更新在 436 楼开始往下读 24.11.2014。CARI FOOD 大行动！！有突破性的发展了 ～

无条件为你

楼主的IDEA是不错，不过你需要有一个定位，现在有太多太多特别的主题餐厅，我们需要的是更创新的想法。我想，如果有机会的话，市场推广我有兴趣，我曾经批发过珍珠奶茶和WAFFLE，也曾经推广过这间公司的FRANCHISE

raincom

我有兴趣，出来谈比较好。

草根一名

Wongking3072 发表于 5-7-2014 03:04 PM
关于火锅我的看法是这样的。
确实这5年里火锅店开得很够厉，突然冒出很多间。我相信这是因为太好赚的关系 ...

没人一开始就租两间店铺的吧，生意好不好都是味之素。

没人一开始就请十多个工人吧，生意好不好都是味之素。

而且在 PJ、Setapak 这些地区，你想一次租到两间相连的店铺，
又谈何容易。

我觉得呀，在这里说个一百年也不会成事，
事关你根本就拿不定主意要做什么餐馆，
也没看你说过会全职投入这个事业，
酱，谁会有信心拿钱出来加进。

我看过很多上市公司的 IPO，
还真未看过它的 director 是 part time 经营他的公司，
然后在外面跟人打工，或做自己私人生意的。

你想人家拿钱出来，还有一样你没有做到的，就是介绍你自己，
例如你的年龄、学历、工作经验、目前从事什么行业等等，
这样我们才知道你的能力到哪里，
还有，你打算在这里酬 ５０万，那你自己会拿多少钱出来，
这些你都要交带的。

我们投资股票，看的是公司资产素质，从中寻找被低估的股票，
你的餐馆没有资产，那我们投资看什么？
看的，就是对你的信心与信任，你是发起人，
如果连你投资的钱 １０％（５０千） 都不到，
那很明显，连你自己都没有信心会做好，
那我们又何来信心？

所以，很明显，说到现在还是没有任何眉目，
原因你应该清楚了吧。

如果我说到有令你不好的地方，请见谅。

vampc92

Wongking3072 发表于 7-7-2014 09:22 PM
老大，你的词语有点乱。我看了许多遍，才大概明白你说的东西。
先谢谢老大的提仪！希望我们有缘分做战友 ...

小弟的愚见而已
计划永远跟不上脚步

Wongking3072

will.lim 发表于 8-7-2014 02:13 AM
火窝，咖啡馆我都没经验，我本身只是一名素食厨师，将来也可能打算顶一间来做，因为认为素食是新的趁势，单 ...

哗～太棒了～有你的加入，公司肯定实力雄厚呢！

言归正传…素食+港式？如何搞？厨具与用料不就要分开咯？不麻烦吗？
这种要跑什么方向呢？能祥细解说吗？

至于你说的：人无我有，人有我优。。要做到打破常规这点不简单呢！

先谢谢大哥的 idea 。。大家都分享，就能集广思益，学习不少啊！

  

Wongking3072

鬼哭神豪 发表于 8-7-2014 01:23 PM
楼主的idea是不错的，也可以试看这个方法，做一些市面上还不是那么常见的。

就想其他国外的，很多上班族 ...

老大，你的经营咖啡想法不错下。但是…要如何带动市场学外国人酱的做法？外国人确定喜欢打包咖啡回公司喝，在大马还不是潮流呢，通常公司里有 panty ，OL 们都在公司搞定的。所以…要如何去带动市场？？这个可要想办法解决妮！

你说的送外卖，我十分赞同！我发现大马人是比较懒惰的，况且午餐时间，人多、车多、位子少，天气又热！我们推广送外卖是可以考虑的，让大马人习惯性的懒惰下去！！哈哈！！

请问大哥有兴趣这个计划吗？你的专业是？

nick1231

实际点，有个自助火锅要出顶，新潮个人式的，跑belt的，在高人潮地点，租金18千，set up最少用了四百千，现在可能20或出万就可顶下了，包了deposit八十千。。不知在这里招十股，一股三万，有人有兴趣吗？三十万里，五万当流动，其他的就顶下和改造。成了这间再谈上市吧？

座位有120个，全冷气，周边是商场/店屋/学院。现在生意量应是没甚赚幅，但也不会亏到那里去。。只要加入特色，应该有的搞i。。。角头间。shi

我本身一两股都没问题。。

鬼哭神豪

Wongking3072 发表于 8-7-2014 06:56 PM
老大，你的经营咖啡想法不错下。但是…要如何带动市场学外国人酱的做法？外国人确定喜欢打包咖啡回公司喝 ...

