君の厨房~家常便饭~ 大少爷@芝士焗饭, 小女儿@巧克力。。

阿莫33

彩椒甜辣石斑鱼看到我留口水，我也爱吃鱼，可是家婆家很少会煮鱼，他们是吃肉一族
，我只可以自己煮来吃，可是哦，我到现在都不会分这个是什么鱼，那个是什么鱼？怕买错鱼煮错料理。。

DE01

DEC
我发觉你很喜欢煮酸酸辣辣的菜肴
这些我爱叻！~~
pynnlee 发表于 9-1-2010 11:59 PM

我是很喜欢吃酸辣的。。可是很少煮啦。。这个鱼不酸的，因为我没有醋。。哈哈。。 我是用辣椒酱加番茄酱煮的。。

DE01

你还记得我提过
我每次看到别人弄猪柳就忍不住想起

鱼实在七彩的很
看到胃口大开
厉害
颜色 ...
38隐形人 发表于 10-1-2010 02:49 PM

呵呵。。我是应记得的会忘记，不用记的却偏偏记得。。
再去多一次中国你就可以吃回让你念念不忘的猪柳啦 。。
我喜欢多姿多彩嘛。。哈哈。。

DE01

彩椒甜辣石斑鱼看到我留口水，我也爱吃鱼，可是家婆家很少会煮鱼，他们是吃肉一族
，我只可以自己煮来吃， ...
阿莫33 发表于 13-1-2010 10:15 PM

呵呵。。我最爱吃鱼和鸡肉，我家小孩也是超爱鱼的。。 猪肉就其次。。
可是鱼也是肉啊。。你的孩子都不爱吃鱼吗？
哈哈。。我也只会认得常吃的几种鱼而已。。其他没看过的鱼我都不大敢买，怕多骨，怕不好吃。。

DE01

大女儿Carrie上中学了，她的学校和独中共用校地，范围很小而已。。常常去了厕所就去不到食堂，去到食堂轮到她买时，食物都卖的7788了。。开学头2天她都没吃东西，我唯有让她上学前吃饱一点再买面包让她带去。。这个面是特地炒给她吃而已。。小宝不爱吃。。


午餐@
炒乌冬面

DE01

一直很想做蛋糕，可是却又懒惰。。哈。。 终于dek起心肝开工了，小宝说要吃这个，材料不复杂就做了。。
可是啊。。颜色被我弄到乱七八糟了。。 因为几种颜色的面糊我都agak分出来而已，分量不平均。。一层层倒下去时，不能覆盖完表面，我用汤匙平放轻轻推匀它，所以颜色参到了。。 色素也不小心倒多了点，所以颜色深了。。
看看原来的食谱和我的简直一个天一个地。。哈。。
可是我不明白，为什莫蛋糕在烤炉里时发到很美的，拿出来后就皮全塌到一塌糊涂了？

彩虹戚风





材料：
蛋黄面糊-- 6个蛋黄，4大匙食油，60毫升牛奶，1/2小匙香草精，50克细砂糖，110克自发面粉，数滴青，粉红色素，1小匙可可粉

蛋白霜-- 6个蛋白，1/4小匙塔塔粉，100克细砂糖

1）蛋黄面糊：在搅拌盘中拌匀蛋黄，食油，牛奶，香草精和细砂糖，拌入面粉，搅拌均匀成面糊
2）把面糊分成4等份，分别加入不同色素拌均匀备用
3）蛋白霜：将蛋白和塔塔粉打发呈粗泡状，将细砂糖分次加入，继续打发至湿性发泡
4）把蛋白霜分成4等份，分别加入不同色素蛋黄面糊中，拌均匀成彩色面糊
5）把青色，红色，巧克力色和黄色面糊顺序倒入不涂油的9寸（22公分）空心红盘里铺平，盛入预热烤箱以170度C烘约30-40分钟至
     熟
6）取出蛋糕倒扣，待完全冷却

注：我是烘了有超过40分钟才熟的。。看个人烤箱的温度而定。。

破破烂烂

食譜有食譜的美,你做的又有另種顏色的美
好吃嗎?

