*_^Moon之快乐小厨～祝大家中秋节快乐！

妮妮宝贝

小辣椒炒饭我的最爱

Fatmoon

要不要铁扇公主那把扇子来救火呢？嘻嘻。。。
   我喜欢炒饭，但要中辣就好。太辣胃定不顺。。; ...
柠檬绿茶 发表于 22-10-2010 11:42 PM

不用不用~
我喜欢火辣辣的~

我其实只喜欢吃SAMBAL
小辣椒其实不会吃  
不过近来发神经
学吃
38隐形人 发表于 24-10-2010 02:43 AM

学吃~好~
慢慢的会越来越能接受大辣
我现在也在训练我家侄子吃辣
他现在开始可以吃点点sambal了~

小辣椒炒饭我的最爱
妮妮宝贝 发表于 24-10-2010 12:52 PM

妮妮宝贝，
也是嗜辣一族哦~

Fatmoon

蝴蝶飞啊~火腿土司

自己觉得像蝴蝶啦~

咔咔咔~

自我陶醉中~

(*^__^*) 嘻嘻……

这2个小土司模型是在新加坡DAISO买的

买了近一个多月

终于派上用场了

还做了砂糖奶油和香肠口味的面包

妮妮宝贝

哎呀，给你发现了，其实我潜水了你的厨房很久了！！

38隐形人

好笑的造型
好玩 好玩

Fatmoon

哎呀，给你发现了，其实我潜水了你的厨房很久了！！
妮妮宝贝 发表于 24-10-2010 04:48 PM

妮妮宝贝，
下次要常浮上啦~
别一直潜水~

好笑的造型
好玩 好玩
38隐形人 发表于 24-10-2010 04:53 PM

造型没得玩
改玩切法
咔咔咔

lim72

自己觉得像蝴蝶啦~
咔咔咔~
自我陶醉中~
(*^__^*) 嘻嘻……



这2个小土司模型是在新加坡DA ...
Fatmoon 发表于 24-10-2010 04:15 PM

    很多天没弄面包了
先拿你的咯

Fatmoon

很多天没弄面包了
先拿你的咯
lim72 发表于 24-10-2010 05:11 PM

lim
来，自己拿~

wan0315

面包... 面包...
那个火腿土司的造型, 我觉得有像蝴碟哟...

fridatan

那土司真的很想蝴蝶拉
砂糖奶油面包，我的最爱耶！！

swinter

面包造型很美哦！尤其是蝴蝶飞啊~火腿土司。。 哈哈。。很特别！

Fatmoon

wan& frida
我还以为我自我陶醉而已~
很开心你们的看法和我一样~
(*^__^*) 嘻嘻……

悠悠的我

火腿土司的蝴蝶造型很美叻。。。
快快给我一块。。。。快快。。。

liontnl

哇！你的蝴蝶，让我“哇～～～～～～～～～～～”太美了！
没想到吐司可以变化那么多～

LHTH

火腿土司有像蝴蝶哦
很松软的感觉呢

Fatmoon

swinter
谢谢哦~

悠悠~
我也很想留给你~
可是已经被侄子吃完了~

lion
再哇下去~
我~~会paisei的~

LH
土司真的很松软~

Fatmoon

我很喜欢“滑蛋河”

所以就自己模仿煮一煮

不过KL一带的滑蛋河是白色的

我就比较喜欢加黑酱油

黑黑的

我爱~

(*^__^*) 嘻嘻……

调味料：平【依照自己的口味来调】

深色酱油 适量

酱油 适量

糖 适量

盐 适量

蚝油 适量

水 适量

【所有材料混合即可】

太白粉水：

太白粉+水

做法：

1）热锅，热油，爆香蒜，倒入果条，炒一炒

倒入适量的调味料，炒匀，装盘

2）锅中倒入大概一碗水，倒入剩余的调味料，

加入配料，煮滚，倒入太白粉水，微滚，

倒入打散的蛋，捞一捞

3）舀起，即成

   

Fatmoon

砂糖奶油面包

星期天早上又再做了

砂糖奶油面包

这款面包在我家很畅销

不论是在烘烤时

还是烤好后

奶油的香味

赞极了

共做了23个砂糖奶油面包

给哥哥姐姐带回家

简单的口味

简单的做法

满满的幸福

总觉得能为家人做些美食

是种幸福的

而家人又喜欢我做的食物时

更是满满的快乐

Fatmoon

QQ的甜薯迷你包子（上食谱了）

今天是观音诞

昨天做了小小包子来拜拜

本来妈妈是要买冷藏包子来拜拜的

我就急忙自我推荐下

我来做

绝对会好吃过冷藏的嘛~

嘿嘿~自己夸~(*^__^*)

再加上家里又有橙色的番薯

拿来做包子

美丽又好吃~

paisei，又自己夸~

不过今天那么爱自夸

是因为~ ~ ~

包子真的~ ~真的很好吃~ ~

软中带有Q劲

一蒸好

我就吃了3个~

今早再吃时

包子还是软Q软Q的~

包得不美~

呜呜呜~

手不巧~

做了42个，每个皮20g，馅10g

很好吃的哦~

QQ软软的包子~

食谱分享~

材料：

即溶干酵母 5g

水    2汤匙

包粉 1汤匙

细糖 50g

包粉  500g

橙色番薯  150g（蒸熟）

水 200ml

盐 5g

粟米油 30g

馅料：

班兰豆沙

豆蓉

做法：

1）将酵母，2汤匙水，一汤匙包粉和糖放入搅拌缸（面包机的）拌匀，

休息5分钟

2）蒸熟的番薯加入100ml的水搅拌（blender）成泥

3）在做法（1）中加入番薯泥，另外的100ml水，

包粉，盐搅拌成团（我用面包机搅拌）

4）加入粟米油，搅拌15分钟至光滑面团

5）用湿布盖好，休息25分钟

6）将面团分割成20g，馅料10g，捏成包子形

（如果要包折边美美的包子，记得杆的时候，中间厚，周边外缘薄，

我因为手不巧，再加上时间有限，所以只是随便杆而已，

快手快脚包一包了事）

7）等到包子的体积比之前膨胀了一半

（休息大概20分钟）

8）煮滚蒸锅水，放入包子大火蒸5分钟

（蒸的时间因包子的大小而别）

温馨提醒：

*面团稍微黏手，不过还不到需要使用手粉的地步，

而且也不难做造型

*这食谱大概可以做42个迷你包子

*清水我分成2等分是因为其中100ml加入番薯拌成泥，

另外100ml的水拿来冲一冲遗留在搅拌器里的番薯泥，

一点也不浪费嘛~嘻嘻~~

**这包子放到今天下午吃还是软软的~

当然。。没有刚蒸好时那么软啦~

***昨天傍晚7点做好，到现在傍晚5点，42个迷你包子

只剩下12个了~

其中10个是拜拜的，还没收~

咔咔咔~

38隐形人

做么照片变形廖?

23粒面包！！
42粒包子！！