老大，你的经营咖啡想法不错下。但是…要如何带动市场学外国人酱的做法？外国人确定喜欢打包咖啡回公司喝，在大马还不是潮流呢，通常公司里有 panty ，OL 们都在公司搞定的。所以…要如何去带动市场？？这个可要想办法解决妮！
对，在马来西亚可能还不是很潮流，就是要不潮流的时候去做才有那个挑战性，很多东西都是不潮流来变成潮流。就想我之前所说做些没人做的idea.
至于如何带动市场，就要在详细的研究下。接着就要先看看咖啡的品质和顾客反映。

还有，不是每间公司都会有panty 的。就算有panty 也不一定有咖啡机。试想一下，如果拿3和一的或2和一的咖啡和咖啡机比较，那个味道会香和好喝。外国人会打包的原因就是他们冲不出咖啡机冲出来的味道。最重要做到价格低廉品质又好的咖啡。这样就不怕没顾客上门。因为我本生就是很喜欢喝咖啡的。^^
目前为止我去过的亚洲国家就有台湾和香港人有这样的打包做法，才启发到我有这个想法

你说的送外卖，我十分赞同！我发现大马人是比较懒惰的，况且午餐时间，人多、车多、位子少，天气又热！我们推广送外卖是可以考虑的，让大马人习惯性的懒惰下去！！哈哈！！
对，不只大马人，只要是人类都会有这个习惯性。哈哈

请问大哥有兴趣这个计划吗？你的专业是？
我不是什么大哥，你的计划我也是有兴趣。大家可以交流交流下。不才的专业是在it方面

Wongking3072

无条件为你 发表于 8-7-2014 04:09 PM
楼主的IDEA是不错，不过你需要有一个定位，现在有太多太多特别的主题餐厅，我们需要的是更创新的想法。我想 ...

谢谢大哥 无条件为了此计划 而提供资料！

暂时还有几个刻心人物没报道，所以唯有等待有缘人先。。

希望大哥可以再分享多一些资料供大家研究！！！

谢谢您  

Wongking3072

nick1231 发表于 8-7-2014 08:54 PM
实际点，有个自助火锅要出顶，新潮个人式的，跑belt的，在高人潮地点，租金18千，set up最少用了四百千，现 ...

在什么地区呢？我去吃一下，了解环境先！
这种日本式的火锅，在蒲种有一间超好生意的。。

owner 出顶，应该生意不行吧？如何加入新元素，值得深入研究。。。

话说18千一个月租金，25元一个人的话，头两千人的收费恐怕给了租金与成本呢！

每个月至少要做2400人才能行啊！也就是说每天的生意量要达到800人。。可是座位只有百多个？？？？

nick1231

Wongking3072 发表于 8-7-2014 09:53 PM
在什么地区呢？我去吃一下，了解环境先！
这种日本式的火锅，在蒲种有一间超好生意的。。

算术有点错吧？怎可能800人？800人一天就最少两万多生意量了，一人三十元。。一天两万多，一个月80万了，还怕一万八的租金？应该是80人吧？
租金一天六百，加员工，水电多六百，就千二，一天大约要两千元生意才过关，可能小亏小赚。。

就看要如何突破十万业绩。。。

alantu

Wongking3072 发表于 8-7-2014 09:53 PM
在什么地区呢？我去吃一下，了解环境先！
这种日本式的火锅，在蒲种有一间超好生意的。。

现在你才比较具体的看到饮食生意的背后问题了吧，呵呵。 我猜这家店的老板应该是从开店时的激情四射一路漏气到现在求神拜佛希望有人接手这烫手芋头了吧？

很多人都以为饮食业很好赚，很暴利的生意而忘了开源节流。 一家小店的生意不会多到飞天的，如果每月固定开销很大的话。。。真的是好看不好吃的。我看你们在这里越讲越HIGH，好像又要走上那家火锅店老板的路了。 那些一个月几十千开支的店啊。。一般都是已经上了轨道，有名气的店。而且他们很多都是生意提高了，有了信心才再加码把生意再做大，也就是让开支再提高的。你们如果没有他们的名气和经验却有着和他们一样的开支。。我真的在这里帮你们祈祷。

我个人的小小经验就是顶下了两档熟食档，别人赚不到钱，我却做的好好的， 搞的就是开源节流。现在那个顶给我的人还以为我没钱赚，被他骗了，还有点内疚呢。。

Wongking3072

草根一名 发表于 8-7-2014 05:17 PM
没人一开始就租两间店铺的吧，生意好不好都是味之素。

没人一开始就请十多个工人吧，生意好不好都是味 ...

