算盘子，ketupat，咖啡芝士蛋糕，swiss roll,麦片叉烧包

qiuzi

上面白白是什么来地
瓜子吗
不要白白的东东
但要留住oo的皮

youngmummy88

好多种面哦！好好吃的样子！
我那天做发糕连作4次都不成功后，现在不敢做了。。。
马来糕还有蜂巢的哦！棒！

Piggy80

全蛋面QQ，弹牙~好味道。

发糕和很漂亮

还有蛋糕+咖啡~赞

柠檬绿茶

其实马来糕上面都要有瓜子吗？

38隐形人

哎呀很多面
哎呀还有蜂窝

@苹果虫@

面种                                     （马来糕）

面粉150gm
水150gm
酵母1/4tsp

(放两小时）

A 糖200克黑糖精1tbsp 盐1/4tsp

B 蛋7粒，面粉60m 油50m

把以上的全部搅和打发，然后代发八小时。

c. 双倍法粉1tsp
    苏打粉1tsp
    水2tbsp
1/8 tsp alkaline water

八小时后加入c.  我是蒸三小粒，时间半小时。

YIE

要多多瓜子的马来糕

ykyk

回复 1088# @苹果虫@


    苹果虫， 我已经试做了发糕， 不懂那里出错了， 我的发糕不会发 ？？我没有用南瓜， 我只是做原原味的。
   我照你的食谱，只是南瓜没用， 把水的分量加到220ml，

@苹果虫@

回复 1108# ykyk


   没南瓜，可以加蕃薯，芋头。（少20克）

要是原味的我没式过。因为份量也不同可能这样就发不起来。

想问你，做了发糕，你有没吃的噢！要是只拿来拜拜的，用eno的也发得很美。

@苹果虫@

回复 1104# 柠檬绿茶


    是吧！放瓜子到底什麽意思涅？

    可能要给人知道华人做的糕吧！

    马来同胞的黑糖糕也差不多这样吧！

@苹果虫@

烧包

柠檬绿茶

回复 1111# @苹果虫@


    看到烧包两个字我就冲进来料～～
    里面有青豆的吗？

    原来瓜子是摆美和印证是华人糕点而已

38隐形人

你的叉烧自己做还是买？

@苹果虫@

回复 1113# 38隐形人

全部自己弄的。馅没放青豆。里面馅是叉烧，洋葱和芝麻。

ykyk

回复  ykyk


   没南瓜，可以加蕃薯，芋头。（少20克）

要是原味的我没式过。因为份量也不同可能这 ...
@苹果虫@ 发表于 4-6-2012 09:01 PM

    没有吃的啦，是拿来拜拜的。

多谢你。。

helen8392

请问有烧包的食谱吗？

@苹果虫@

回复 1108# ykyk


    125克粘米粉，1tsp酵母，水5oz,糖80克
                                                                                                                                                                全部拌好代发8小时。
                                                                                                                                                                 然后加1/2tsp Eno,和色素
                                                                                                                                                                  大火蒸15分钟。
                                                                                                                                                                 （这发糕好看不好吃的）

@苹果虫@

回复 1116# helen8392

烧包

1。油皮
6oz面粉，3oz白油（猪油）
2。水皮
8oz 面粉，1/2tbsp糖，2oz白油，4oz水

粉团要醒粉（1/2小时）

馅料
12oz叉烧，4oz青豆，1粒大葱，一点炒香芝麻
糖，盐，蚝油，胡椒粉。（各人口味可以更改）

搽烧包蛋黄。

这食谱可做二十粒。热度200C 半小时（各人oven热度不一样）

YIE

烧包~~烧包~~最近爱上了
时常都买来吃

@苹果虫@