eq小厨房 ~Fondant 翻糖作品 - pg 51~

eq1967 · 发表于 23-9-2009 09:58 AM

原帖由 Kellyteoh1101 于 20-9-2009 01:17 AM 发表
看了你那些美美的小蛋糕上的翻糖好想动工哦！我也要学！不过我住jb .
想要问你，在你的翻糖食谱所讲的double boil 是怎样的？
排色！

double boil 就是小碗放在有水的大碗里boil。

eq1967 · 发表于 23-9-2009 09:59 AM

可爱的杯子蛋糕

low · 发表于 23-9-2009 09:24 PM

真的美丽道。。。。。。？？？我好喜欢。。。

Kellyteoh1101 · 发表于 23-9-2009 09:41 PM

原帖由 eq1967 于 23-9-2009 09:59 AM 发表
可爱的杯子蛋糕

请问你住哪里？我好想定有barney , sponge bob and winnie the pooh的给儿子的生日。

Fatmoon · 发表于 23-9-2009 11:28 PM

原帖由 eq1967 于 23-9-2009 09:59 AM 发表
可爱的杯子蛋糕

好美的卡通造型。。。。

eq1967 · 发表于 24-9-2009 10:31 AM

原帖由 low 于 23-9-2009 09:24 PM 发表
真的美丽道。。。。。。？？？我好喜欢。。。

原帖由 Fatmoon 于 23-9-2009 11:28 PM 发表

好美的卡通造型。。。。

谢谢大家给面子来欣赏

eq1967 · 发表于 24-9-2009 10:32 AM

上海月饼来啦

pynnlee · 发表于 24-9-2009 04:24 PM

eq
这个星期我也是要做上海月饼
想问问上海月饼一烘出来就可以享用吗？

eq1967 · 发表于 24-9-2009 04:45 PM

原帖由 pynnlee 于 24-9-2009 04:24 PM 发表
eq
这个星期我也是要做上海月饼
想问问上海月饼一烘出来就可以享用吗？

呵，上海月饼不象传统月饼要等两三天回油，可以立刻吃的，这是我昨天烘的老公说好好吃哦。记得放上照片让我们欣赏

pynnlee · 发表于 24-9-2009 04:54 PM

原帖由 eq1967 于 24-9-2009 04:45 PM 发表

呵，上海月饼不象传统月饼要等两三天回油，可以立刻吃的，这是我昨天烘的老公说好好吃哦。记得放上照片让我们欣赏

eq
谢谢你的解说

我会放上来跟你们分享的
希望做得成功

阿莫33 · 发表于 24-9-2009 08:06 PM

你越来越上手了，进步很多耶，很佩服你的手艺。。

eq1967 · 发表于 25-9-2009 09:25 AM

原帖由 阿莫33 于 24-9-2009 08:06 PM 发表
你越来越上手了，进步很多耶，很佩服你的手艺。。

做多了,研究多了,也进步多了。。

38隐形人 · 发表于 26-9-2009 09:31 PM

大象长长的鼻子

eq1967 · 发表于 1-10-2009 01:48 PM

做剩的月饼陷料不三不四，就来个三色迷泥上海月饼

[ 本帖最后由 eq1967 于 1-10-2009 03:02 PM 编辑 ]

38隐形人 · 发表于 1-10-2009 08:57 PM

皮是有口味的哦?

小星99 · 发表于 2-10-2009 09:02 AM

三色迷泥上海月饼。。。。
有没有多的可以给我。。。

eq1967 · 发表于 2-10-2009 12:34 PM

原帖由 38隐形人 于 1-10-2009 08:57 PM 发表
皮是有口味的哦?

有啊，青皮的是greentea陷是榴链，巧克力皮是巧克力口味陷是香草，原味的皮和陷是豆沙。

原帖由 小星99 于 2-10-2009 09:02 AM 发表
三色迷泥上海月饼。。。。
有没有多的可以给我。。。

人家有三色蛋，我也好有哦（乱乱来) 只剩 one box 明天要拜拜的 !

八爪魚 · 发表于 2-10-2009 12:59 PM

很特别的配搭，榴莲配绿茶，巧克力配红豆沙

全部人都忙做月饼，只有我在看别人的成品，呵呵~~~

pynnlee · 发表于 2-10-2009 10:25 PM

eq
中秋节快乐！

eq1967 · 发表于 3-10-2009 10:20 AM

原帖由 pynnlee 于 2-10-2009 10:25 PM 发表
eq
中秋节快乐！

谢谢我在这里也祝贺大家中秋节快乐，心想事成

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