对不起，大哥，可能我有些地方做得不对，说错不少东西，惹到你不爽了。。希望大人不记小人过！
可能是我性格的关系吧，你是不是觉得我做东西拖泥带水呢？这是我的缺点也是我自认为的优点，可能是我的工作有关系到吧，因为我每做一样东西，我都会停一停，想一想。
我要深入研究未来我们所面对的问题，要如何去解决。资金，地区，人才，大方向，装修，供应商，伙计，广告，人流，生意量 等等…！每一样东西必须由头想到尾，计算清楚，让自己有个底，清楚了解整个 project 。避免与减少不必要的错误。。
就是因为我是 发起人，如果有什么差错，我就会变成千夫所指的罪人。况且现在不是去巴刹买菜酱简单，买错了不要紧。现在涉及是 500千的项目，是每个人的血汉钱，赚一万不容易，要亏一万则很简单。我不能随随便便的安排。如果因为我的随便，而让大家亏损，我过不到自己那关！所以…务必解决与想清楚那条路后，我才会发起招股大会，出来谈！况且作为一个股票投资者，不是以一切保本为重吗？投资是没有得偷鸡的，一定要勤做功课，方能进场…！
如果我想不通，又或者少了人才，我宁愿不搞。我宁愿在网上纸上谈兵 浪费时间，也不想要大家的血汉钱丢下大海了！所以…我真诚希望你能谅解我…！！

言归正传…让我回答你的疑问吧！

没人一开始就租两间店铺的吧，生意好不好都是味之素。没人一开始就请十多个工人吧，生意好不好都是味之素。
而且在 PJ、Setapak 这些地区，你想一次租到两间相连的店铺，又谈何容易。

答：你说的对，但是现在火锅店很讲究门面功夫：门不大，顾客不爽。在 pj area 确实不容易租到两间，所以才要大家想办法！人多好办事！

我觉得呀，在这里说个一百年也不会成事，事关你根本就拿不定主意要做什么餐馆，
也没看你说过会全职投入这个事业，酱谁会有信心拿钱出来加进。
我看过很多上市公司的 IPO，还真未看过它的 director 是 part time 经营他的公司，
然后在外面跟人打工，或做自己私人生意的。

答：开什么餐馆，不是我一个人说了就算，集广思益是让大家考虑清楚，资金一旦注入后，就 洗湿头 了！！我没说会不会全职投入，是因为我不懂自己是不是大家（股东）认为的最佳人选。可能有更适合人选？一山不能藏二 CEO 。况且我有自己的小生意，我有 extra income ，万一店的资金周转不来，我还可以开水喉。如果 full time 了，我只有靠店铺的薪水过活。每个股东不是应该分散投资吗？鸡蛋不可放一蓝！

你想人家拿钱出来，还有一样你没有做到的，就是介绍你自己，例如你的年龄、学历、工作经验、目前从事什么行业等等，
这样我们才知道你的能力到哪里，还有，你打算在这里酬 ５０万，那你自己会拿多少钱出来，这些你都要交带的。

答：你说的对，我忘了介绍自己。之前我只告诉大家我是一个装修玻璃佬而已！自我介绍的东西，迟点我会放在5楼，到时候大家去看啦！

我们投资股票，看的是公司资产素质，从中寻找被低估的股票，你的餐馆没有资产，那我们投资看什么？
看的，就是对你的信心与信任，你是发起人，如果连你投资的钱 １０％（５０千） 都不到，
那很明显，连你自己都没有信心会做好，那我们又何来信心？

答：坦白说，5万我拿不到出来。我是从学徒做起，一步一脚印走到今天，我明白赚钱不容易，大家都用自己的血汉钱去投资，不想冒太大风险。所以我才提昌 “多人餐馆” ，每个人付出一点金钱和专业就行了。所以…如果各位大哥对我没信心的话，也没有关系！我相信一句话：买卖不成，仁义在。当交个朋友咯！！

所以，很明显，说到现在还是没有任何眉目，原因你应该清楚了吧。

答：其实已经有眉目了，有几个潜水的大哥 pm 我有兴趣参与，再加上楼上所有留言的大哥们。总结一下：投资者很多，资金应该没问题了（除非有人是开玩笑的）。。。其它相关领域人物也有了，只差几个核心人物：厨师班底，餐厅经理。。没有厨师等于没有灵魂。。所以…我还在等待有缘人！或者各位大哥有认识人可介绍？

