♡ο♀♂╰☆ 恐龙家族 ๑ ๑ 要开始节省罗☆╯♂♀ο♡

观音姑娘 · 发表于 5-7-2008 02:28 PM

恐龙妈,好久没来你家了. 连CHLOE的对岁祝贺也没准时送上. 不要怪我哦!
你的豆浆蒸蛋,让我回想我来<快乐厨房>的第一道"菜".

CHLOE,要健康成长哦!要乖乖听恐龙妈&恐龙爸的话哦!

davidthegreatz · 发表于 5-7-2008 03:01 PM

原帖由 marianne 于 4-7-2008 10:51 AM 发表
芥菜，不是每个人喜欢吃，
我比较喜欢用来煮酸辣菜脚，
不过，在餐馆吃过清炒也不错哦。。。
回到家，自己照版炒。。。
还不错，只是孩子说有点苦哦。。。。。

http://i17.photobucket.com/albums/b56/sm ...

...初来报道...
在下很喜欢蒸蛋...
想问一下,豆浆+蛋...要准备些什么呢?

marianne · 发表于 5-7-2008 03:11 PM

原帖由 戴雨轩 于 4-7-2008 10:58 AM 发表

介才就是苦采或大菜，我家也只有妈妈爸爸吃而已

我以前也是完全不碰的，
苦苦的很难吃，
不过，人越老，好像口味都不一样了。。。。

原帖由 nanas 于 4-7-2008 11:31 PM 发表
豆漿蒸蛋, 很特別的組合, 不過味道應該蠻搭的!!
而且你蒸得很漂亮, 蒸蛋看起來很光滑~
想請問美麗安, 雞蛋和豆漿的比例是多少, 還需要放什么調味料嗎?

我放两粒鸡蛋，水/豆浆就一个碗,
鸡蛋是半碗，那么水的量就是一碗那样。。。

我一直都是这样来做比例。

我只是放少许的盐，一起搅匀。

原帖由 aw_tan 于 5-7-2008 12:44 AM 发表
豆浆蒸蛋好像日本的蒸蛋哦。。

颜色就好像蛋塔。。。怎样做？

像吗？
就好像平时蒸水蛋那样，只是水变成豆浆，
记得豆浆是没有加糖的。

我家里吃omega蛋，所以蛋黄比较橙黄色。

原帖由 38隐形人 于 5-7-2008 01:48 AM 发表
蛋很滑嗫
上面淋的是什么?

还可以啦，我觉得还不够滑，
外边餐馆蒸的就特别滑，我一直想，
做么他们蒸那么多，效果出来比我们嫩滑很多

。
还有，上面是日本酱油和麻油。

原帖由 blueapp 于 5-7-2008 11:46 AM 发表
请问豆浆蒸蛋需要酱油吗？？其他配料呢？？

蛋液可以加点盐，
蒸好后，我喜欢淋点酱油和麻油，特别开胃。。。。

原帖由 arys 于 5-7-2008 01:46 PM 发表
marianne,那個崑布汁妳在哪裡買的....多少錢啊....

arys, 那个昆布我好像在1u的jj买，
好像十多块，我不记得了。
下次我拍给你看。

原帖由 观音姑娘 于 5-7-2008 02:28 PM 发表
恐龙妈,好久没来你家了. 连CHLOE的对岁祝贺也没准时送上. 不要怪我哦!
你的豆浆蒸蛋,让我回想我来的第一道"菜".

CHLOE,要健康成长哦!要乖乖听恐龙妈&恐龙爸的话哦!

谢谢你，
孩子只要健康成长就是父母的福气呀。
你也很久没有上菜，两个宝宝怎样？

marianne · 发表于 5-7-2008 03:14 PM

原帖由 davidthegreatz 于 5-7-2008 03:01 PM 发表

...初来报道...
在下很喜欢蒸蛋...
想问一下,豆浆+蛋...要准备些什么呢?

哈哈
最重要要有鸡蛋，
你没有蒸过鸡蛋吗？
如果有的话，就是把水改成豆浆，很简单。

marianne · 发表于 7-7-2008 10:49 AM

我在米奇高的帖有提到，最近我改吃半天素，
就是上午12点前，尽量不吃肉类，
主要是不要给肠胃一早就那么重负担消化肉类。。。。。

然后，午餐和晚餐的也尽量多吃蔬菜水果类，
其实，开始真的有点难，可是久了就会习惯，
早上的早餐少了我们喜欢的nasi lemak, 咖哩面，干捞面。。。
现在，除了面包，我们最近特别喜欢吃这个日本饼干，
其实，我很讨厌吃饼干，不过这个真的很好吃，
现在慢慢爱上了，而且成分很有营养噢。
一早起来，来一杯热milo，配上一包饼干，真的很美味。。。。
大小恐龙非常喜欢，还带去学校吃。

饼干盒子的背面，很清楚的写出营养成分。

yoyoyuki · 发表于 7-7-2008 11:45 AM

原帖由 marianne 于 4-7-2008 10:51 AM 发表
我想，每个人都很喜欢蒸水蛋，
我家也是，因为很方便，又简单，
这次我是用豆浆代替水。。。

豆浆蒸蛋，另一番味道。

豆浆做的菜肴....很健康也!

kinoko · 发表于 7-7-2008 12:29 PM

有时候，我也喜欢带饼干便当。简单又可以让肠胃休息一下。

也很喜欢败饼干。。。

观音姑娘 · 发表于 7-7-2008 12:55 PM

有几种口味的,是吗?

