【玫瑰厨房煮食记录】自家种的枸杞 + 不能吃的高妹妹 + 很lame的lemongrass chicken

pynnlee · 发表于 15-7-2009 01:31 PM

我很爱吃寿司可是不会做
jill, 你的寿司好美又肯定很美味
快快上菜, 加上步骤, 我要学我要学

stellalbt · 发表于 15-7-2009 04:59 PM

请问scrambled eggs要怎样弄？可PM我吗？
谢谢！！

kittymiao0210 · 发表于 15-7-2009 05:55 PM

我没有很popular啦。通常都是我追男生，哈哈！
你的寿司看起来很可口哦！我很懒惰做寿司这些的。
那个千层蛋也是我的最爱，记得告诉我里面的调味料是什么哦！

38隐形人 · 发表于 15-7-2009 09:37 PM

厉害咯
做到那么美
真的像师傅做那样

TrishaLavittae · 发表于 15-7-2009 10:08 PM

哇！好漂亮的寿司！一定很美味！

ana~ana · 发表于 16-7-2009 01:10 AM

我看到我的名字在前面。。

我最近混JB。。

你那边也有woolworths哦。。他家东西便宜下。我喜欢买~

我想念澳洲的零食。。这里的都不是很好吃列，要下去觉得很油。。

你很厉害哦，会把食谱拍上来就不用打到半死了。。

Rosemount · 发表于 23-7-2009 03:24 PM

原帖由 hsling 于 14-7-2009 09:38 PM 发表

很有水准的寿司
Jill你可以升级当头手了啦！

真的吗？

可是我的水准离头手旁边两位的功力差很多很多呐！！

原帖由 liontnl 于 14-7-2009 10:18 PM 发表
哇！寿司～～美！我最爱吃寿司了！

我对寿司还好啦，就一般，想吃的时候就很喜欢吃咯

你喜欢吃什么寿司？

原帖由 catdog001 于 14-7-2009 10:43 PM 发表
寿司很美！！第一次做吗？

不是啦，好像是第二次还是第三次... 之前没有想到要拍照..
还有... 你做么要吐

原帖由 minipotato 于 14-7-2009 11:11 PM 发表
好好吃的寿司
第一次做？？看起来不像

当然不是第一次啦... 要有进步的咧.. haha

Rosemount · 发表于 23-7-2009 03:32 PM

原帖由 huisean87 于 14-7-2009 11:13 PM 发表
看来味道和排设都很不错哦..
我喜欢吃sushi,可是每次做的寿司都不是那么美..怎样才能把饭卷弄得扎实??

这位妹妹... 我小小声跟你讲啊...
那些材料和饭不是我准备的咯.
我负责把饭粘好在nori上，然后放料卷起来而已...呵呵

不过我把饭粘在nori上的时候都会press下去的... 我也不懂咧...

原帖由 八爪魚 于 15-7-2009 12:53 PM 发表
哇哇哇~~~~~好美的寿司！！
rose你很厉害，第一次做就做到那么美！拍掌！

听不到掌声... 来，再大声一点

原帖由 weeling83 于 15-7-2009 01:08 PM 发表
你也做的太美了吧!!! 好像日本餐厅里的一样
我每次做的都是紫菜在外面的，不知为什么如果做像你那种，我的饭会掉出来，可能我还不够水准

根本就是日本餐厅的咯... 呵呵

那些饭不是我煮的... 是机器煮的... 我做的时候饭是不会掉下来啦...
还是要湿一点比较能粘在nori上？

有高手可以解答吗？？

Rosemount · 发表于 23-7-2009 03:35 PM

原帖由 lawleeghee 于 15-7-2009 01:16 PM 发表
我来啦！寿寺我要吃！
快点开班！我排队报到先。

教做寿司...
Law，你不要为难我咧... 教你们错的就有...

原帖由 pynnlee 于 15-7-2009 01:31 PM 发表
我很爱吃寿司可是不会做
jill, 你的寿司好美又肯定很美味
快快上菜, 加上步骤, 我要学我要学

啊... 就是把你要吃的材料全部排排好在饭上面，然后就是这样卷咯...
我不能拍照也.. 因为在做工... 不能停一下拍一下..
不过我会找机会的啦！！！

Rosemount · 发表于 23-7-2009 03:38 PM

原帖由 stellalbt 于 15-7-2009 04:59 PM 发表
请问scrambled eggs要怎样弄？可PM我吗？
谢谢！！

等下就PM你，ok?!

原帖由 kittymiao0210 于 15-7-2009 05:55 PM 发表
我没有很popular啦。通常都是我追男生，哈哈！
你的寿司看起来很可口哦！我很懒惰做寿司这些的。
那个千层蛋也是我的最爱，记得告诉我里面的调味料是什么哦！

对咯，是很麻烦下，尤其是很多材料都要准备... 不然单单吃一种寿司哪里爽~~！？~！！
我都忘记要学千层蛋了.. 如果没有看到你的这个留言我都忘到一干二净！
好，我去问了让你知道！

原帖由 38隐形人 于 15-7-2009 09:37 PM 发表
厉害咯
做到那么美
真的像师傅做那样

38, 我很开心咧！你讲我像师傅~
快点学 ana 叫我大师啦...

hahahaha

Rosemount · 发表于 23-7-2009 03:42 PM

原帖由 TrishaLavittae 于 15-7-2009 10:08 PM 发表
哇！好漂亮的寿司！一定很美味！

应该还okay吧.. 我都没有吃到，是拿去卖的

原帖由 ana~ana 于 16-7-2009 01:10 AM 发表
我看到我的名字在前面。。
我最近混JB。。
你那边也有woolworths哦。。他家东西便宜下。我喜欢买~
我想念澳洲的零食。。这里的都不是很好吃列，要下去觉得很油。。
你很厉害哦，会把食谱 ...