如果我说到有令你不好的地方，请见谅。

答：大哥，别这样说啊，你 放钱进我袋 呢，让我学习不少！我求你原谅我之前不够细心和考虑不够全面。。真的十分抱歉！
     

最后想说的：每个人经历不一样，看法不一样。所以多一点沟通再加多一点谅解就可以合作无间了。

nick1231

好像还没开始就意见多多了。。所以人事方面是最多问题的。我不认为只有开小档开小店才是精明之处，大有大做，小有小做，手指有长短，那些要抱着小档的，应该闪一边去，即然没兴趣加入，何必又来这里讲东讲西，亏的又不是你的钱。。开支几万元的一定有它的原因，不是每个都倒的，当然不是每个都成功。。
楼主或许起个whatapps group,有兴趣的进里面谈，没兴趣的你何必费心机去说服他们，对吗？有的，找了一年都还没找到要的行业，有的又死命讲大间的坏处，不用浪费时间。

谈回我讲的那间火锅店，如果可以加入新元素，应该可以搞，因为现有的店主是不赚不亏。
至于新不新鲜，有没顾客，不是最大的考量，反正都是新招牌出发。。如果人家天天客满，那还需顶出去。。我们半价进场博一博，没甚大不了。。一股三万，又要赚，又要包赢，亏了又要原价卖回的，楼主叫他们闪一边去。。
我最不喜欢那些在批评人家的店时加上这种，虽然我不认识现有的店主，但人家真金白银的放钱进去，对经济有意无害，有甚么好笑人的。

草根一名

Wongking3072 发表于 8-7-2014 11:30 PM
对不起，大哥，可能我有些地方做得不对，说错不少东西，惹到你不爽了。。希望大人不记小人过！
可能是我 ...

老大，你误会了，我哪有不爽你，所以我时常说，
网络是最会令人起争执的地方，事关我们只靠键盘打字，
对方的身体语言、说话语气、声量完全感受不到，
争执就由此开始。

即然资金没问题了，那就约出来聚会吧，别拖泥带水的，
预我一份，肯定了日期、地点，请通知我，谢谢。

讨论好了开什么餐馆，再找厨师，会比较有方向，
不然厨师有这么多类型，找到到时不适合，也是晒气。

Ericanio

nick1231 发表于 8-7-2014 11:50 PM
好像还没开始就意见多多了。。所以人事方面是最多问题的。我不认为只有开小档开小店才是精明之处，大有大做 ...

同意，whatapps group 是不错的提议，把有兴趣的集中在一起，再讨论方向。。

nick1231

Ericanio 发表于 9-7-2014 10:22 AM
同意，whatapps group 是不错的提议，把有兴趣的集中在一起，再讨论方向。。

是的，就不知楼主wong有此意吗？地点不方便这里讲出来，要不有心人直接上门顶下来，我们就白谈了。。只是租金18千的地方，肯定是讲出来就有人懂的地区。。可以的话，楼主约大家这星期天在那地区见个面，直接看地点谈大方向，操作方式，管理人等等。。快过这里回复来回复去。。天亮了。

草根一名

nick1231 发表于 9-7-2014 10:39 AM
是的，就不知楼主wong有此意吗？地点不方便这里讲出来，要不有心人直接上门顶下来，我们就白谈了。。只是 ...

一股 ３ 万是吗？我目前的经济只容许我投资 １ 股，你 OK 吗？

不过有些问题想问：

１）是在 KL 区吗？是 shopping mall 还是街铺？

２）它目前的 Revenue 是多少？net profit 是完全没有是吗？

３）它每个月的总开支是多少？

LZ，与其想来想去都想不到开什么类型的餐馆，顶了这生意，
或者是一个好的选择。

nick1231

草根一名 发表于 9-7-2014 11:50 AM
一股 ３ 万是吗？我目前的经济只容许我投资 １ 股，你 OK 吗？

不过有些问题想问：

Damansara, income 60k, 租金18k, 水电大约四千。
我PM你一些资料了，我也同意见。与其不知该如何开始，就这间开始，我们还能半价进场，他的开业成本50万以上，就算我们不做，再15万顶出去，一人也是亏几千吧了。。连几千元也要想一个月的，那请他另找其他

raincom

很久以前就有个点子，做吃的。

1，3大民族都可以吃的。
2，贫贵 都会进来吃的。
3，快餐模式，自助式。自拿食物/饮料 ,自ORDER食物/饮料，然后给钱。
4，人潮多，不怕租金。
5，早，午，晚，餐。
6，50%像OLDTOWN 50%像MAMAK 50%像FOOD COURT