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关于坐月的一些小分享 (坐月食谱...完整篇+另一本食谱)加了照片～～！
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发表于 17-4-2008 02:50 PM
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煎鸡扒(第1天)
材料:鸡腿1只 ,姜丝少许(炸碎)
腌料:生抽1汤匙 ,胡椒粉少许 ,白米酒1汤匙 ,蜜糖1汤匙 ,姜汁1汤匙
献汁:白米酒1汤匙 ,生抽1汤匙 ,糖少许 ,粟粉水1汤匙
做法:1)鸡腿一腌料腌1小时 .
2)烧热1汤匙油 ,放入鸡腿 ,慢火煎至两面金黄色盛起 .
3)将献汁煮滚 ,淋在鸡腿上 ,铺上姜丝即可 .
功效:祛风祛瘀 ,驱寒保湿
[ 本帖最后由 地狱里的天使 于 1-8-2008 06:33 PM 编辑 ] |
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楼主 |
发表于 17-4-2008 03:19 PM
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香菇蒸鱼(第1天)
材料:白鲳鱼1条 ,香菇2朵(切丝) ,青葱1段(切丝) ,姜丝20克(爆香)
蒜茸20克(剁碎,爆香) ,肉片10克
腌料:盐少许 ,胡椒粉少许 ,白米酒少许
献汁:生抽1汤匙 ,白米酒1汤匙 ,麻油1汤匙
做法:1)把鱼洗净 ,搽上腌料 ,腌15分钟.
2)把鱼放入深盘内 ,鱼面上放入所有切丝材料 .(切丝料先以少许生抽
和粟粉腌5分钟)
3)隔水蒸7-10分钟 ,盛起蒸鱼 ,淋上献汁 ,铺上爆香蒜茸和姜丝即可 .
功效:富含蛋白质 ,钙 ,磷 ,可提供充足营养 .
[ 本帖最后由 地狱里的天使 于 1-8-2008 06:34 PM 编辑 ] |
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发表于 17-4-2008 03:55 PM
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螽草鸡汤(第1天)
材料:螽草5条 ,干贝2粒 ,红枣2粒 ,玉竹10克 ,鸡腿1只 ,清水500毫升
廊酒2汤匙 .
做法:1)把药材快速洗净 .
2)鸡腿去皮 ,用滚水川烫后放入炖盅内 .
3)将所有材料放入炖盅内 ,加入清水 ,隔水炖足3小时即可 .
功效:能补益肝肾 ,具有退热补虚 ,祛风作用 ,对元气大伤的产妇非常有益 .
[ 本帖最后由 地狱里的天使 于 1-8-2008 07:07 PM 编辑 ] |
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发表于 17-4-2008 04:04 PM
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猪肝芥兰(第1天)
材料:芥兰200克 ,猪肝100克 ,麻油3汤匙 ,姜数片 ,蒜茸1茶匙
调味料:生抽1汤匙 ,鲍鱼汁1汤匙 ,糖少许 ,粟粉水少许 ,水3汤匙
做法:烧热麻油 ,爆香姜片和蒜茸 ,放入猪肝炒香 ,加入芥兰炒熟 ,
倒入调味料拌匀即可 .
[ 本帖最后由 地狱里的天使 于 1-8-2008 07:10 PM 编辑 ] |
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发表于 17-4-2008 04:12 PM
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肉碎南瓜(第2天)
材料:南瓜200克 ,肉碎100克 ,姜10克
调味料:生抽和香菇素调味料个少许
做法:1)南瓜去籽 ,削皮后洗净 ,切大块 ,姜切片 .
2)爆香姜片 ,捞起备用 .
3)烧热麻油 ,炒香肉碎 ,下南瓜拌炒后加入调味料 ,并加入半碗水
覆盖焖至南瓜熟透 ,软为止 .
功效:促进眼睛 ,增进视力 ,润泽肌肤 ,维护发质
[ 本帖最后由 地狱里的天使 于 1-8-2008 07:11 PM 编辑 ] |
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发表于 17-4-2008 04:21 PM
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鸡精蒸鸡(第2天)
材料:鸡精1罐 ,鸡腿2只
腌料:盐 ,烈酒 ,胡椒粉个少许
做法:1)鸡腿以腌料腌30分钟 .
