^_^撒拉烘焙^_^~~分享简易送礼翻糖饼干做法~~Pg.51

lawleeghee

美！美！美！很厉害哦！

Kellyteoh1101

原帖由 撒拉 于 5-11-2009 09:08 PM 发表

首先你们需要买这些材料：-
糖粉  icing sugar
鱼胶粉  gelatin
葡萄糖酱 glucose
甘油  glycerine
白油  shortening

然后就跟着视频里的步骤做就成了。。。
有什么问题就问我，我尽量解答^_^

分量该怎么分？

撒拉

原帖由 Kellyteoh1101 于 5-11-2009 11:45 PM 发表


分量该怎么分？

视频里有显示。。。

撒拉

原帖由 Kellyteoh1101 于 5-11-2009 11:45 PM 发表


分量该怎么分？

我已将翻糖的材料配方及做法贴在我的部落格，欢迎你们去看看^_^
翻糖做法

八爪魚

sarah,你的手艺越来越棒了，真的可以开店了，这个kitty的蛋糕做到真的很漂亮！

LHTH

你的翻糖蛋糕真的好美啊
好可爱呢

戴雨轩

原帖由 撒拉 于 5-11-2009 09:08 PM 发表

首先你们需要买这些材料：-
糖粉  icing sugar
鱼胶粉  gelatin
葡萄糖酱 glucose
甘油  glycerine
白油  shortening

然后就跟着视频里的步骤做就成了。。。
有什么问题就问我，我尽量解答^_^

我一直收集了材料要做，但是就不确定那个glucose是什么。。葡萄糖酱是什么啊？什么样的？

撒拉

原帖由 八爪魚 于 7-11-2009 03:44 PM 发表
sarah,你的手艺越来越棒了，真的可以开店了，这个kitty的蛋糕做到真的很漂亮！

哈。。。还没到开店的资格啦。。。。

原帖由 LHTH 于 8-11-2009 01:35 PM 发表
你的翻糖蛋糕真的好美啊
好可爱呢

谢谢你的赞美。。。我送给人的时候，心中多么不舍。。^_^

原帖由 戴雨轩 于 8-11-2009 03:02 PM 发表
我一直收集了材料要做，但是就不确定那个glucose是什么。。葡萄糖酱是什么啊？什么样的？

我已经把照片放去部落格了。。。去看看--->撒拉烘焙
葡萄糖浆就像麦芽糖一样。。不过没有颜色，透明的。。
在烘焙材料店买得到^_^

[ 本帖最后由 撒拉 于 8-11-2009 04:01 PM 编辑 ]

pynnlee

撒拉
你好厉害哦！
做到那么美丽的蛋糕
但是要问问
其实翻糖好吃吗？

撒拉

原帖由 pynnlee 于 8-11-2009 05:21 PM 发表
撒拉
你好厉害哦！
做到那么美丽的蛋糕
但是要问问
其实翻糖好吃吗？

翻糖其实就是甜味而已，多数的人都不会吃外面那层。。

eq1967

原帖由 撒拉 于 8-11-2009 06:30 PM 发表

翻糖其实就是甜味而已，多数的人都不会吃外面那层。。

撒拉，你的凯帝很美哩。 想问你那个 alphabet cutter 在那里买的？几大？我一直找不到。。

撒拉

原帖由 eq1967 于 12-11-2009 04:29 PM 发表


撒拉，你的凯帝很美哩。 想问你那个 alphabet cutter 在那里买的？几大？我一直找不到。。

你住哪里？？怎么找不到？？我这里有，需要我帮你买吗？

可爱的小麦

你的番糖好美哦,又有新东西学了

撒拉

推推推～～～～每次都要推出新的一页。。。

eq1967

原帖由 撒拉 于 12-11-2009 07:02 PM 发表

你住哪里？？怎么找不到？？我这里有，需要我帮你买吗？

我在巴生, 有是有很贵咯 是Wilton牌的 RM60++ 。。你的是steel 还是plastic 可以帮我买？？

babyroz

撒拉，你的翻糖蛋糕真的很漂亮哦！你做的每一个蛋糕我都很喜欢，也希望有天我也能够做出像你一样的又美又好吃的蛋糕！！！^^

jns~

留个脚印哦。。。

撒拉

这是我最近的翻糖作品。。。barney和皮卡丘。。
最近都一直上网找工具，真正爱上翻糖了，要投资一笔。。
虽然肉疼，但很开心^_^



[ 本帖最后由 撒拉 于 23-11-2009 06:57 PM 编辑 ]

pingpong_gurl2

你好噢

我新来的
来看看

大理石蛋糕的材料
你是拿来做2个6"的蛋糕噢?

要是我要做一个罢了
就用你的材料全部的一半而已，对吗?

迷糊蛋

哇～哇～好可爱噢～
撒拉你的手艺更上一层楼了～