“闲”情“煮”意。。。。22Jun09：饴然系列之香滑红豆沙（第四十六页，#1149）

睿睿06

哇...好棒哦!!!
很想试那halal hokkien mee.....
那cili 怎么煮?

闲云野鹤29

原帖由 海豫 于 16-12-2008 08:56 PM 发表

枸杞菊花糕？？有酱的糕点的吗？？

有呀。。。看看下面的链接。。。。我自己做的。。。。
http://cforum2.cari.com.my/viewthread.php?tid=891573&extra=page%3D1&page=21

在#543。。。。

闲云野鹤29

原帖由 睿睿06 于 16-12-2008 09:16 PM 发表
哇...好棒哦!!!
很想试那halal hokkien mee.....
那cili 怎么煮?

味道很不错下，只是没有Non-Halal这么浓郁，这个比较清淡。。。。
你是指它的Sambal吗？不是很难啦。。。。

材料：
（1）磨的辣椒一包。如果要更好吃的话，就自己买辣椒干，泡软洗净，然后用搅拌器绞碎。喜欢辣的话，可以加入指天椒一起搅。
（2）小葱头20粒，切片待用。
（3）蒜头10来瓣，剁碎待用。
（4）虾米一小撮，洗净滤干，绞碎待用。
（5）马来煎（Belacan）一小块，弄碎待用。
（6）盐适量
（7）糖适量
（8）油适量，油多比较香及容易炒，但是很油腻。

做法：
（A）烧热锅，放入（8）。
（B）油热后，放入（2），用小火慢慢炒香。
（C）有香味后，放入（3）及（4），继续用小火慢炒。
（D）炒到所有的料都已经金黄色，即放入（1）。
（E）用满火继续慢炒到出油然后加入（5）。
（F）炒片刻之后，加入（6）和（7）调味就OK了。

是不是很简单。。。。之后，配饭配面都很好吃。。。。
煮好之后，一定要贴上来和大家分享哦。。。。

[ 本帖最后由 闲云野鹤29 于 18-12-2008 12:25 PM 编辑 ]

睿睿06

谢谢了。。
试了一定和大家“分享” 。。。。。

蓝月儿

29，圣诞节快乐

闲云野鹤29

今天，是人日，恭祝各位“生日快乐”
昨天，我的“小朋友”们来我家跟我拜年。我就草草煮了几样菜来请他们吃咯。。。。。
我煮了 一样以前没有煮过的菜肴--古老肉，用他们来做“白老鼠”，帮我试菜


我煮了咖哩鸡，香港芥兰，古老肉。。。。因为人太多，椅子不够，所以，我们都坐在地上吃饭。其实，还蛮有一番风味。。。。
不过，还是歹侍跟他们。。。。好像有点委屈他们，幸亏他们不介意。。。。


古老肉来了。。。。

材料：
（1）夹心猪肉500克，切成厚片，洗净，用麻油，胡椒粉，酱青和料酒来腌，待用。
（2）胡萝卜，适量，切片待用。
（3）甜椒，适量，切丁待用。
（4）洋葱一粒，切丁待用。
（5）日本青瓜，适量，切丁待用。
（6）鸡蛋一颗。
（7）干淀粉。
（8）油
（9）番茄酱8汤匙。
（10）白米醋1汤匙。
（11）白糖4汤匙。

做法：
（A）把锅烧热，加入（8）。
（B）烧开之后，把（6）加入（1），裹上（7），就下锅油炸。
（C）油炸至金黄色，捞起，滤干油。
（D）再把油继续加温，把炸好的猪肉再下锅炸一次，抢油。这样就会比较干爽，比较脆。
（E）烧热炒锅，把（9）到（11）下锅煮沸，加入（2）到（5）。熄火，把炸好的猪肉下锅，快炒。
（F）均匀后，就可以上桌咯。

tvxq

原帖由 闲云野鹤29 于 1-2-2009 04:07 PM 发表
今天，是人日，恭祝各位“生日快乐”
昨天，我的“小朋友”们来我家跟我拜年。我就草草煮了几样菜来请他们吃咯。。。。。
我煮了 一样以前没有煮过的菜肴--古老肉，用他们来做“白老鼠”，帮我试菜

htt ...

怎么在地上的。。。。。

我要吃咖喱～

kittymiao0210

我看到pokka的菊花白茶，我的最爱哦！放在冰格让它冷冻，有少许结冰喝下去，哇，让那个冰屑融化在喉咙的感觉最棒了！

闲云野鹤29

原帖由 tvxq 于 1-2-2009 10:27 PM 发表

怎么在地上的。。。。。

我要吃咖喱～

因为要有另一番风味嘛。。。。   
下次才请你来我家吃咖哩鸡，放心，放心，我家地上很干净的。。。。

闲云野鹤29

原帖由 kittymiao0210 于 2-2-2009 09:38 AM 发表
我看到pokka的菊花白茶，我的最爱哦！放在冰格让它冷冻，有少许结冰喝下去，哇，让那个冰屑融化在喉咙的感觉最棒了！

我也很喜欢Pokka的产品，比较不甜。。。。。
原来还可以这样喝法，我要先试试看。。。。

思念离我很近

原帖由 闲云野鹤29 于 1-2-2009 04:07 PM 发表
今天，是人日，恭祝各位“生日快乐”
昨天，我的“小朋友”们来我家跟我拜年。我就草草煮了几样菜来请他们吃咯。。。。。
我煮了 一样以前没有煮过的菜肴--古老肉，用他们来做“白老鼠”，帮我试菜

htt ...