LHTH

嘻嘻....
你的7风有艺术美啦
我都不能把颜色分的那么均匀
佩服你都来不及了
我哪里敢笑你

小星99

五颜六色~~虽然我不怎么喜欢吃这样多多颜色食物
可是不得不佩服你，颜色还能分得那么好。。。可以啦。。。

你的蛋糕有倒扣吗？？如果倒扣塌下，可能是烘不够熟哦~~

pynnlee

DEC
哎哟哟！不得了
那么美丽的颜色威风
你也做出来了，
那你下次做蛋糕就没有任何烦恼了

威风烤出来的时侯
有立刻倒勾吗？

pingpong_gurl2

哇。。。好美丽哦

怎么弄的jek?????

Fatmoon

炒乌冬面
我爱。。尤其是炒black pepper的。。

彩虹戚风
很美下。。。
可以分享下食谱吗？
最近迷上做戚风

38隐形人

哇 色彩

你有倒扣吗?

洞有点大哦

八爪魚

这本食谱我也是有，可是这款每次看到都喜欢下，可是就是觉得步骤多，都懒惰做，呵呵....
你不是用中空模做的是吗？

阿莫33

五颜六色，看了都开心，胃口也大开想吃呢。。

ehon

看到乌冬面，赶快飞进来，看似很美味哦。。。
戚风的颜色是很像彩虹嘛

可爱的北极熊

君~

看了你的7风又给我多一个idea了
谢谢你啊~

不要跟书的比啦...书的每一样都是弄的美美的~
至少你的看得出有分类的颜色咯~加油吧..下次颜色放浅些噢..很深噢

Rosemount

可以教我炒你的乌冬面吗？炒的时候，之前要不要先烫过乌冬面？？

你很厉害连chiffon都可以做到这么多颜色美美。
我都觉得不错啊，你太hiam了啦！

我只会做多多颜色的buttercake，有一次我还要做蓝色红色青色多多颜色，给乌龟骂！:@

catdog001

7风五颜六色好美!!!!!
用色素吗?

DE01

食譜有食譜的美,你做的又有另種顏色的美
好吃嗎?
破破烂烂 发表于 14-1-2010 09:45 PM

谢谢你哦。。味道还不错，有香可可味道。。

                      LHTH
嘻嘻....
你的7风有艺术美啦
我都不能把颜色分的那么均匀
佩服你都来不及了
我哪里敢笑你

呵呵。。艺术美。。让我想到那些看不懂的抽象画。。哈哈。。

                   小星
五颜六色~~虽然我不怎么喜欢吃这样多多颜色食物
可是不得不佩服你，颜色还能分得那么好。。。可以啦。。。

你的蛋糕有倒扣吗？？如果倒扣塌下，可能是烘不够熟哦~~

里面是有熟的喔。。我拿出来还没来得及倒扣蛋糕表面就塌了。。

                             pynnlee
DEC
哎哟哟！不得了
那么美丽的颜色威风
你也做出来了，
那你下次做蛋糕就没有任何烦恼了

威风烤出来的时侯
有立刻倒勾吗？

谢谢赞美。。
有。。我有快快倒扣。。

                               pingpong_gurl2
哇。。。好美丽哦

怎么弄的jek?????

谢谢你。。看食谱弄的。。
我放食谱了，你可以看看。。

                            fatmoon
炒乌冬面
我爱。。尤其是炒black pepper的。。

彩虹戚风
很美下。。。
可以分享下食谱吗？
最近迷上做戚风

我比较喜欢吃炒的面也。。
我放了食谱啰。。

                               38隐形人
哇 色彩

你有倒扣吗?

洞有点大哦

有，我有倒扣。。
洞会大是什莫原因？对蛋糕有什莫影响呢？