蓝·咖啡厅

蓝咖啡

kllrty:

说到这个 streamyx
蓝咖啡就整肚子火料
有一下 没一下的
什么都不能一气呵成
--------
不能好好看贴回贴
不能好好找资料
不能好好跟朋友聊天
不能好好下载东西
--------
虽然不懂做么鬼
用着 RM 66 的配套
却有 1.0 Mbps
不过线路却很不稳咧
我可不可以表升级
请给回我稳定的线路！
--------
现在我像 chipsmore
你看到啦 没有啦
就快要吐血料 晕掉...



n_n:

歹势~ 歹势~
是蓝咖啡假假厉害
自以为是
n_n 不要介意 ho?
--------
欢迎你常来
请你喝杯咖啡 [size=-2]

[ 本帖最后由 蓝咖啡 于 9-4-2006 07:31 PM 编辑 ]

im_ss

看蓝的帖很爽。。
不是内容爽是排版很舒服。。
还有回复前的icon。。
本来懒惰看的。。因为那些图所以去看了。。呵呵～

海之鱼子

那些回复前的icon咧。。没有一个对我微笑过。。。
不是凶巴巴的。。就是流汗的。。要不就是斜眼看我那种。。。
小蓝。。。你对我真好啊！！！

onn_zhai

原帖由 im_ss 于 9-4-2006 11:48 AM 发表
看蓝的帖很爽。。
不是内容爽是排版很舒服。。
还有回复前的icon。。
本来懒惰看的。。因为那些图所以去看了。。呵呵～

难道你看我的贴会不爽吗?
我的贴简单明白
既简短又明确
你一看就明了
不用去猜测什么意思

im_ss

原帖由 onn_zhai 于 9-4-2006 05:45 PM 发表
难道你看我的贴会不爽吗?
我的贴简单明白
既简短又明确
你一看就明了
不用去猜测什么意思

看你的贴。。
很多时候都  非！  常！  不！  爽！
简单简短到太简单简短！
我们成年人不要用幼稚园的作法。。
规定你发帖每次要20字以上！不要忘记！

蓝咖啡

美丽的星期天午后
没有下雨 真好！
让我们...
来品一杯爱尔兰咖啡



[特辑] 爱尔兰咖啡 Irish Coffee

有一种咖啡叫 爱尔兰咖啡
它的杯子有点象葡萄酒杯
上面有两条金属线
杯身有 Irish Coffee 的字样



爱尔兰咖啡 是浓烈的鸡尾酒
缓缓地入口的时候
热浓的咖啡带着酒香盈满心间
以威士忌调成的爱尔兰咖啡
更能将咖啡的酸甜味道衬托出来
--------
一杯爱尔兰咖啡
就像冬晨冉冉升起的太阳
它会让你全身很快泛起暖意
思绪也会不由自主地随意飞扬



爱尔兰咖啡 传说

据传 爱尔兰咖啡
是一位酒保为一位美丽的空姐所调制的
--------
酒保在都柏林机场邂逅了这位空姐
对美丽的她一见锺情
觉得她像爱尔兰威士忌一样 浓香而醇美
--------
他很希望她能喝杯他亲手调制的鸡尾酒
可是她每次来到吧台
随着心情点不同的咖啡 未曾点过鸡尾酒
--------
于是 酒保把爱尔兰威士忌与咖啡结合
取名为爱尔兰咖啡
把它加入menu里 希望女孩能够发现
--------
酒保等了整整一年
她终於发现了爱尔兰咖啡 并点了它
这是酒保第一次煮爱尔兰咖啡
因为在这一年内 只有她才点得到
--------
由于太过激动过度 酒保流下了眼泪
怕被她看到 他用手指将眼泪擦去
偷偷在爱尔兰咖啡杯口画了一圈
所以第一口带着眼泪的爱尔兰咖啡
有着思念被压抑许久后所发酵的味道
--------
那位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡
只要停留在都柏林机场
便会点杯爱尔兰咖啡
久而久之他们两人变得很熟识
直到有一天 她决定不再当空姐
跟他说 Farewell 他们的故事才结束
--------
他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时
问了她这么一句：Want　some　tear　drops？
因为他还是希望她能体会思念发酵的味道。



