6-2018 06:07 AM
工作机会？
从你回复就知道你没接触过餐饮业
这些就是本地人不要的工作才会引进外劳
还要工作机会？
哦，十多年前没那么多外劳时不是本地人煮难道神仙下凡帮你煮？要做生意就不要懒，只等坐着收钱。你肯定是这种人啦 |
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发表于 25-6-2018 01:11 PM
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本帖最后由 Jinjinjan 于 25-6-2018 01:17 PM 编辑
followme123 发表于 23-6-2018 10:51 PM
最多不是 RM1600-1800,本地人哪里能接受这样的月薪？
楼主，得空你去你熟悉的杂饭档的华人老板或隔壁档的华人安迪八卦一下那些外劳帮手或煮厨的人工多少。可能会吓到你。
我记得5，6年前我常去的KL 住宅区内的卤板面华人档主和我投诉她的印尼第一助手给3千，做久了骂她竟然有时还敢还嘴。（不过安迪也是那种脾气暴躁很会骂员工那种面档安迪，和她做不容易顶得顺她那种啦）。那个印尼婆跟她几年了，能应付和顾客简单粤语点餐，会煮，如果档主有事不在她能独立开档那种有经验的。
我听安迪和我数那个印尼婆的罪状，才知道华人档主安迪每个月给那个印尼婆3千 (standard 1k 薪水，额外加2K是类似补贴，不然印尼婆不愿意做这么高强度的工作量），新的印尼妹只是帮头榜尾捧餐洗碗都要给1.3k (standard 1k 薪水，额外加300是类似补贴）。 |
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发表于 25-6-2018 01:41 PM
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我觉得检讨食肆价格和品质，不单要看谁在煮，也要检讨店租摊位租金，电水杂费等等。
本身觉得这里大城市的外面食物消费贵得离谱。
跟邻国印尼泰国比较，有时总觉得到底哪里出了问题。
就算跟新加坡比较，如果不算汇率（新加坡大学生起薪2.6k新币，大马大学生起薪大概相同），在那边吃碗云吞面4块左右，这里是6块左右。
就外劳当厨师这个话题，对于食客而言，我相信很多人都很赞同。
可是餐饮业的，应该会反对。
我本身认同外劳贡献，可是我觉得提升国内的美食水平，本地人应该当领头羊。
还有一点，现在外面食物这么贵，难道是因为外劳/本地厨师工钱高？可以肯定的是，大多数的盈利，都在老板商家口袋里。所以，追根究底不是请不起本地人当厨师，而是想赚更多钱而已。 |
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发表于 25-6-2018 01:44 PM
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我觉得影响最大的是mamak，但我不吃mamak最好全部关完他
我宁愿去吃马来人的饭，roti canai都不去mamak |
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楼主 |
发表于 25-6-2018 01:45 PM
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Jinjinjan 发表于 25-6-2018 03:11 PM
楼主，得空你去你熟悉的杂饭档的华人老板或隔壁档的华人安迪八卦一下那些外劳帮手或煮厨的人工多少。可能会吓到你。
我记得5，6年前我常去的KL 住宅区内的卤板面华人档主和我投诉她的印尼第一助手给3千，做久了 ...
三千也没有本地人会抢着做的，饮食业很难做的 |
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发表于 25-6-2018 03:27 PM
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发表于 25-6-2018 03:44 PM
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发表于 25-6-2018 04:19 PM
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alex2083 发表于 25-6-2018 12:51 PM
哦，十多年前没那么多外劳时不是本地人煮难道神仙下凡帮你煮？要做生意就不要懒，只等坐着收钱。你肯定是这种人啦
不用扯开话题，就算我坐着收钱也不关你事，你是羡慕还是眼红？？
我在回复你所说的工作机会，
同样薪水请得到本地人的话有人要去请外劳？
面试外劳时外劳会问一个星期可以做几天工？
面试本地人会问一个星期有几天休假？
这就是你所说的工作机会？
你有能力的话会怕那些外劳抢你饭碗？
意思是你的能力还不如外劳？ |
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发表于 25-6-2018 04:21 PM
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alantu 发表于 24-6-2018 08:41 PM
这个政策在其他州可能行得通，在雪隆就行不通了。 大餐馆级别的别说，小摊贩方面 现在雪隆区外劳掌厨的‘外劳档’应该有4-5成了。 很多人嘴巴说反感外劳掌厨，可是现实里为什么这么多的‘外劳档’可以生存？原因除了 ...
只能说
本地人煮也不一定好吃
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发表于 25-6-2018 04:26 PM
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Jinjinjan 发表于 25-6-2018 01:11 PM
楼主，得空你去你熟悉的杂饭档的华人老板或隔壁档的华人安迪八卦一下那些外劳帮手或煮厨的人工多少。可能会吓到你。
我记得5，6年前我常去的KL 住宅区内的卤板面华人档主和我投诉她的印尼第一助手给3千，做久了 ...
薪水还是其次
首要是工作态度
多数外劳可以的话最好不要有假期
他们要每天工作有薪水
本地人呢
六日要休
大日子又请假
朋友生日女朋友生日
喝酒睡不醒又mc
等下又要去旅行
要知道餐饮业公共假期还是大日子就是赚钱的时间
那种赚钱态度和责任感真的差远了
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楼主 |
发表于 25-6-2018 04:29 PM
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adamlevine 发表于 25-6-2018 02:34 PM
被逼的，健康的东西都很贵
我的想法菜是由华人煮，然后由机器来上菜，那就可以省人工
现在正是依靠科技发挥的时候，教育方面必须在这方面培养人才
我不是歧视外劳，只是现在城市越来越拥挤，不想外劳再进来挤 ...
还不如从煮到上菜到洗碗全程由机器人负责 |
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