欢迎光临 ～【天使‘乜都有’厨房】之 dear dear的生日大餐（26/9）

地狱里的天使

原帖由 泡影爵士 于 17-3-2009 11:34 PM 发表


我朋友完全不相信是我做的
她还说好吃到像是外面买的
所以我拍制作过程起来是对的
她看了照片才相信我。。。

可能下个星期回去hometown前
还会再做一个特别的蛋糕回去给家人吃。。。

哈哈～那就证明你的功夫很到家咯
所以你朋友才会不信是你做的

原帖由 app|e天 于 18-3-2009 08:04 AM 发表
还满聪明^^但是不是我的XX。。。是我老妈大人。。。哈哈。。。我也欠我XX蛋糕。。。但是我觉得还是要自己做比较有心。。。

哦～原来是妈妈
很有心下
加油哦～！

原帖由 戴雨轩 于 18-3-2009 09:16 AM 发表
蛋糕做得很美喔。。。一包可以做2粒??

谢谢雨轩～你家也是很多食谱等我去偷哦
我买一包500g 的粉可以做4粒6寸的sponge cake哦

原帖由 tvxq 于 18-3-2009 10:05 AM 发表
天使 .....
你...你这星期有来KKM看我吗?
有带手信的话就带简单的就好....

但你没带手信也无所谓啦.......
很久没看到你了,很想念你下....... ..
人来就好.....

对呵？
我最近忙到忘记了我答应过你
多2天我在告诉你好吗？
不好意思哦～

地狱里的天使

第一次做的面包

上星期跟一个朋友兴致勃勃的，突然想学做面包
就跑来我家，马上动手就做。
这是我第一次做的面包，
虽然口感不是很软，
但是卖相还算不错呵？
自我安慰一下下


面包全家福 我们一共做了3种花样的


那个类似椭圆形的里面包的是 tuna


这个最好吃……也是卖相最 ok的


这个也是很好吃，但是这种面包上面的料是我朋友的独家秘方哦～

地狱里的天使

面团食谱

480 g 高筋面粉
120 g 普通面粉
110 g 糖
10 g 盐
20 g 牛奶粉
4 茶匙 即溶酵母
300 ml 冰水/冷水
60 g 牛油





将全部材料搓至光滑成面团，然后用湿布盖上，发酵45分钟至2倍大


之后把面团切成小团，轻轻揉至光滑小面团，再盖上湿布，发酵30分钟






把陷料包进小面团里，或依个人喜好做出各种花样的面包形状。
做好后再盖上湿布，再发酵45分钟。
之后搽上蛋液，即可放入烘炉。
190度  20-25分钟即可。




[ 本帖最后由 地狱里的天使 于 18-3-2009 08:15 PM 编辑 ]

pityoon

第一次做面包已经会做花样了,相当的不错哦,卖相很美.厉害.你朋友的独家秘方应该是辣的吧!

戴雨轩

原帖由 地狱里的天使 于 18-3-2009 07:51 PM 发表
第一次做的面包

上星期跟一个朋友兴致勃勃的，突然想学做面包
就跑来我家，马上动手就做。
这是我第一次做的面包，
虽然口感不是很软，
但是卖相还算不错呵？
自我安慰一下下

http://i294.photobucke ...

哇。。你那个有热狗和杂菜粒的可以拿去卖料 有卖像又多料

地狱里的天使

原帖由 pityoon 于 18-3-2009 10:52 PM 发表
第一次做面包已经会做花样了,相当的不错哦,卖相很美.厉害.你朋友的独家秘方应该是辣的吧!

不是哦～是不辣的
但是很香又很好吃
可能刚好我喜欢吃大葱吧？
所以会觉得很好吃

原帖由 戴雨轩 于 18-3-2009 11:25 PM 发表
哇。。你那个有热狗和杂菜粒的可以拿去卖料 有卖像又多料

谢谢～不卖哦～请你吃就好了

lawleeghee

第一次哦！好厉害的。
你这种叫天份吗？为什么我找不到我到底有什么天份？人家说天生我才必有用，但是我到了一把年纪还不知道我的天份是什么。

app|e天

lz,下次记得要教我做蛋糕哦。。。我们一起努力吧^.^说真的很高兴认识你

地狱里的天使

原帖由 lawleeghee 于 19-3-2009 12:11 PM 发表
第一次哦！好厉害的。
你这种叫天份吗？为什么我找不到我到底有什么天份？人家说天生我才必有用，但是我到了一把年纪还不知道我的天份是什么。