樱樱美呆子 · 发表于 7-7-2008 01:21 PM

美丽安，我喜欢吃蒸蛋

你的蛋蒸得很漂亮，我要吃！！！
芥菜，老公家每次大日子都会煮的。。。。。
老公是客家人，每次都是拿来煮酸辣菜脚，我每次只是喝它的汤汁而已。。。。。
不敢吃芥菜

loh · 发表于 7-7-2008 01:43 PM

饼干是我的最爱，但是看你这个是日本货，
我看价格

还是看好了

svenja · 发表于 8-7-2008 03:07 AM

好漂亮的水蒸蛋

我也是很喜欢吃，单单是水蒸蛋配饭就可以当做晚餐来吃。

轻描淡写 · 发表于 8-7-2008 08:35 AM

好特别的豆浆蒸蛋.好多蛋白质哦.

魅力安那么会吃,
你的皮肤一定是白雪雪的很漂亮

tlk · 发表于 10-7-2008 04:01 PM

过路者留字..

爬了三天终于爬完了...好精彩! 赞赞赞!!!!

也偷了蛮多食谱.

哈哈!

再接再厉! 等着你新菜式..

tina1129 · 发表于 11-7-2008 10:55 AM

芥菜我不愛

我怕它的味道，苦~

我吃豆漿蒸蛋就好，很滑很美~

marianne · 发表于 11-7-2008 11:18 AM

原帖由 yoyoyuki 于 7-7-2008 11:45 AM 发表

豆浆做的菜肴....很健康也!

记得要买没有加糖的豆浆哦
不然蒸出来的蛋就甜甜的。。。

原帖由 kinoko 于 7-7-2008 12:29 PM 发表
有时候，我也喜欢带饼干便当。简单又可以让肠胃休息一下。也很喜欢败饼干。。。

我还没有学会做饼干
不过，自己做的肯定是比较好吃也比较有营养，
我还没有挑好日子做饼干。。。。。

原帖由 观音姑娘 于 7-7-2008 12:55 PM 发表
有几种口味的,是吗?

对，三个口味
三个口味都很香。。。。

原帖由 樱樱美呆子 于 7-7-2008 01:21 PM 发表
美丽安，我喜欢吃蒸蛋
你的蛋蒸得很漂亮，我要吃！！！
芥菜，老公家每次大日子都会煮的。。。。。
老公是客家人，每次都是拿来煮酸辣菜脚，我每次只是喝它的汤汁而已。。。 ...

是罗，芥菜很少人喜欢吃，
我家婆也是等到大日子才会把多余的菜和肉
放进大锅里，加几大把芥菜煮成酸辣菜脚，
现在想起就忍不住了。。。。好开胃的芥菜酸辣菜脚。

原帖由 loh 于 7-7-2008 01:43 PM 发表
饼干是我的最爱，但是看你这个是日本货，
我看价格
还是看好了

你原来喜欢吃饼干？
你有oven，自己弄啦
孩子也可以吃，不用买。。。。

原帖由 svenja 于 8-7-2008 03:07 AM 发表
好漂亮的水蒸蛋
我也是很喜欢吃，单单是水蒸蛋配饭就可以当做晚餐来吃。

阿ja,
我不是很会蒸水蛋
所以每次蒸出来都一样的，
有时会硬点，有时又太水。。。。
我尽量用小火，怕蒸得太老就不好吃了。。。。

原帖由 轻描淡写 于 8-7-2008 08:35 AM 发表
好特别的豆浆蒸蛋.好多蛋白质哦.
魅力安那么会吃,
你的皮肤一定是白雪雪的很漂亮

轻轻
我也不是时常喝豆浆
所以，皮肤没有你讲的雪白白，
还有哦，我的皮肤敏感，蚊子咬一下也会红肿的。。。:@ :@ :@

原帖由 tlk 于 10-7-2008 04:01 PM 发表
过路者留字..
爬了三天终于爬完了...好精彩! 赞赞赞!!!!
也偷了蛮多食谱.
哈哈!
再接再厉! 等着你新菜式..

要三天吗？

不过，谢谢你的鼓励啦
我会加油的
我不是厨艺高手
煮的都是很家常的菜肴
你不好见笑。。。。

原帖由 tina1129 于 11-7-2008 10:55 AM 发表
芥菜我不愛我怕它的味道，苦~
我吃豆漿蒸蛋就好，很滑很美~

天娜，一开始我也会这样，
不过，人老了，口味会不一样
你还年轻，所以不会喜欢的。。。

迟点，就会和我一样。。。。

marianne · 发表于 11-7-2008 11:29 AM

砂锅鸡饭

这要谢谢阿寿司的提示
还有她帮我买的酱油膏，真的很香。。。
要不然，我是不会煲这道鸡饭哦。。。。

首先，在锅里放下适量的水，米和一块自制的鸡精块。
中火煲到水粉慢慢干后，
就放下香菇，腊肠及腌好的鸡肉，
盖好，转小火煲20分钟，
之后，熄火，过了5分钟就可以搅匀上桌享用，
记得，熄火后，淋下一点黑酱油，会更加香。。。
告诉你们，这个砂锅鸡饭好好吃哦，
不过，大男人说料太多，饭太少。。哈哈
还有，记得加点梅香咸鱼。。。太棒了。