NZ有很多woolworths。可是哦，好像只有在Auckland 的叫 Foodtown，不过跟Woolworths是同一家公司的。
他们的brands有Woolworths和Home Brand咯...
这里便宜的还有Pak 'n Save，和 the Warehouse，有些东西是这家便宜，有些是那家。
原来澳洲有Woolworth，怪不得会有人问我是不是在澳洲... 呵呵

catdog001 · 发表于 23-7-2009 04:53 PM

朋友我要放流口水

戴雨轩 · 发表于 23-7-2009 10:03 PM

原帖由 Rosemount 于 14-7-2009 08:37 PM 发表
#90 寿司 hungry come some sushi~

最近如果没事做或没客人的时候，我都会跑进去island bar和Harumi一起做寿司。起初怕让Teru-san知道会生气，哪里知道他很高兴~ 而且有人order的时候还会叫我做哈哈我生命 ...

rose
你很厉害真的很厉害嘢

那个寿司很美很美。。一定很好吃是吗

清水柳 · 发表于 24-7-2009 11:28 PM

师傅，我也要学那个美美的寿司，很有水准！

Rosemount · 发表于 28-7-2009 02:16 PM

原帖由 catdog001 于 23-7-2009 04:53 PM 发表
朋友我要放流口水

谢谢你... 过奖了

其实心里高兴得很

[ 本帖最后由 Rosemount 于 9-11-2009 01:28 PM 编辑 ]

Rosemount · 发表于 28-7-2009 02:17 PM

原帖由 戴雨轩 于 23-7-2009 10:03 PM 发表
rose
你很厉害真的很厉害嘢

那个寿司很美很美。。一定很好吃是吗

很好吃是没有啦

等下我放一个我很喜欢吃的给你看

Rosemount · 发表于 28-7-2009 02:27 PM

原帖由 清水柳 于 24-7-2009 11:28 PM 发表
师傅，我也要学那个美美的寿司，很有水准！

谢谢！
不过这个不是我设计的咯

也是人家教我的

呵呵

Rosemount · 发表于 28-7-2009 02:29 PM

# 91 港式蒸鱼

看到长江的食谱，还有姐妹们大家都在蒸鱼，我 tak boleh tahan....

于是上星期，我和乌龟本来要煮 asam 鱼的，但是买不到羊角豆，所以作罢。

可是很不甘愿没有吃到鱼，想起长江老兄的港式蒸鱼，所以去买了条 blue cod.
很便宜！才纽币9块多而已！

我们付钱之后，可以拿到另一个柜台有人会帮我们切鱼。那个uncle问我们要怎样切，我们两个都不懂。
我就跟uncle讲要蒸的，uncle就把鱼切一半，变成可以打开来那种。除此之外，uncle还帮我们洗鱼，还刮鱼鳞。他还笑我们，因为我们两个傻傻酱的...

以前我煮过鱼很多次，也fillet过鱼。不过因为好几年我都没有弄了，所以回家也不敢动它。
全都是乌龟代劳。我则负责煮酱汁。

这个港式蒸鱼真的很好吃！！

乌龟在冰箱拿东西的时候，忘记里面有一条鱼，结果看到那条鱼，害他吓了一大跳

下次我要买贵一点的groupa... 哈哈

那个鱼头很可怕

在此谢谢长江

.

[ 本帖最后由 Rosemount 于 28-7-2009 03:09 PM 编辑 ]

Rosemount · 发表于 28-7-2009 02:29 PM

# 92 麻婆豆腐

上个星期三。我放工的时候都已经是10点了。
我还在restaurant的时候就想应该没晚餐吃，不期待乌龟会煮。
而且我嘴里生ulcer，又吃不下。
于是我打包了几片sushi给乌龟，怕他也还没吃。

我回到家，乌龟真的是太好了！
他煮了三样菜，还有一道凉拌是买的。

晚餐很普通，可是对我来说是个惊喜，而且很丰盛

这个是其中一道，麻婆豆腐。我很喜欢。

豆腐、豆瓣酱、辣椒、肉碎、香菜。

我很喜欢麻婆豆腐里有多多香菜。虽然很多人都不吃，可是我却很喜欢

.

[ 本帖最后由 Rosemount 于 28-7-2009 02:55 PM 编辑 ]

Rosemount · 发表于 28-7-2009 02:30 PM

# 93 寿司老虎卷

这个老虎卷是我众多寿司里的最爱。我不是很喜欢sashimi的。所以对sashimi的寿司没有什么兴趣。
我也很喜欢inari。
也喜欢 dragon roll。
dragon roll的主要材料是鳗鱼。
可是很难找到好吃的鳗鱼，所以也不是经常吃咯。鳗鱼很多都是有臭水味的，吃起来很恶心

Tiger roll 主要的ingredients就是 tempura虾，被卷在饭里面，饭里面还有一点甜辣椒酱。
上面铺着牛油果，然后用 chili mayonnaise 和 mayonnaise 来点缀，在盖上tempura。

一整口吃下去真的是太好吃了。一点甜，辣，滑滑，虾和tempura的味道。写着写着，我现在又想吃了。

很多customers来我们餐厅就是要吃这个。不便宜，我觉得，这样一小盘纽币5.50。

我第一次做的tiger rolls，不美咯。Hisato教我做的，她17岁而已，她做的tiger rolls很美，可是我没有拍哈哈

.

[ 本帖最后由 Rosemount 于 28-7-2009 03:08 PM 编辑 ]

		自动登录	找回密码
密码			注册

【玫瑰厨房煮食记录】自家种的枸杞 + 不能吃的高妹妹 + 很lame的lemongrass chicken

所属分类: 办公美食

浏览过的版块