乐得自在，随性的煮意～asam咖哩鱼

38隐形人

哎哟那个炸鸡

舒蓝

第一次收到的生日蛋糕，  哈哈！




上菜馆吃的烤乳猪。。。

比林马来风光


蚝仔煎

卖相不好看，因为已经帮我们切拉小小块的，方便我们吃

都是我们全家大小爱吃的菜，
虽然简简单单，就这么几样
可是都吃得很开心
老爷子心情也特别好。。。
呵呵！
好像是他生日那样。。。 哈哈！

这一次请大家吃本地特有的益母草鸡




这是我常在家煮的方法和食谱
或许与别人家有些出入，看个人的手艺吧！

材料
鸡腿肉 2支
姜 适量 （看需要，我用大概拇指般大小）
白酒 半瓶
益母草末 4大匙
好酒（如妈爹）适量
麻油适量

这里要先说明。。。
姜要看个人的接受度，因为这是做月子时吃的
平时吃我就没有放太多的姜

把姜打碎，拿汁留姜碎待用，
把姜汁拌在鸡肉里


然后把姜碎拿去煸干，像这样


麻油少许，加入鸡肉，把血水炒干
加入白酒拌炒一下，
加入姜，益母草末
煮滚后倒入一个锅里。隔水炖45-1个小时
起锅后，再加一些好酒就可以吃了
这道菜吃起来有点苦，有点辣（姜的关系）还有浓浓的酒味
妇女做月子的时候最适合吃了
我做月子时吃了整整一个月，呵呵！
平时月经来的时候，或前后都会煮这道菜来吃

益母草的样子


这个通常不会等到开花才采收，在它还嫩的时候就会收割
洗干净，切细嗮干，就一般在市场上可以买到的益母草l
我喜欢吃没有很粗的益母草，
所以就再去烤干一点，把它弄成粉末状

这是开花的益母草

qiuzi

第1次 嘿嘿

大姐
您有没有跟姐夫高喊
您最美丽您最亲

qiuzi

我～～我～～我
    也叫舒蓝姐姐的
    我乱乱认亲戚的
    不用太搭理我的
    {:blossomm ...
柠檬绿茶 发表于 25-5-2012 09:46 PM

    I luv u
    u luv mi
    we r happy family

    大姐bui bui  你麻bui bui
    偶麻素bui bui又bui bui

     yeah yeah yeah~~~

     您是我的姐妹
     您是我地bui bui

YIE

益母草鸡没吃过也没听过
不过总觉得益母草很眼熟，好像有见过。。

丑鸭子

益母草? 是什么来的？

柠檬绿茶

I luv u
    u luv mi
    we r happy family

    大姐bui bui  你麻bui bui
...
qiuzi 发表于 28-5-2012 12:49 PM

    hug hug
    一起唱

   

柠檬绿茶

回复 1082# 舒蓝


    益母草的效用是。。。？

youngmummy88

炸鸡腿




鸡柳炒黄梨蕃茄酱


咸鱼炒豆芽豆干


姜丝炒瘦肉


自制泡菜炒三层肉


黄梨 ...
舒蓝 发表于 23-5-2012 09:18 AM

一下子那么多样菜，我吃到很胀的咧！哈哈～～怎么那么多年来第一次庆祝生日？老爷还真是。。。

qiuzi

一下子那么多样菜，我吃到很胀的咧！哈哈～～怎么那么多年来第一次庆祝生日？老爷还真是。。。{:bo ...
youngmummy88 发表于 30-5-2012 10:24 AM

    您讲姐夫
    等下大姐

    哈哈哈

qiuzi

不过 大姐
我今天真得很
全部都balik kampung了
冷清清 没生意

ehon

益母草有点眼熟，是不是可以拿来煎蛋那种

舒蓝

第1次 嘿嘿

大姐
您有没有跟姐夫高喊
您最美丽您最亲
qiuzi 发表于 28-5-2012 12:40 PM

    这么多年来，你也知道他不吃这一套吧？哈哈！

舒蓝

益母草? 是什么来的？
丑鸭子 发表于 28-5-2012 04:57 PM

    噢！它是一种对妇女非常好的一种草药，长像就如图的那个样
    客家人都是拿来煮鸡肉，拿来做妇女生产后调理身体的一种。。。嗯。。算是补品吧？
   客家的男人也会吃呢！而且也有非常喜欢的那种。。。

舒蓝

回复  舒蓝


    益母草的效用是。。。？
柠檬绿茶 发表于 28-5-2012 09:42 PM

        
益母草主要用于活血调经,补气补血，.月经不调,痛经，产后瘀血腹痛,.
         客家人都是是靠这一道做调理身体的食疗

舒蓝

益母草鸡没吃过也没听过
不过总觉得益母草很眼熟，好像有见过。。
YIE 发表于 28-5-2012 03:11 PM

   
益母草主要用于活血调经,补气补血，月经不调,痛经，产后瘀血腹痛,..
    做月子吃非常好，可以打掉子宫里的瘀血
    如果你那里能找得到，可以试试看，多几个月你也要做月子了

舒蓝

一下子那么多样菜，我吃到很胀的咧！哈哈～～怎么那么多年来第一次庆祝生日？老爷还真是。。。{:bo ...
youngmummy88 发表于 30-5-2012 10:24 AM

    生日不是没有过，只是没有买蛋糕庆祝。。。
    我们都是属于闷骚型的人吧？哈哈哈。。。
    明明很爱切不会说出来。。。  哈哈哈！

舒蓝

您讲姐夫
    等下大姐

    哈哈哈
qiuzi 发表于 30-5-2012 01:35 PM

    他本来就很，有什么好？？？

舒蓝

益母草有点，是不是可以拿来煎蛋那种
ehon 发表于 30-5-2012 02:43 PM

眼熟是因为像艾草吧？
其实，我们很少拿来煮鸡蛋，
用鸡蛋的配方是另外一种，没有加益母草进去
做月子吃的鸡蛋配方也容易做
只是将姜切丝，用麻油煎，把鸡蛋放下，煎熟起锅后加入米酒
通常我来月经也煮这个来吃

这是网络上找到的配方
益母草60克，鸡蛋2个。  
功效     活血调经。
用法                        
每日1剂，分2次吃蛋饮汤。

YIE

益母草主要用于活血调经,补气补血，月经不调,痛经，产后瘀血腹痛,..
    做月子吃非常好，可以 ...
舒蓝 发表于 31-5-2012 07:57 AM

    回家问问我家婆看~~草药他比较懂