2)把鸡腿排在盘上 ,倒入半罐鸡精 ,剩下半罐 ,蒸30分钟只熟为止 .
3)吃之前 ,再淋上剩下的半罐鸡精 ,趁热享用 .
功效:温身温补 ,调整寒冷体质 ,促进血液循环 ,调养体力
[ 本帖最后由 地狱里的天使 于 1-8-2008 07:11 PM 编辑 ] |
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楼主 |
发表于 17-4-2008 04:28 PM
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淮山鸡汤(第2天)
材料:淮山40克 ,枸杞40克 ,红枣5粒 ,甘榜鸡/乌鸡半只 ,水1000毫升
做法:1)将鸡斩块后用热水川烫 ,捞起备用 .
2)将所有材料放入煲内 ,加入清水以大火煮滚后 ,改小火再煮2小时即可 .
功效:滋补养颜 ,淮山能补脾胃 ,益肺气及降低血压 .
[ 本帖最后由 地狱里的天使 于 1-8-2008 07:12 PM 编辑 ] |
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发表于 17-4-2008 04:28 PM
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回复 106# 地狱里的天使 的帖子
我已经把所有的坐月食谱copy起来了，是不是还有呢？？？？那就等你的食谱咯. 希望在10月生的时侯能用到它。。。。 |
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楼主 |
发表于 17-4-2008 04:36 PM
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卤猪手(第2天)
材料:猪手1只 ,八角2粒 ,桂枝1小枝 ,姜片30克 ,麻油3汤匙
调味料:鲍鱼汁2汤匙 ,白米酒2汤匙 ,生抽2汤匙 ,水500毫升
做法:1)猪手烫过滚水 ,捞起备用 .
2)烧热麻油 ,爆香姜片 ,加入猪手炒片刻 ,再加入调味料用大火
煮滚后 ,转小火再煮1小时至熟即可 .
功效:滋补骨骼
[ 本帖最后由 地狱里的天使 于 1-8-2008 07:13 PM 编辑 ] |
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楼主 |
发表于 17-4-2008 04:43 PM
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人参炖鸡汤(第2天)
材料:人参1只 ,甘榜鸡/乌鸡半只 ,红枣5粒 ,水600毫升,枸杞1汤匙
做法:1)将鸡斩块后以热水川烫 ,捞起备用 .
2)将所有材料放入炖盅内 ,加入水炖2-3小时即可 .
功效:强身强精 ,建胃 ,更可增强抵抗力 ,最适合身体虚弱 ,食欲不振的人服用 .
[ 本帖最后由 地狱里的天使 于 1-8-2008 07:15 PM 编辑 ] |
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楼主 |
发表于 17-4-2008 04:51 PM
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发表于 17-4-2008 05:07 PM
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姜碎鸡(第3天)
材料:鸡腿2只 ,姜碎150克 ,葱头仔5粒(磨碎) ,粟粉3汤匙
腌料:生抽2汤匙 ,糖少许 ,鲍鱼汁1汤匙
做法:1)把鸡腿斩块 ,以腌料腌1小时 .
2)烧热麻油 ,爆香姜碎和葱头仔后盛起备用 .
3)把鸡腿沾上粟粉 ,放进热油中炸至金黄色 .
4)把剩下的腌料煮滚 后淋在鸡块上 ,铺上爆香姜碎即可 .
功效:温胃助食 ,祛风驱寒
[ 本帖最后由 地狱里的天使 于 1-8-2008 07:16 PM 编辑 ] |
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楼主 |
发表于 17-4-2008 05:19 PM
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鲍鱼干贝汤(第3天)
材料:鲍鱼片2片 ,干贝2粒 ,鸡腿1只 ,酒2汤匙 ,水1000毫升 ,红枣3粒 ,枸杞1茶匙
做法:将所有材料放入炖盅内 ,加入清水炖2-3小时即可 .
功效:滋阴补肾 ,清热明目
[ 本帖最后由 地狱里的天使 于 1-8-2008 07:17 PM 编辑 ] |
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楼主 |
发表于 17-4-2008 05:36 PM
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枸杞花胶炖鸡汤(第3天)
材料:花胶30克 ,枸杞10克 ,姜10克 ,鸡肉400克 ,水500毫升
做法:1)花胶用滚水浸泡至软为止 ,飞水 .枸杞浸透 .
2)将所有材料放入盅内 ,隔水炖3小时即可 .