是啊～这是我第一次自己动手去做的面包
以前都不曾做过面包的

呵呵～也不算是什么天分啦
可能是因为我很有兴趣的关系吧？

你也可以的
只要你有兴趣
就一定可以的

原帖由 app|e天 于 19-3-2009 12:32 PM 发表
lz,下次记得要教我做蛋糕哦。。。我们一起努力吧^.^说真的很高兴认识你

哈哈～没问题……
我现在就回家拍你要的照片给你

不好意思哦～昨天真的忘记了
还你还在等

kittymiao0210

好厉害呢！想当年我第一次做的面包都不能吃的。

泡影爵士

原帖由 地狱里的天使 于 18-3-2009 06:31 PM 发表

哈哈～那就证明你的功夫很到家咯
所以你朋友才会不信是你做的

...

我功夫哪里到家
你帮了我不少的咧
厉害的是你咧。。。。

原帖由 地狱里的天使 于 18-3-2009 07:51 PM 发表


...

这个我没吃到咧
我要吃，我要吃。。。。
几时教我做？？

amy09

[quote]原帖由 地狱里的天使 于 8-3-2009 05:08 PM 发表
这是我昨天做的蛋糕




我来迟了，可以教我吗？我的孩子要生日了，我想为他做一美美蛋糕。。。。。   这个蛋糕要烘多久。。。。。。要用多少鲜奶油呢？

[ 本帖最后由 amy09 于 19-3-2009 09:09 PM 编辑 ]

地狱里的天使

原帖由 kittymiao0210 于 19-3-2009 05:46 PM 发表
好厉害呢！想当年我第一次做的面包都不能吃的。

哈～喵……其实我做的面包也只是勉强可以吃罢了
而且我是有cian帮我看着的哦

原帖由 泡影爵士 于 19-3-2009 07:30 PM 发表


我功夫哪里到家
你帮了我不少的咧
厉害的是你咧。。。。

哈哈～还好nia啦
是我的小师傅厉害教嘛

原帖由 泡影爵士 于 19-3-2009 07:30 PM 发表

这个我没吃到咧
我要吃，我要吃。。。。
几时教我做？？

吓？放在后面桌子你没看到咩？
好吃哦～！
这是cian的独家秘方
我不会……只知道她叫你切洋葱罢了

quixotic_fairy

原帖由 地狱里的天使 于 18-3-2009 08:13 PM 发表
面团食谱

480 g 高筋面粉
120 g 普通面粉
110 g 糖
10 g 盐
20 g 牛奶粉
4 茶匙 即溶酵母
300 ml 冰水/冷水
60 g 牛油




http://i ...

我超喜欢吃这种面包
要来偷师了

地狱里的天使

原帖由 amy09 于 19-3-2009 08:39 PM 发表
我来迟了，可以教我吗？我的孩子要生日了，我想为他做一美美蛋糕。。。。。   这个蛋糕要烘多久。。。。。。要用多少鲜奶油呢？

可以啊～没问题
我的蛋糕食谱
还有step by step都有在前面哦
有照片的
你可以去看看

至于鲜奶油
我也不懂该跟你说多少
因为我是大概罢了的
如果你怕你会弄比较慢的话
建议你别一次打太多
以为放久会溶掉的

地狱里的天使

原帖由 quixotic_fairy 于 20-3-2009 12:15 PM 发表


我超喜欢吃这种面包
要来偷师了

欢迎欢迎～
哈哈……我也是
我喜欢mayonis多多的

quixotic_fairy

原帖由 地狱里的天使 于 20-3-2009 12:19 PM 发表

欢迎欢迎～
哈哈……我也是
我喜欢mayonis多多的

你的面粉团弄到很滑很漂亮也

迷糊蛋

第一次做面包就做到这么美～很有天分～
想当初我第一次做的面包，好像都没有这么多pattern～

nivea

全部材料一起放进面粉里就一起搓？还是一样一样放？

地狱里的天使

原帖由 quixotic_fairy 于 20-3-2009 12:20 PM 发表


你的面粉团弄到很滑很漂亮也

谢谢～我也是乱来一通的

原帖由 迷糊蛋 于 20-3-2009 12:20 PM 发表
第一次做面包就做到这么美～很有天分～
想当初我第一次做的面包，好像都没有这么多pattern～

哈哈～我也能看不能吃的
骗人的
光有卖相nia

原帖由 nivea 于 20-3-2009 12:29 PM 发表
全部材料一起放进面粉里就一起搓？还是一样一样放？

其实是要分开放的
但是我全部一起下