[美牙家常小炒篇]家常巧克力小蛋糕^^美牙谢谢大家的支持^^

美牙

不久前，酵母坏了，面包做坏了。。。弄得我意兴阑珊的。。。

自从自己做蛋糕面包以来，老公也习惯出门shopping时不会买面包当早餐。。。
今天，同样的，他也没有买。。。
而我就盘算着，如果他买，我乐得清闲 （最近超懒惰 ）
否则，我就勤力些吧。。。

今晚，只用250g粉，却做了一堆面包
还好，今天揉面团还不算难
这堆面包，包括了凤梨jem的（那天煮的还没吃完），肉松的，还有几个kosong的

MIKIKO

美牙，怎么和我一样了？？
开始时我也是很开心一直做面包蛋糕的，但是做做下，就懒惰了
就开始不想做，想买现成的来吃

你知道吗？前几天我去tesco，看到长形面包10个才rm2.90
所以，我就买了一包回来，做了香肠的又做肉松的，觉得轻松多了
然后又看到千层蛋糕一个rm9，cheese cake大减价才rm6.90
所以，我统统买回来放冰箱慢慢吃。。。
有时哦！不是说买的就一定贵，遇到霸级市场大减价时，特价食物很多
所以我这个懒惰虫，也乐得买回来吃而不要自己动手做

爱吃

美牙，酵母怎么坏了？你没放冷藏吗？

250g 做出那么多面包，你的面包一个几g重？

做么你的面包那么上色的？我的总是淡色的

美牙

原帖由 MIKIKO 于 26-10-2008 10:42 PM 发表
美牙，怎么和我一样了？？
开始时我也是很开心一直做面包蛋糕的，但是做做下，就懒惰了
就开始不想做，想买现成的来吃

你知道吗？前几天我去tesco，看到长形面包10个才rm2.90
所以，我就买了一包回来 ...

其实，我真正在意的，是面包店所用的材料。。。
尤其是当奶粉事件发生以后。。。

但是想想近来，做蛋糕好像太密了。。。
再吃下这么多牛油。。。糖。。。
恐怕会变胖
所以想减少做蛋糕。。。
可以做面包。。。

面包的牛油，糖分，都比较低。。。
像今天的面包，我放的糖，比原来的食谱少。。。
虽然，味道比较淡，但是ok啦。。。

美牙

原帖由 爱吃 于 26-10-2008 10:52 PM 发表
美牙，酵母怎么坏了？你没放冷藏吗？

250g 做出那么多面包，你的面包一个几g重？

做么你的面包那么上色的？我的总是淡色的

我看包装上写放在阴凉防湿的地方就可以了。。。
所以就。。。。
冷藏，放在冰箱。。。这样可以收藏较久吗？

我没有称过面团的重量也。。。所以有大有小的
我的烤箱，很热情的
食谱用160度，我用130度就烤成这样了。。。

爱吃，你是吧生人？

爱吃

原帖由 美牙 于 26-10-2008 10:59 PM 发表



我看包装上写放在阴凉防湿的地方就可以了。。。
所以就。。。。
冷藏，放在冰箱。。。这样可以收藏较久吗？

我没有称过面团的重量也。。。所以有大有小的
我的烤箱，很热情的
食 ...

酵母开封了一定要冷藏，应该可以保鲜满久的吧，我都是这样收藏的。

我是吉隆坡人，不过婆婆家在巴生。

你的烤箱果然很热情，我的用175度还烤到淡色的。。。。

ooihoke

美牙 ~~
好有水準的麵包哦
已經不吃外面的麵包  好幸福唷  

柠檬绿茶

果然是一堆的面包

面包我也是买外面的,像MIKKO讲的,霸市OFFER的时候就可以进货了

38隐形人

一堆。。。
第二张的。。还有一丝丝的哦
人工搓面包机。。。很强

美牙

原帖由 爱吃 于 27-10-2008 12:01 AM 发表


酵母开封了一定要冷藏，应该可以保鲜满久的吧，我都是这样收藏的。

我是吉隆坡人，不过婆婆家在巴生。

你的烤箱果然很热情，我的用175度还烤到淡色的。。。。

好，我也这样收藏。。。谢谢爱吃

噢。。。因为好像在谁的帖看到你提jalan meru，就以为你是klang人。。。

nanas

原帖由 美牙 于 26-10-2008 10:11 PM 发表
不久前，酵母坏了，面包做坏了。。。弄得我意兴阑珊的。。。

自从自己做蛋糕面包以来，老公也习惯出门shopping时不会买面包当早餐。。。
今天，同样的，他也没有买。。。
而我就盘算着，如果他买， ...

还真的是做了很多面包呢!!
美牙进步咯, 现在已经可以随心所欲的做出自己喜欢的面包, 恭喜你~

美牙

原帖由 ooihoke 于 27-10-2008 12:02 AM 发表
美牙 ~~
好有水準的麵包哦
已經不吃外面的麵包  好幸福唷  

水准。。。还差得远啦。。。
自己吃，还ok

美牙

原帖由 38隐形人 于 27-10-2008 01:16 AM 发表
一堆。。。
第二张的。。还有一丝丝的哦
人工搓面包机。。。很强

粗鲁的人，就这样给它堆一堆

那个一丝丝，看了很爽

美牙

原帖由 柠檬绿茶 于 27-10-2008 12:36 AM 发表
果然是一堆的面包

面包我也是买外面的,像MIKKO讲的,霸市OFFER的时候就可以进货了

外面的面包很软，很好吃。。。

美牙

原帖由 nanas 于 27-10-2008 11:51 AM 发表

还真的是做了很多面包呢!!
美牙进步咯, 现在已经可以随心所欲的做出自己喜欢的面包, 恭喜你~

nanas， 谢谢你的鼓励。。。
原本想做沙丁鱼的。。。可是只有我吃，就懒得弄了。。。
不过一定要做个沙丁鱼的，才肯罢休

美牙

谢谢思念给了我idea，
不爱豆腐的我，这样煮，吃了很多
到底是爱豆腐，还是爱宫保？

宫保豆腐


看见artchala常用烤箱烤鱼，也想试一试。。。
可能是鲅鱼不适合烤吧，可能是我习惯煎得干干的。。。
所以，觉得煎比较香。。。
可是可以肯定的是，厨房干净多了
我煮了酸甜酱，淋在鱼块上面。。。

酸甜酱烤鱼

38隐形人

我也想要用烤的廖 来煮食物
不会那么油腻 。。。厨房 和食物 和我的肚腩
还有比较懒

美牙

原帖由 38隐形人 于 27-10-2008 08:23 PM 发表
我也想要用烤的廖 来煮食物
不会那么油腻 。。。厨房 和食物 和我的肚腩
还有比较懒

这样处理的食物，真的健康很多
肚腩是可以小一点，同意，同意。。。
我开始找更多烤箱食谱了。。。

猫猫88

原帖由 美牙 于 27-10-2008 12:40 PM 发表
谢谢思念给了我idea，
不爱豆腐的我，这样煮，吃了很多
到底是爱豆腐，还是爱宫保？

宫保豆腐


看见artchala常用烤箱烤鱼， ...

这两样东东都很开胃哦，有辣，酸，甜，鱼跟豆符这样煮又健康。

kinoko

思念可以做宫保代言人了
豆腐煎得很美，嘻嘻嘻。。。
鱼的煮法也很健康hor？酸酸甜甜的汁好捞饭~