黄脸婆的厨房出菜咯！好想念你们哦！新年快乐！！！

svenja

lawleeghee，好喜欢你的早餐，都很用心做，我这种懒人上班吃的都是只要能医肚就可以了，一点创意都没有，因为没时间

pynnlee

我面包做了，到我家看看

youngmummy88

lawleeghee,现在开始做家庭主妇了哦？
只要自己的心理觉得是对的话，不要理别人的想法，自己做的好就行了！
加油！！

面包还是很有水准涅！
我也是刚开始面包制做，希望可以做的象你的一样好！

香草儿~

美丽的早餐，美好的一天~

LHTH

回复 1072# lawleeghee 的帖子

其实每个人都一样的，我当初离开职场时也茫然过一段很长的时间，一直觉得呆在家我不自在，不自由。。。甚至开始后悔
有时跟家人相处多了会有很多摩擦。。。
到后来还是熬过来了，现在想想如果我没放弃工作在家顾孩子
那孩子会变成怎样呢。。。我无法想象呢
我觉得我现在很好。。。只是有时老公会很不体贴。。很不体谅。。。就这点很讨厌而已
时间多了就可以做很多自己想做的事。。。

我想煮可是我那两个小瓜每次都会在我脚下抓我衣服又哭又闹。。。结果咧。。。当然煮不成啦

平淡一生

我初初决定放下工作回归家庭的那一刻, 也是犹豫不决, 矛盾不已....应该是和你现在的心情一样.......
别多想了, 老公怎会嫌弃你呢? 他应该会很感激你做了这个决定才对.....
我们打理家庭和照顾孩子的责任也是蛮大的, 不会逊色于上班族哦......

lawleeghee

原帖由 youngmummy88 于 5-7-2009 11:46 AM 发表
lawleeghee,现在开始做家庭主妇了哦？
只要自己的心理觉得是对的话，不要理别人的想法，自己做的好就行了！
加油！！

面包还是很有水准涅！
我也是刚开始面包制做，希望可以做的象你的一 ...

谢谢你！我会加油！
面包我玩到汤种的了！现在我吃过汤种的后，觉得它是最好吃的了。一直以来我做的面包第二天就变得硬硬的。现在做过汤种的后觉得过两三天都是软的，还有面包机揉的还不够，我过后还用手揉哦！你开始先做直接法，过后才学汤种的，很快就爱上做面包了。

原帖由 pynnlee 于 5-7-2009 07:30 AM 发表
我面包做了，到我家看看

我会去的！加油！

原帖由 svenja 于 5-7-2009 06:08 AM 发表
lawleeghee，好喜欢你的早餐，都很用心做，我这种懒人上班吃的都是只要能医肚就可以了，一点创意都没有，因为没时间

其实不会用很多时间的，我早上7点起来，一个小时内我要冲好奶，给两个孩子喝，打理自己，叫大小姐合作的洗脸，刷牙。。。。。打理好她上学的东西。还要洗好奶瓶，一个早上就忙到。。。。。 累到。。。。。没话说。但是如果不对自己好一点，早上后就没力去那个忙到要死的公司挨了。 做这些早餐其实很快的，只是要习惯。你绝对没问题啦！

lawleeghee

原帖由 LHTH 于 5-7-2009 05:06 PM 发表
回复 1072# lawleeghee 的帖子
其实每个人都一样的，我当初离开职场时也茫然过一段很长的时间，一直觉得呆在家我不自在，不自由。。。甚至开始后悔
有时跟家人相处多了会有很多摩擦 。。。
到后来还是熬过来了， ...

我希望很快可以适应下来。希望不会后悔！其实有时我觉得自己很无能，做了这样久的工，工资也拿不到很高，老公的朋友的老婆都很有本事，每个薪水都很高哦！觉得自己很无能，在家做个贤妻良母，我希望可以做到很好，所以压力会蛮大的。
你可以做到的，从一些小甜点开始，好像jelly之类（容易的）趁孩子睡觉时做，之后让他们懂，你会做好吃的东西给他们吃。你有多少个宝贝？

原帖由 香草儿~ 于 5-7-2009 12:00 PM 发表
美丽的早餐，美好的一天~  

对!美丽的早餐是对自己很好，让自己心情好。开开心心的去做工。

[ 本帖最后由 lawleeghee 于 5-7-2009 11:37 PM 编辑 ]

lawleeghee

原帖由 平淡一生 于 5-7-2009 05:49 PM 发表
我初初决定放下工作回归家庭的那一刻, 也是犹豫不决, 矛盾不已....应该是和你现在的心情一样.......
别多想了, 老公怎会嫌弃你呢? 他应该会很感激你做了这个决定才对.....
我们打理家庭和照顾孩子的责任也是蛮大 ...