爱尔兰咖啡 小说

第一次听到爱尔兰咖啡
是因为痞子蔡的小说
篇幅不是很长
却承载着两段浪漫爱情故事
--------
台北一位爱尔兰血统的女孩
因为爱尔兰咖啡的传说
坚持煮出正统的爱尔兰咖啡
而且只在晚上12点后供应
--------
于是 不知是缘份还是爱情
某个雨夜
一位误了飞机的男子
偶然走进这女孩的咖啡屋

    [请问要点茶或咖啡？]
　　[咖啡。]
　　[请问您要哪种咖啡？]
　　[爱尔兰咖啡。]

这个坚持而认真的女人
执著了三个月
终于等来了
第一个点爱尔兰咖啡的男子
一个细心而谨慎的男人。

    [按图看小说]

若对爱尔兰咖啡有兴趣
不妨看下这部小说
然后你就会知道
为什么空姐
和那个细心而谨慎的男子
都能够成为
第一个点爱尔兰咖啡的人



爱尔兰咖啡 制作

材料：

基本上要将爱尔兰威士忌与咖啡完全融合
有很高的难度
所以你必须买一个爱尔兰咖啡专用的杯子

1. 爱尔兰咖啡杯：特制的耐热高脚杯，杯子的上缘与下缘各有一条线，下缘标示１盎司，上缘则为 180 c.c.
2. 专用烧杯架：如没有，用酒精灯或瓦斯灯，火不用太大
3. 盎司杯或量杯：可有可无，有比较方便控制酒量．
4. 烈酒：一般用爱尔兰威士忌，若不易取得，可用一般的威士忌代替
5. 糖：冰糖，砂糖或咖啡专用糖，一般不會影响咖啡味道的糖（如紅糖）即可
6. 罐喷气式鲜奶油：要挑战的话，自己去买一大盒高脂鲜奶油来打发

步骤：




1. 将威士忌倒至第一条线，大约是一又二分之一盎司左右，加入方糖
2. 用小火慢慢将酒加温，将糖融化，在杯里酒要燃烧之前，把杯子离火
3. 完成烤杯后，将咖啡倒入爱尔兰咖啡杯中至上缘那條线
4. 最后，往咖啡上加上鲜奶油。奶油的厚度以1厘米为最佳



朋友 来一杯爱尔兰咖啡
醉也罢 醒也罢
让心灵靠岸 哪怕只是片刻[size=-2]

[ 本帖最后由 蓝咖啡 于 9-4-2006 07:17 PM 编辑 ]

TREX

[size=-1]回小蓝：

呵呵！我刚刚才想告诉你
我在等待你的咖啡专辑叻！
你马上就把它给贴了出来。
还比我的回贴快了几分钟啊！
真的够力啊！
害我还要修改贴子叻！

嘿嘿！你别想用激将法啊！
我不吃这套的。呵呵！
看你那么喜欢爱尔兰咖啡，
不如你去学如何制作，
然后我们办个咖啡聚会，
那不是更好啊！
就那么决定啦！
你办事我们放心的。。。嘿嘿嘿！ (奸笑中～)

为了增加你咖啡店的选择，
我打算迟些去找，
多一些名咖啡的种类和作法，
整理和贴在这里。
让大家可以多些了解，研究和懂得制作咖啡～
不知这个提议好吗？



[ 本帖最后由 TREX 于 9-4-2006 07:03 PM 编辑 ]

im_ss

爱尔兰咖啡。。看完了。。
呼。。我也很想喝看什么味道。。
可是我不能动咖啡和酒。。
望梅止渴。。

[ 本帖最后由 im_ss 于 9-4-2006 07:39 PM 编辑 ]