功效:花胶含多种人体不能自行制造的必须氨基酸 ,帮助身体修补细胞及减少肌肉流失 .
[ 本帖最后由 地狱里的天使 于 1-8-2008 07:18 PM 编辑 ] |
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楼主 |
发表于 17-4-2008 06:49 PM
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干贝蒸腊饭(第3天)
材料(A):干贝2粒 ,鸡腿1只(斩块) ,腊肠3-5片 ,蚝1粒 ,香菇1朵 ,
麻油2汤匙 ,姜片2片 ,蒜茸 1汤匙
材料(B):糙米1杯 ,葱头仔5粒 ,白兰他1汤匙 ,水200毫升
调味料(A):生抽1汤匙 ,胡椒粉少许 ,鲍鱼汁1汤匙
调味料(B):生抽1汤匙 ,胡椒粉少许 ,素调味料少许
做法:1)烧热麻油 ,爆香蒜茸和姜片 ,倒入材料A和调味料A ,拌匀盛起备用 .
2)把糙米洗净 .
3)烧热白兰他 ,爆香葱头仔 ,倒入糙米和调味料B炒香 ,把材料排在
深碗底上 ,再铺上糙米 ,放入加水的蒸盘上 ,蒸大约1 小时即可 .
[ 本帖最后由 地狱里的天使 于 1-8-2008 07:19 PM 编辑 ] |
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发表于 18-4-2008 11:13 AM
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回复 111# 地狱里的天使 的帖子
现在肚子已经3个多月，还不知道是boy还是girl，好紧张。。。。
谢谢你的食谱和祝贺... |
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楼主 |
发表于 19-4-2008 05:57 PM
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原帖由 CC0227 于 18-4-2008 11:13 AM 发表 
现在肚子已经3个多月，还不知道是boy还是girl，好紧张。。。。
谢谢你的食谱和祝贺...
那个照片是你的女儿吗??可爱叻~~!还会摆pose..
你问看女儿要弟弟还是妹妹.哈哈...
有了女儿 ..我猜你应该要个儿子吧?我个人就喜欢女儿 ..多多个也无所谓. |
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楼主 |
发表于 19-4-2008 06:13 PM
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黑胡椒煎肉扒(第4天)
材料:肉眼200克 .麻油2汤匙 .姜5片 .
腌料:黑胡椒酱1汤匙 .黄 / 白米酒1汤匙 .糖1茶匙 .粟粉1汤匙 .
生抽1茶匙 .麻油少许 .
调味料:黑胡椒酱1汤匙 .酒1汤匙 .水2汤匙 .生抽半汤匙 .糖半茶匙
做法:1)肉切片 .用刀背将肉拍松 .
2)将肉加入腌料腌30分钟 .
3)烧热麻油 .爆香姜片 .将肉片煎熟后盛起备用 .
4)加入调味料煮成献汁后淋在肉扒上即可 .
功效:祛寒补虚 .恢复体力
[ 本帖最后由 地狱里的天使 于 1-8-2008 07:20 PM 编辑 ] |
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楼主 |
发表于 19-4-2008 06:53 PM
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蒸金针菇(第4天)
材料:新鲜金针菇1包 .姜丝20克 .麻油3汤匙
调味料:鲍鱼汁1汤匙 .生抽1汤匙 .粟粉适量
做法:1)把金针菇去掉蒂头 .洗净后整齐排在碟上隔水蒸熟后取出备用 .
2)烧热麻油 .爆香姜丝后盛起备用 .
3)把调味料煮浓后淋在蒸好的金针菇上并撒上姜丝即可 .
[ 本帖最后由 地狱里的天使 于 3-8-2008 01:57 PM 编辑 ] |
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楼主 |
发表于 19-4-2008 07:14 PM
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巴仲汤(第4天)
材料:龙骨胶17克 .杜仲14克 .巴戟6克 .牛七5克 .北芪5克 .干龙眼肉15克
枸杞10克 .水1000毫升 .白米酒2汤匙 .鸡半只
做法:1)将鸡斩块后以滚水川烫后捞起备用 .
2)将所以材料放入煲内 .加入水以大火煮滚后改小火再煮2小时即可 .
功效:祛风湿痹痛
[ 本帖最后由 地狱里的天使 于 1-8-2008 07:24 PM 编辑 ] |
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