算盘子，ketupat，咖啡芝士蛋糕，swiss roll,麦片叉烧包

YIE

流沙寿桃包真的有流沙叻，流到出来了
内陷要怎样做？

ykyk

回复 1161# YIE


    苹果虫，中秋节的食谱还有吗？市场的月饼很贵嘞，今年想自己做月饼可是我不会煮馅料，特别是芋头馅是我的最爱，可提供一些食谱吗？？

谢谢啦。。。。

@苹果虫@

ykyk 发表于 16-7-2012 05:19 PM
回复 1161# YIE

芋头馅

800克芋头蒸熟
200克莲子煮熟搅细俐干
600克糖（可以减）
150克油`


小火炒到干到可以离wok.

@苹果虫@

YIE 发表于 9-7-2012 09:42 AM
流沙寿桃包真的有流沙叻，流到出来了
内陷要怎样做？

流沙馅


咸蛋黄4粒（烘熟）
牛油 100克（温室）
糖粉70克
粟米粉70克
奶粉50克


将材料混合，分成每份12克，包团25克                     
                                 25克  包团50克

@苹果虫@

@苹果虫@ 发表于 7-8-2012 10:22 PM
流沙馅

mo hor kuih lim72的食谱

@苹果虫@

紫色蕃薯的mohor kuih奇怪的变色了！

柠檬绿茶

@苹果虫@ 发表于 8-8-2012 10:11 PM
紫色蕃薯的mohor kuih奇怪的变色了！

mo ho kuih也忧郁了？
变灰灰色料

ykyk

@苹果虫@ 发表于 7-8-2012 10:12 PM
芋头馅

800克芋头蒸熟

谢谢苹果虫，周末可以煮啦。。。。。无限感激

@苹果虫@

柠檬绿茶 发表于 8-8-2012 10:34 PM
mo ho kuih也忧郁了？
变灰灰色料

橙色蕃薯+杞子做出来的mohor kuih就看起来比较开朗噢！

柠檬绿茶

@苹果虫@ 发表于 9-8-2012 09:56 PM
橙色蕃薯+杞子做出来的mohor kuih就看起来比较开朗噢！

嗯，有阳光的笑

@苹果虫@

柠檬绿茶 发表于 9-8-2012 10:02 PM
嗯，有阳光的笑

那麽七月拜拜，就做橙色的咯！

柠檬绿茶

@苹果虫@ 发表于 9-8-2012 10:18 PM
那麽七月拜拜，就做橙色的咯！

嗯，不要做灰灰暗暗的
要做粉粉嫩嫩的
要做阳光的

sweetjoey

@苹果虫@ 发表于 9-8-2012 09:56 PM
橙色蕃薯+杞子做出来的mohor kuih就看起来比较开朗噢！

可以分享食谱吗？

kk1130

@苹果虫@ 发表于 1-7-2012 08:49 PM
自己用手弄出来的芝麻馒头，啊！省起来面包机的钱。

很美.. 可以给食谱吗?

@苹果虫@

sweetjoey 发表于 10-8-2012 09:59 PM
可以分享食谱吗？

面种：-
250gm面粉
180gm水
1tsp酵母
（拌好放8小时）

200gm糖
300gm面粉
1/2tsp alkaline water
2tsp双倍发粉
2tbsp白油
3-4tbsp水

@苹果虫@

那mo hor kuih是lim72 的食谱

放了八个小时，先把糖和面种搅拌然后才把其他的放下去。

蕃薯的就把面粉那边的重量减100gm，然后把蒸好100gm的蕃薯加下去。

大火蒸10分钟。

lim72

柠檬绿茶 发表于 8-8-2012 10:34 PM
mo ho kuih也忧郁了？
变灰灰色料

小妹妹又在找麻烦了
我也曾经领教过紫番薯的灰色，gray colour 的发糕
当时不敢吃怕中毒。

柠檬绿茶

lim72 发表于 11-8-2012 10:39 PM
小妹妹又在找麻烦了
我也曾经领教过紫番薯的灰色，gray colour 的发糕
当时不敢吃怕中毒。

米有，我米有
我替mo ho kuih难过nia
真的啦，真的啦

lim72

柠檬绿茶 发表于 11-8-2012 10:41 PM
米有，我米有
我替mo ho kuih难过nia
真的啦，真的啦

你不要假假明明是你在找麻烦

sweetjoey

@苹果虫@ 发表于 11-8-2012 08:20 PM
面种：-
250gm面粉
180gm水

谢谢你请问它的步骤是怎样呢？对不住我没做过。。。。。不清楚从何下手