一

很开心，原来很多人有着和我一样的想法。 我老公现在真得很开心我做了这个决定啦！我怕会被嫌弃是因为我是一个懒女人来的，打扮我不爱，衣着又随便，就怕越来越aunty. 以前满身香水味，现在是蒜米，葱头和鱼腥味咯！老公会吓跑啦！
我们一起加油吧！嘿嘿！我这里要变成aunty集乐部。

[ 本帖最后由 lawleeghee 于 6-7-2009 09:45 AM 编辑 ]

lawleeghee

我最近爱上汤种面包，这个面包赞啦！三天后还是软的哦！ （我用的是妃娟的食谱)
每次做面包我都依赖那架面包机，这次我把面团从面包机拿出来，我觉得面团还是粘粘的。我把心一横，我决定用手揉。揉了很久，渐渐的发现到面团不粘手了！ 太好了！出炉后，很软很软哦！









[ 本帖最后由 lawleeghee 于 5-7-2009 10:11 PM 编辑 ]

LHTH

回复 1080# lawleeghee 的帖子

贤妻良母是不需要故意去制造的。。。只要你融入你的生活，过的自在你就会做得很好的
如，想让老公每天都饱饱的，那就多做几样菜，多跟他讲家里的事，多跟他讲心里话和委屈
        想让孩子每天都乖乖的，那就多跟他们玩，多跟他们讲话，多带他们外出去走走
其实不难的，只要你先把你心里对你自己的要求放下。。那你会做得很好的

那好吧。。。我们一起努力，两个人一起加油至少不会那么寂寞

我努力压制体内的懒虫，勤劳点每个星期做一道料理
lawleeghee也努力去适应你的新生活

奉劝你一句金玉良言“能不看就不看，尽量睁一眼闭一眼”那你的日子会自在多的

[ 本帖最后由 LHTH 于 6-7-2009 03:34 AM 编辑 ]

pynnlee

好好吃的样子哦！
妃娟的食谱可以给我吗？？

lawleeghee

原帖由 pynnlee 于 6-7-2009 07:11 AM 发表
好好吃的样子哦！
妃娟的食谱可以给我吗？？

我会补上的。等下哦！

原帖由 LHTH 于 6-7-2009 03:19 AM 发表
回复 1080# lawleeghee 的帖子

贤妻良母是不需要故意去制造的。。。只要你融入你的生活，过的自在你就会做得很好的
如，想让老公每天都饱饱的，那就多做几样菜，多跟他讲家里的事，多跟他讲心里话和委屈
       ...

好的！一只眼开一只眼关。 其实我已经很随意了。有时，3-4点才晒衣，给我的邻居问我是不是要晒月亮。我还应他们说我跑美国时间的。

lawleeghee

汤种面包- （改篇自妃娟）

a. 汤种
高粉   25g
水       125g

b. 面团
高粉    375g
低粉    100g
酵母     5g
面筋 （wheat gluten)  3g （不放也可以）
糖        100g
盐         5g
鲜奶     187g
全蛋     50g

c.  奶油  50g

做法：

1。 a 混均匀煮至65度糊化，密封放凉。
2。 a + b 打至光滑有弹性后，加入 c 打至有薄膜。
3。 等待发酵（大约一个小时）排除空气，分割，滚圆，静置10分钟,包入馅料，再静置发酵1倍大时，进炉烤了。
（没有馅料的就滚圆后，静置发酵后涂上蛋液洒上芝麻，进炉烤。）

[ 本帖最后由 lawleeghee 于 26-10-2009 01:59 PM 编辑 ]

minipotato

原帖由 lawleeghee 于 6-7-2009 10:56 AM 发表
汤种面包- （改篇自妃娟）

a. 汤种
高粉   50g
水       250g
...

做法：

1。 a 混均匀煮至65度糊化，蜜蜂放凉。

不明白，蜜蜂放凉是怎样？因为食谱没写有蜜蜂这个材料

Rosemount

原帖由 lawleeghee 于 5-7-2009 09:21 PM 发表


谢谢你！我会加油！
面包我玩到汤种的了！现在我吃过汤种的后，觉得它是最好吃的了。一直以来我做的面包第二天就变得硬硬的。现在做过汤种的后觉得过两三天都是软的，还有面包机揉的还不够，我过后还用 ...

这个够力！这里的人全都在玩面包。
我只会用面包机做白面包而已！
而你已经到另一个境界了


你的bun ham & egg 很像我这里的cafe卖的咧！！！
可以卖大概12块钱马币了

Rosemount

原帖由 lawleeghee 于 2-7-2009 01:15 AM 发表
之前我工作时，每天早餐都会把早餐弄得美美的。这样还可以开心一下，觉得一天好的开始。。。。。



http://i486.photobucket. ...

我也是每天早餐是toasts... 不过我比较喜欢一点焦焦的...

香蕉上面黑色那个酱是什么酱？

我喜欢 Toast + 香蕉 + honey... 也是好吃！

fridatan

law，回来上多多好东西哦。
我还是会来潜潜水的

fridatan

我想law是说密封啦。

law, 那个是发酵=>jiao

joanne126my

原帖由 lawleeghee 于 2-7-2009 09:45 PM 发表
这次成功了！！！ 感谢joanne给我的食谱。真的很好吃，超香的！我家一家大小的最爱。尤其是小小姐，她很爱哦！joanne 谢谢你了！

http://i486.photobucket.com/albums/rr222/lawleeghee/cake/Cake-pandanR3. ...

不客气啦!!小姐,原谅我脱节了.最近工作上挺忙的.要不是PITYOON通风报信说你不干了,我也还在那边生蜘蛛网呢>_<