TREX

[size=-1]回小咸鱼：

咦！为何你不能喝咖啡和酒呢？
难道你是吃素的？还是。。。？
它的味道就如以下的说法：

爱尔兰咖啡 是浓烈的鸡尾酒
缓缓地入口的时候
热浓的咖啡带着酒香盈满心间
以威士忌调成的爱尔兰咖啡
更能将咖啡的酸甜味道衬托出来。。。

其实，我在上的星期六才与朋友吃晚餐时，
终于如愿以偿的品尝到了这道我闻名已久的咖啡。
所以我依稀还记得它的味道。。。
不过，我喝的那时，
由于不懂得真正品尝的方法，
所以感觉上味道还是差了一些。。。

可能，那杯咖啡不是用正统的爱尔兰威士忌，
或许，它缺乏了一段浪漫爱情故事作为陪衬，
也许，它缺乏了爱心和情人的眼泪作为成份，
因此，我无缘体会到那令人思念发酵的味道。。。

喜欢向日葵的我

你们突然变得好浪漫

im_ss

原帖由 TREX 于 9-4-2006 09:26 PM 发表
[size=-1]回小咸鱼：

咦！为何你不能喝咖啡和酒呢？
难道你是吃素的？还是。。。？
它的味道就如以下的说法：

爱尔兰咖啡 是浓烈的鸡尾酒
缓缓地入口的时候
热浓的咖啡带着酒香盈满 ...

我是吃素。。
还有不能喝咖啡的体质。。

感性的大家。。

onn_zhai

原帖由 im_ss 于 10-4-2006 01:04 AM 发表

我是吃素。。
还有不能喝咖啡的体质。。

感性的大家。。

对于一位胃痛病患者来说
酒精和咖啡都是不可喝的

im_ss

原帖由 onn_zhai 于 10-4-2006 01:14 AM 发表

对于一位胃痛病患者来说
酒精和咖啡都是不可喝的

我从前到从后都是一个头痛。。
偶尔一点伤痛。。目前的扭痛。。
其他的病痛一概没有。。

不过很多不听话的胃痛病患还是一样喝。。

88_mao

昨天有3个人喝了爱尔兰咖啡
还喝醉了

喜欢向日葵的我

谁谁谁？
我看了那爱尔兰咖啡的小说。。一样的吗？

onn_zhai

原帖由 88_mao 于 12-4-2006 01:53 PM 发表
昨天有3个人喝了爱尔兰咖啡
还喝醉了

对对对
我可以作证人

还有我发现了
森州欧德洋森州郭美美同时一起出现在那间咖啡厅外。
还同时上了一辆国产车拿了东西有进去那间咖啡厅了


另外还有人酒后吐正言
有人喝了脸红红
有人喝了有点醉意很会讲话了
有人喝了很重酒味

葵老大

你讲的东西我全部看不懂！！！

海之鱼子

原帖由 onn_zhai 于 12-4-2006 08:57 PM 发表

对对对
我可以作证人

还有我发现了
森州欧德洋森州郭美美同时一起出现在那间咖啡厅外。
还同时上了一辆国产车拿了东西有进去那间咖啡厅了


另外还有人酒后吐正言
有人喝了脸红红
有人喝了有点醉意很 ...

哈哈。。。他们去拿东西时还不让身为保姆和保镖的我们跟呢。。。
而且噢。。。森州郭美美喝的不是爱尔兰咖啡也会醉咧。。。
驾车技术突然变得很高。。。搞到坐在后面的鱼子顿时晕车。。。

蓝咖啡

im_ss:

呵呵~ 谢谢咸鱼喜欢
那些回复前的 icon
也忘记是谁给我的料
但我超喜欢
这一系列的表情图咯
--------
嗯… 蓝咖啡想问下
[不是内容爽]
是不是指内容不爽啊？
--------
其实 咖啡 和 酒
都是些刺激性的饮料
喝多肯定会有影响
体质弱的朋友
还真的是别挑战的好
--------
我不大爱去看医生
也幸好我没什么病痛
我很怕医生对我说
[你不能再喝咖啡了!]



