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[当猫爱上狗] 异国风味小厨房 - 24/8 醉蚬
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楼主 |
发表于 27-5-2013 04:18 PM
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HappyWW 发表于 27-5-2013 04:12 PM 
预埋他的份，到最后也是我吃的！哈哈
上次看节目，不懂你有米有看啦
是主持人到意大利寻找意大利的美食 ...
那个我没有看到，不过肯定很好吃。我吃过一种西班牙tapas,也是在烤茄子薄片上放满芝士再烤的，好吃极了。 |
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楼主 |
发表于 27-5-2013 04:21 PM
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Rosemount 发表于 27-5-2013 04:17 PM
哇 你好有心思，把ratatouille 排到酱美！
想吃～
呵呵，就是想要和电影里小老鼠煮的那道一样美嘛。 |
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发表于 27-5-2013 04:25 PM
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当猫爱上狗 发表于 27-5-2013 04:18 PM
那个我没有看到，不过肯定很好吃。我吃过一种西班牙tapas,也是在烤茄子薄片上放满芝士再烤的，好吃极了 ...
对啊.....而且好像很开胃
每次看这种美食节目都会一边看一边吞口水
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发表于 27-5-2013 04:31 PM
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当猫爱上狗 发表于 27-5-2013 04:18 PM
那个我没有看到，不过肯定很好吃。我吃过一种西班牙tapas,也是在烤茄子薄片上放满芝士再烤的，好吃极了 ...
Yo... 很想吃tapas啊....小小个dish比较好 可以吃多种不同的你几时要煮？ |
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楼主 |
发表于 27-5-2013 04:32 PM
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HappyWW 发表于 27-5-2013 04:25 PM
对啊.....而且好像很开胃
每次看这种美食节目都会一边看一边吞口水
我也很喜欢看美食节目，可是我没有astro。 |
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发表于 27-5-2013 04:34 PM
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当猫爱上狗 发表于 27-5-2013 04:32 PM
我也很喜欢看美食节目，可是我没有astro。
上网也是有的
tapas你会煮嘛？
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楼主 |
发表于 27-5-2013 04:35 PM
来自手机
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Rosemount 发表于 27-5-2013 04:31 PM
Yo... 很想吃tapas啊....小小个dish比较好 可以吃多种不同的你几时要煮？
要啊，要找一个风和日丽的周末在厨房慢慢磨。 |
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发表于 27-5-2013 04:43 PM
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当猫爱上狗 发表于 27-5-2013 04:35 PM
要啊，要找一个风和日丽的周末在厨房慢慢磨。
果然够心思！
等你的tapas
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楼主 |
发表于 27-5-2013 04:49 PM
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HappyWW 发表于 27-5-2013 04:34 PM
上网也是有的
tapas你会煮嘛？
我的网速慢啊。tapas有煮过奶油菇，garlic prawn in olive oil和番茄茄子,都好吃。 |
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发表于 27-5-2013 04:52 PM
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当猫爱上狗 发表于 27-5-2013 04:49 PM
我的网速慢啊。tapas有煮过奶油菇，garlic prawn in olive oil和番茄茄子,都好吃。
做了记得放上来分享
我想问你啊
你做异国料理
他们都爱用香草的，你家里有种嘛？还是去买的？
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楼主 |
发表于 27-5-2013 04:57 PM
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HappyWW 发表于 27-5-2013 04:52 PM
做了记得放上来分享
我想问你啊
你做异国料理
我有种九层塔，可以当罗勒用。其他的大多用干的，我家有很多干香草，有parsley, oregano, thyme, rosemary, mint, italian mixed herbs, basil, cinamon, nutmeg powder等等。如果要新鲜的我家附近的aeon也可以买到。 |
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发表于 27-5-2013 05:00 PM
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当猫爱上狗 发表于 27-5-2013 04:57 PM
我有种九层塔，可以当罗勒用。其他的大多用干的，我家有很多干香草，有parsley, oregano, thyme, rosem ...
九层塔和罗勒是不同的？？我一直以为是一样的哦～～
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楼主 |
发表于 27-5-2013 05:07 PM
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HappyWW 发表于 27-5-2013 05:00 PM
九层塔和罗勒是不同的？？我一直以为是一样的哦～～
有点不同。九层塔味道比较重，叶子比较小片。 |
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发表于 27-5-2013 05:09 PM
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当猫爱上狗 发表于 27-5-2013 05:07 PM
有点不同。九层塔味道比较重，叶子比较小片。
谢谢你~~不然我还傻傻地，被人笑
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发表于 28-5-2013 11:13 AM
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当猫爱上狗 发表于 14-4-2013 07:21 PM
继红酒炖牛肉后，这道红酒炖鸡 coq au wine也是法国经典菜之一。原食谱是要用公鸡的，但是这里买不到公鸡肉 ...
我从没煮过红毛菜。。。。。因为看到哪个材料就头痛.gif)
哪个红酒／白酒要买哪一种啊？
不如等你有空，开个“大食会”。。。。我一定到！
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楼主 |
发表于 28-5-2013 11:42 AM
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elaine11 发表于 28-5-2013 11:13 AM
我从没煮过红毛菜。。。。。因为看到哪个材料就头痛
哪个红酒／白酒要买哪一种啊？
你买的stew和炖书还没有试做咩？我觉得还好，大多数材料都可以买到的。
红酒可以用merlot, burgundy,白酒我是买dry white wine.
大食会可以呀，jiao埋小青蜓。 |
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发表于 28-5-2013 12:24 PM
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当猫爱上狗 发表于 23-5-2013 08:55 PM
可以用whipping crean代替cream fraise的。你的炒蛋好像有点而过熟了呢，下次可以更早一点里火的。
楼主的cream fraise 哪里买？
除了用这里，还可以做什么？
我有一些ricotta, 不知道要来做什么，有什么建议？
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楼主 |
发表于 28-5-2013 02:26 PM
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cammy90210 发表于 28-5-2013 12:24 PM
楼主的cream fraise 哪里买？
除了用这里，还可以做什么？
我有一些ricotta, 不知道要来做什么，有什么 ...
我是在cold storage, mercato那些地方买的，200ml一包，有些会写cooking cream或heavy cream.可以拿来做cream of mushroom soup那些用鲜奶油的菜。
Ricotta cheese可以拿来酿入甜椒然后拿去烤或是煮risotto. |
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发表于 28-5-2013 02:41 PM
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当猫爱上狗 发表于 28-5-2013 02:26 PM
我是在cold storage, mercato那些地方买的，200ml一包，有些会写cooking cream或heavy cream.可以拿来做 ...
哦。。。原来是heavy cream har!~~~谢谢！~
继续等待楼主的好味菜肴！~~ yummy!
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发表于 28-5-2013 03:06 PM
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当猫爱上狗 发表于 28-5-2013 11:42 AM
你买的stew和炖书还没有试做咩？我觉得还好，大多数材料都可以买到的。
红酒可以用merlot, burgundy,白 ...
好啊好啊！
每天都有忙不完的家务。。。。还要载小鬼上上下下。。。（上学（上午班＋下午班），ｔｕｉｔｉｏｎ．．．
都累死了
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