*_^Moon之快乐小厨～祝大家中秋节快乐！

fridatan

我暂时对包点还不能掌控，没有信心做咯。。。
你的番薯包看起来真松软美味列。。。

悠悠的我

番薯包子,很松棉， 我喜欢这样的包。。。
即溶干酵母， 是不是 instant yeast 。。。
做么食谱里有两次包粉的分量， 1汤匙，500g

Fatmoon

隐形人~
照片怎样“变形”？不明~

23粒面包~分掉了~
42粒迷你包子~吃下肚了~

frida
包子真的很松软~

悠悠
一汤匙的是加入酵母中助发酵的
500g是过后加入的~

Fatmoon

炒粿条面

今天的午餐

简简单单

随随便便

没下什么材料

就只是蛋，虾，香肠片

用不到15分钟

一盘炒粿条面

又解决了一餐

白娘

我很喜欢滑蛋河。。。尤其是有大大只虾，肉片，鱼饼，猪肝的。。然后沾辣椒酱油。。yum!。。可是河粉很难炒哦。。少油黏锅，多油肥tan tan。。。有什么技巧可以炒到条条分明，不黏锅，又不会油腻吗？

Fatmoon

我很喜欢滑蛋河。。。尤其是有大大只虾，肉片，鱼饼，猪肝的。。然后沾辣椒酱油。。yum!。。可是河 ...
白娘 发表于 27-10-2010 03:50 PM

我也是怕油腻~
我通常是大火快炒~
热锅，下油（大概1-2汤匙），爆香蒜米，倒入粿条，快炒，倒入调味料（黑酱油，糖，蚝油，酱油，水等预先混合）

炒多几次，就熟手了，就会掌握火候了~
还有粿条要好炒，过水洗时不要洗久久，粿条本身有油份，如果洗掉了，炒的时候就容易粘锅，

所以你注意观察外面卖的摊贩，他们的粿条直接炒的，没洗过的~

38隐形人

我看到的照片是四方的对吗?
就好像变形了
应该是长形的不是吗  

虾不小

15分钟快捷哦

Fatmoon

我看到的照片是四方的对吗?
就好像变形了
应该是长形的不是吗  

虾不小

15分钟快捷哦
38隐形人 发表于 27-10-2010 07:32 PM

那~~现在正常了吗？
我也不懂叻

因为没有什么需要准备的
只是切蒜，香肠片切丁，就没了~
虾是之前剥好壳的~

这是花点时间炒一炒而已~

邪魂

留个脚印，今天才发现这里有很多好料可以挖。
可是想不起来，我自己有进来过吗。。。
跳跳爬，看了很久都还看不完，
下回再来过。

Moon,你很pandai啊～～～

LHTH

哇。。。
一上来
moon moon就已经上那么多菜了
这吃可以吃个饱了
万岁。。。

妮妮宝贝

我很喜欢“滑蛋河”
所以就自己模仿煮一煮
不过KL一带的滑蛋河是白色的
我就比较喜欢加黑酱油
黑黑的
...
Fatmoon 发表于 26-10-2010 08:15 PM

今天的午餐
简简单单
随随便便
没下什么材料
就只是蛋，虾，香肠片
用不到15分钟
一盘炒粿条面
又 ...
Fatmoon 发表于 27-10-2010 03:25 PM  

滑蛋河我也很喜欢吃，你真的坏蛋。连这两样都要放满cili padi ，简直看到我流口水
因为怀孕的我不能吃辣，要戒口很辛苦

白娘

回复 1126# Fatmoon


好。。记住咯！ 多些指教。。。

wan0315

Moon，你好厉害哦，好像什么都会耶。。。
我也很喜欢吃番薯包子，软绵绵的番薯包。。。

Fatmoon

留个脚印，今天才发现这里有很多好料可以挖。
可是想不起来，我自己有进来过吗。。。
跳跳爬，看了很久都 ...
邪魂 发表于 27-10-2010 08:07 PM

邪魂~
没有啥好料啦~
我的楼应该很难爬吧
真抱歉吶，我的目录做到一半就被我放弃了
懒得编辑~

哇。。。
一上来
moon moon就已经上那么多菜了
这吃可以吃个饱了
万岁。。。
LHTH 发表于 28-10-2010 12:00 AM

LH
我通常都先上部落格，
然后才从部落格那儿copy&paste过来这里，
有时懒惰
就等得空时一块儿搬~
(*^__^*) 嘻嘻……

Fatmoon

滑蛋河我也很喜欢吃，你真的坏蛋。连这两样都要放满cili padi ，简直看到我流口水:drool ...
妮妮宝贝 发表于 28-10-2010 09:29 AM

嘿嘿~没办法，我爱吃辣~

妮妮宝贝，怀孕多久啦？
孕妇要戒口~戒口~
海鲜类不要吃~

回复  Fatmoon


好。。记住咯！ 多些指教。。。
白娘 发表于 28-10-2010 10:28 AM

白娘~
互相学习~

Moon，你好厉害哦，好像什么都会耶。。。
我也很喜欢吃番薯包子，软绵绵的番薯包。。。
wan0315 发表于 28-10-2010 01:34 PM

wan，
我只是爱尝试而已啦~
谈不上厉害~
喜欢吃番薯包子，记得把食谱收起来，
下次可以做来吃~

Fatmoon

indian style fried noodles印度式炒面

也不懂算不算是

印度式炒面

就是乱炒

下了搅拌的辣椒糊

放了包菜，香肠片，虾等一起炒

依旧是大辣的~

少了辣

我会觉得食之无味~

O(∩_∩)O哈哈~

妮妮宝贝

也不懂算不算是
印度式炒面
就是乱炒
下了搅拌的辣椒糊
放了包菜，香肠片，虾等一起炒



依旧是 ...
Fatmoon 发表于 28-10-2010 05:38 PM

我不要来了，你好坏蛋，又是小辣椒印度式炒面
我现在怀孕大概三个月了！！

38隐形人

照片还是一样是四方形的啊
不知道别人看到的是不是这样
在你自己的电脑出现的呢? 四方还是长形的?

你还真的很喜欢吃辣

Fatmoon

我不要来了，你好坏蛋，又是小辣椒印度式炒面
我现在怀孕大概三个月了！！:lov ...
妮妮宝贝 发表于 28-10-2010 07:26 PM

妮妮宝贝
继续忍~
要忍~
还有6个月而已~
第一胎？

我嫂嫂第一胎有戒口，
小孩皮肤好好~
第二胎没戒口
小孩皮肤较敏感~

所以千万要忍~~

Fatmoon

照片还是一样是四方形的啊
不知道别人看到的是不是这样
在你自己的电脑出现的呢? 四方还是长形的?  ...
38隐形人 发表于 28-10-2010 07:52 PM

我看到的照片是长形的~
立正的长方形~

嗯~我爱吃辣~
爱到不能失去它~