【玫瑰厨房煮食记录】自家种的枸杞 + 不能吃的高妹妹 + 很lame的lemongrass chicken

Rosemount

原帖由 pityoon 于 30-7-2009 10:32 PM 发表
记得吗?那天在你的BLOG我说我感动到想哭了,现在看到你的乌龟还会煮麻婆豆腐(虽然不太像 )给你吃,他真的嫁得过哦!快嫁给他啦! 你的港式蒸鱼真的很good lat,看到我

哇唠！你很感性的咧... 才那几个字你就感动。证明我文笔好 waaahahahahhaa!!
乌龟的麻婆豆腐不像灭？哈哈  我不知道wor..
人家都还没有求婚

原帖由 minipotato 于 31-7-2009 01:11 PM 发表
虽然你说不怎么样
但是我还是觉得你的寿司看起来很好料

你的地盘那些才是好料。我其实经常有去你的blog走走，可是很懒惰log in 留言啦
喜欢你家的狗狗 哈哈
很久没有吃狗肉liao....

原帖由 kittymiao0210 于 31-7-2009 01:59 PM 发表
在纽西兰的时候我从来没有买过整条的鱼，只是买fillet
你住在那里好幸福，每次来你这里都让我想念那里的日子
生ulcer了还可以吃麻婆豆腐吗？
这个老虎卷寿司马来西亚好像也开始有人 ...

很激动咯那天晚上，饿到可是没有想到他会煮。几痛都吃咯。
那个ulcer是生在智慧牙那里，吃的时候是没什么啦，只是张开嘴巴有点难

几时要回来走走？

pityoon

卡帖吗?我帮你踢....

pityoon

还在卡,我再踢踢踢.....

Rosemount

原帖由 DE01 于 31-7-2009 02:25 PM 发表
玫瑰的寿司我要吃我要吃!! :你也很有料理的天份哟。。 弄到很美。。 记得你说过乌龟不喜欢吃豆腐的喔。。他是特地煮给你吃的吗？我最爱吃豆腐！ 里面的是什莫辣椒?
还有。。那个鱼头的表情好 ...

我没有料理天分啦，很多都是跟这里的姐妹学的，可以得到很多ideas, 有时。

乌龟不喜欢吃豆腐你还记得啊。他不喜欢是因为吃了他会一直放臭屁咯！很臭很臭的那种！！！

我也是觉得那个鱼很恐怖... 我都不敢看它...

原帖由 ana~ana 于 31-7-2009 04:29 PM 发表
那个鱼头真的很吓人。。
尤其那2粒眼睛。。
那天我在家里也是做寿司。。
手上都放水了，但是还是沾得满手都是饭粒。。
吃手上的饭就够了。。 哈哈   

对咯，在蒸它的时候，那个盖子是透明的，我看到它我觉得好恐怖咧！然后它的眼睛就慢慢变白乐。
沾水不是更会沾？
我做寿司的时候有戴手套（为了卫生，餐厅嘛！），然后手套上有喷一种东西，他们说是油，可是我觉得不是很油那种，说是为了防沾到饭粒到处都是的咯。那个东西很像搽头发的mousse酱的

Rosemount

原帖由 huisean87 于 31-7-2009 08:06 PM 发表

寿司我好想吃..好想念咯..我男友答应我生日时带我去吃日本料理..好期待..

去吃了吗？你吃了什么？把照片放上来跟我们分享下！！ 我也很期待 哈哈

虽然不是我吃啦，看看也好

原帖由 meichu 于 2-8-2009 01:56 AM 发表
玫瑰， 我又来了。最近工作了， 所以比较少上网。
我这种时候做功课，加上你的寿司。 真是又爱又恨， 因为看了流口水，又不能吃。
可以跟你要食谱吗？？？

期待你的菜哦

你这么快就做工了！你不是要继续读Master?!!
我是没有食谱啦，不过应该也不难咯... 就是煮饭、放醋、炸虾...
然后就卷卷卷。
其实我也是不会。因为饭和材料都是别人准备的，我只是跑去 kepoh 帮忙卷一下而已。
不过我有想过在家自己做，等我做了才详细一点放上来 okay!!

很久没有看到你了。你好吗？

长江漆号

原帖由 Rosemount 于 28-7-2009 02:29 PM 发表
# 91  港式蒸鱼

看到长江的食谱，还有姐妹们大家都在蒸鱼，我 tak boleh tahan....

于是上星期，我和乌龟本来要煮 asam 鱼的，但是买不到羊角豆，所以作罢。

可是很不甘愿没有吃到鱼，想起长江老兄的港式蒸 ...

不客气。。。看到大家踊跃的尝试。。。我是感动的。。。

你还煮到很漂亮。。。谢谢你的赞美。。。

这道港蒸鱼还真的很受欢迎。。。谢谢大家的支持。。。

Rosemount

原帖由 长江漆号 于 7-8-2009 02:45 AM 发表


不客气。。。看到大家踊跃的尝试。。。我是感动的。。。

你还煮到很漂亮。。。谢谢你的赞美。。。

这道港蒸鱼还真的很受欢迎。。。谢谢大家的支持。。。

你的楼很好。能让我们学平常那些不是在家煮的菜  哈哈！
我也是要煮给我老妈吃咧！

Rosemount

#94 法式煎饼 Crêpe

这个是在一个早上突然一时兴起做的。可是我家什么都没有，只可以淋maple syrup来配着吃
我想如果一天再有闲情的话，我还要加ice cream还有水果。

以前呢我的同学们很厉害做这个的，他们还有flambé tim. 就是弄热了锅，然后把一小杯brandy倒下去，就会起火了，等火烧完后再放橙汁。步骤我不是很清楚，好像也有放糖的。然后淋在这个crêpe的上面，很道地的一道法国甜品。现在要吃都没有咯。

我家附近也有一个专卖crêpe的小小餐厅。里面还有卖一些汤，也是french cuisine的。可能下个礼拜我要去 哈哈



这个就是我家附近的一个小小餐厅。



这个是我做的。
很容易的。
面粉(sifted)、鸡蛋 = mix
然后加糖、一点点盐、鲜奶、水还有一些melted butter。
平底锅里面涂一点油就可以把batter下锅了



.