爱穿有熊图案睡衣的男人~~~(差点忘记是什么了! )
其实我也试过坐在地上吃火锅!
是不错下!不过坐久了脚会麻掉...

男人..为什么你的小朋友是在" " 里面的?有什么含义吗?还是他们是大朋友来的?
我喜欢咖哩鸡!!!快快!给我白饭!!最喜欢咖哩鸡+饭...


新年快乐~~爱穿有熊图案睡衣的男人~~~

闲云野鹤29

原帖由 思念离我很近 于 2-2-2009 11:15 PM 发表

爱穿有熊图案睡衣的男人~~~(差点忘记是什么了! )
其实我也试过坐在地上吃火锅!
是不错下!不过坐久了脚会麻掉...

男人..为什么你的小朋友是在" " 里面的?有什么含义吗?还是他们是大朋友来 ...

新年快乐哦。。。。我很想念你咧，这么久都没来。。。。
所以，坐在地上吃东西的话要时常动一动，酱就比较不容易麻痹咯。。。。
坐在地上吃火锅。。。。很不错下的Idea。。。。下次要叫我的“小朋友”来试一试哦。。。。
其实，吃饭/吃东西最主要是开心，在那里吃/怎么吃倒没有什么所谓啦，对不？
那天煮的咖哩鸡真的是一级棒哦。。。。。全部都吃光光。。。。
他们真的是“小朋友”来的，才15-16岁罢了。。。。他们是我的学生来的。他们很好玩的，精力充沛，我还和他们一起打球。参他们多了，自己也觉得年轻很多下。。。。

[ 本帖最后由 闲云野鹤29 于 3-2-2009 09:24 AM 编辑 ]

kinoko

你人真好，还煮哦。。。
要是我，只是那包装水+饼干+花生给他们吃罢了

闲云野鹤29

原帖由 kinoko 于 3-2-2009 04:23 PM 发表
你人真好，还煮哦。。。
要是我，只是那包装水+饼干+花生给他们吃罢了

呵呵呵呵~~~~没有啦。。。。我也是随便煮煮，顺便把他们当成是我的“白老鼠”罢了。。。。
他们从早上就来我家一直到凌晨咯，不能只是让他们吃花生，饼干吧，等下他们的妈咪怨我虐待他们的儿子就不好咯。。。。

fridatan

哈哈，可以和学生打成一片的老师最好。
令我想起我的一个朋友，他也是很喜欢和学生出去吃吃喝喝的

闲云野鹤29

原帖由 fridatan 于 4-2-2009 02:01 AM 发表
哈哈，可以和学生打成一片的老师最好。
令我想起我的一个朋友，他也是很喜欢和学生出去吃吃喝喝的

呵呵呵~~~~我是比较喜欢很青少年打成一片，这样自己的心境比较年轻。况且，从以前到现在我都是在搞青少年活动的。。。。

kittymiao0210

kinoko，我也是有准备其他点心给我的客人吃
你会不会说我也是好人呢？

闲云野鹤29

我有疑问。。。。不知道有谁可以帮忙我吗？
我想问Hor。。。那里可以买到食用的新鲜茉莉花？那些印度人卖的不知道有没有打药水？可以食用吗？

DE01

我只看了最后一页。。请问老师是哪里人？如果是KL的话，我娘家门前就种了一棵茉莉花树哦！每次风吹都闻到一阵茉莉花香。。 老师要茉莉花来煮什麽呢？泡茶吗？

闲云野鹤29

原帖由 DE01 于 20-3-2009 01:29 AM 发表
我只看了最后一页。。请问老师是哪里人？如果是KL的话，我娘家门前就种了一棵茉莉花树哦！每次风吹都闻到一阵茉莉花香。。 老师要茉莉花来煮什麽呢？泡茶吗？

我住在槟城哦。。。。
我看到很多中国及台湾的食物都可以以花入馔，而那些花在我国就比较少见，所以，我想试试用茉莉做些食物出来。其实，有些花有很好的药用及养生价值。我会选择茉莉因为它的香味浓郁而且也比较容易得到。。。。。
我自己以前也是有种一棵，可是打花的数量不够我做实验。。。。。所以，想知道哪里可以买到可食用的茉莉。很多印度档也是有卖这花，只是我担心不知道他们卖的花有没有杀虫剂咯。。。。
对了，怎么叫我“老师”？

[ 本帖最后由 闲云野鹤29 于 20-3-2009 02:22 PM 编辑 ]