海之鱼子:

海鱼 你想很多下咧~
我发誓我完全
没有针对你的意思
都是顺着内容来放的
--------
不过你已先入为主
被我欺负惯了
就算我放微笑的icon
你也会把它看成
是不怀好意的微笑吧？



onn_zhai:

记得有人这样说过
性感并不是
只要脱光衣服就行的
有时一目了然
并不一定会吸引到人
--------
讲到有关这个胃病
我很奇怪做么我没有？
其实我吃东西
不定时不定餐不定量
喝咖啡比喝水多 晕~



TREX:

呵~ 我也是发了贴后
才看到你的回复的
那时我就一直在偷笑
等着看你怎么修改
( 很衰 ho ? 哈哈哈! )
--------
啊… 什么激将法？
我有用到咩？
嘿嘿嘿 恐龙~
你跟海鱼一样想很多!
--------
你的提议还真的是赞
已经被通过了
不用迟些 马上就去办
但你要真的整理好啊~
要不要给你限期？
这样会比较有效率的！
--------
按照这种走势看起来
等你整理好资料后
对咖啡的认识与制作法
已经是非同小可了
煮咖啡更是驾轻就熟
所以说….
咖啡网聚就辛苦你了！
--------
你就好啦~
还有喝过爱尔兰咖啡
我第一次在菜单上
看到 Irish Coffee 时
我很惊讶 但却不敢点
因为我怕
我喝不到想要的味道！



喜欢向日葵的我:

来啦~ 来啦~
你也来浪漫浪漫一下
看了那部小说后
有没有什么特别感想？
--------
还有… 报告葵老大!!
他们到底在讲什么
蓝咖啡马是不懂
只知道有人
喝了爱尔兰咖啡而已
--------
我看啊~ 他们
应该是到现在还在醉



88_mao  onn_zhai  海之鱼子:

汗!! 你们 3 个
到底在讲什么跟什么？
回来咯~ 回来咯~
--------
说清楚一点
谁谁还有谁喝到咖啡？
有没有拍到照片？
我是说爱尔兰咖啡啦！[size=-2]

[ 本帖最后由 蓝咖啡 于 13-4-2006 08:10 AM 编辑 ]

TREX

~~ [特辑] 西式甜品 [size=-1]之 提拉米苏(TIRAMISU) ~~

[size=-1]

[size=-1]
~~ 意大利士兵要离开自己的家，去前线参战。
      他的妻子把家里存着的面包、饼干还有奶油、黄油都一股脑儿地打碎拌在一起，
      作成这种点心给丈夫带去。TIRAMISU的意大利语意就是“带我走”。 ~~


TIRAMISU，即提拉米苏，是意大利家常的甜品，之所以说家常，是因为做法简单，但是味道又极好的一款甜品。這一甜點自1980年代中期走紅，今日，世界各地的各色高檔餐館都可能供應此甜點，而不為意式餐館所專美。它的配方中最具創新意義的是咖啡風味的起士奶蛋液，這一新口味亦為蛋糕、布丁等其它形式的冷熱甜點所吸收。




关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。



提拉米苏，Tiramisu，在意大利文里，是 “ 带我走 ”(pick me up) 的意思，带走的不只是美味，还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒（Masala、Rum或Brandy）、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了Mascarpone cheese（最适合专门用来做Tiramisu的软芝士）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是Tiramisu。



西式的甜品花团锦簇，尤以意、法为盛。提拉米苏（Tiramisu）和萨芭雍（Sabayon）这种华丽的甜点一出场，餐桌就变成了春装发布会的天桥。作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把 “ 甜 ” 以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。




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