[ 本帖最后由 Rosemount 于 29-9-2009 06:51 PM 编辑 ]

Rosemount

#95 黑椒 Eye Fillet

这是我第一次做黑胡椒的东西。
之前我一直不知道黑胡椒是怎样的。我看到吉蒂猫你们一直做黑胡椒乌冬面，我很想做可是我不会。
所以我就一直问。相信这里很多人都被我问过
我一直以为是去supermarket买的黑胡椒酱，原来不是，一罐黑胡椒粉就搞定了。哈哈


可是哦，我自己不是很喜欢我自己煮的咧... 因为我多手。我加了很多绍兴酒 结果我很讨厌那个味道
我以后再也不要这么多手了！



Eye Fillet steak 被切到一片一片  
(可怜乌龟，他很伤心，好好的eye fillet给我弄到酱）
蘑菇、青椒。下次还要做... 呵呵。虽然这次不成功。

[ 本帖最后由 Rosemount 于 19-9-2009 09:06 AM 编辑 ]

Rosemount

#96 日本豆腐

我第三次煮日本豆腐。第一次误听了损友的话，加了薯粉才煎，结果我已经忘记当时的效果是怎样了。
第二次我还是用同样的方法。结果我用了很久的时间才煎好！最后我的豆腐还是变到烂烂。
第三次，我要煮日本豆腐的那个晚上，看到catdog妹刚好也上日本豆腐，问她怎么煎，原来直接煎就可以了。
真是感谢！不然我的日本豆腐又不成形了



乌龟很喜欢。可是他不是喜欢那个我煮的味道咯。
他喜欢是因为里面有青椒、green peas、牛肉碎、红萝卜，都是他喜欢的东西。
我有时觉得我的厨艺不重要，只要把全部他喜欢的东西加在一起炒一锅出来他就很开心了

我第一次煮这种浓浓的汁，我很喜欢 哈哈！可是我已经忘记我自己怎样乱乱煮出来liao
日本豆腐都被那个浓浓的汁遮住了

.

[ 本帖最后由 Rosemount 于 19-9-2009 09:08 AM 编辑 ]

Rosemount

各位，
我又要闪了！

很久没有做西餐咯。已经没有ideas liao

其实有很多西式食物我要煮的。
可是我要煮什么东西都要和乌龟商量。
真的很讨厌他这么管家！

我工作一个星期才off一天，所以那天不是出去吃就是随便煮，也没有什么好放上来的。

不过我还希望自己可以再忙一些... 讲来讲去还是因为钱咯

pynnlee

rose
你好像很忙叻！
看你那么就都没上菜
但是希望你忙中偷闲
这样才不会累倒咯！

你的黑椒牛柳
令我口水直流叻！你好坏哦！

Rosemount

哇！你这么酱早！
今天星期六，小瓜没有上学你不用顾一下？

pynnlee

原帖由 Rosemount 于 19-9-2009 09:07 AM 发表
哇！你这么酱早！
今天星期六，小瓜没有上学你不用顾一下？

rose
哈哈！就是不用上班又没上学
2只小瓜起身比一班的早
真是的

可爱的北极熊

日本豆腐好吃噢。。

算是简单的料理之一。。。只是煎的时候怕给油喷到而已

catdog001

Rose姐,曰本豆腐成形了，开心吗？
黑椒牛柳看来好好吃。

huisean87

你回来上菜了啊??好一阵子没看见你了哦..日本豆腐软软的一定很好吃..

Rosemount

原帖由 pynnlee 于 19-9-2009 09:09 AM 发表


rose
哈哈！就是不用上班又没上学
2只小瓜起身比一班的早
真是的

哈哈哈哈... 特别早起来玩~

原帖由 可爱的北极熊 于 19-9-2009 09:24 AM 发表
日本豆腐好吃噢。。

算是简单的料理之一。。。只是煎的时候怕给油喷到而已

对咯对咯...
真的很厉害喷咧！
吓死我了

原帖由 catdog001 于 19-9-2009 09:57 AM 发表
Rose姐,曰本豆腐成形了，开心吗？
黑椒牛柳看来好好吃。

当然开心啦~ 谢谢你
黑椒牛柳是失败的作品 我自己都没有吃到几口...

Rosemount

原帖由 huisean87 于 19-9-2009 12:18 PM 发表
你回来上菜了啊??好一阵子没看见你了哦..日本豆腐软软的一定很好吃..

我忙做工，所以很少来 "bi gu gi guai"
有时煮也是随便煮啦

怎样？你最近好吗？？

Rosemount

#97 叉烧炒饭

首先.. 来一个很lame的炒饭...

ok ok, 我知道炒饭很容易咯... 不过我很少可以炒到我自己会吃得下口的...
给我放一张炒饭的照片上来，ok?~


炒饭... 里面有carrot、sambal、鱼露、鸡蛋、青葱、还有乌龟特地买回来的叉烧。
乌龟给人家砍咯... 那一点点的叉烧要到8块钱 很少很少的叉烧咧...
我应该自己去买的。
不过没有重猪肉味就算了咯



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[ 本帖最后由 Rosemount 于 23-9-2009 10:43 AM 编辑 ]