回到最初再次準備然後出發

xxlingxx

这些造型都比较好看。。而且比较容易入口。。

快乐四叶草

xxlingxx 发表于 9-4-2013 04:30 PM
这些造型都比较好看。。而且比较容易入口。。

topping是什么？ tomato sauce + mayo???

teddy_cy

xxlingxx 发表于 9-4-2013 04:30 PM
这些造型都比较好看。。而且比较容易入口。。

看起來是好像挺可口，不過外面是顏色素層吧？裡面冰淇淋挺少的～～感覺吃的不爽
看起來又像葡萄包冰淇淋然後裹上一層粉去炸的感覺～～
還是湯圓包冰淇淋然後去炸呢？？
表面上的好像是草莓醬配上mayo的感覺～～

永少

其实吃的时候外面是冷的还是热的？

teddy_cy

永少 发表于 9-4-2013 10:46 PM
其实吃的时候外面是冷的还是热的？

老实说不会太热，因为它不是面包组织，会把要油吸收在外皮。。
我们这不会太油腻的理由就是外皮不会吸收太多油脂，所以也不会显得太热
我们的炸雪糕是炸了会皮脆脆，然后外暖内冷的口感。。
炸了沥干油再用吸油纸吸一吸多余的油，呈上桌就可以食用。
正因为没有传统面包炸雪糕那么油腻，
即使怕胖的美眉也可以吃上一颗。

teddy_cy

连续两天都头痛得不得了～～
结果9点就爬上床啃药然后睡觉～～
下班后的6点到8点半这段时间就在脑子不清醒的状态下看图片
也看食谱。。。
今天总算要好一点了～～不过还是头晕一点。。
我想还是要休息多两天，
这几天准备了的资料这个周五可以用了，希望这个星期五出击可以拿到好的成效吧～～

补充一下故事，
大概我也没说过自己在做炸雪糕之前想过什么或是做过什么其他的构思。。
comebuy , 猪扒包，珍珠奶茶，西餐，这些都是我很想很想做的
comebuy 是我最想加盟的，为什么呢？
因为我爱上它的缤纷乳酪巧克力，去年三月的时候去了一次澳门就深深爱上了
还没喝chatime之前就成了comebuy忠实粉丝。。
后来得知它在pavillion 有分店，兴奋极了。。
跑去买来喝，可是没有缤纷乳酪巧克力，让我失望极了。
不过也很喜欢它的hokaido 巧克力。。只是没有缤纷乳酪巧克力这么喜欢
可是加盟费太贵了，我负担不起，所以遗憾了些。
后来心理有点不愤，为什么我要做的都做不到，为什么就是金钱问题！！
我告诉自己以后的以后这个梦想绝对要成功，无论花了多少时间，精神
我要自创一个自己的品牌。。。
这样也很久的以后，我的食物品牌隔壁一定有一间自己加盟的comebuy..
这样我就可以天天享用到自己最爱的饮料。。
就是这样的想法，让我有了新的动力撑下去了。。

猪扒包想过，可是后来不成功的原因，我本身不能闻猪肉的腥味
试过了，不过不行，后来就没再试了。。

珍珠奶茶，西餐都曾经在我脑海路过。。。
每一次想做每一件事情，都会看youtube 寻秘方。。
结果想做的东西很多，却没时间去做罢了～～

每个人都需要一个动力，一个可以让自己愿意去做的动力
而这个动力必须是无止尽的～～否则就像车子没有汽油的道理一样
这个动力也许是钱，梦想，野心，或是其他的
而我只有一个，每天可以心中无愧，然后做着自己喜欢的事。
这就是我想要的。。
虽然目前的正职的确让我有些难过，可是不继续就没有金钱，
为了梦想，我只好继续痛苦的工作。。

以前的我肯定压抑着自己，不会冲出去/干一些不确定的事。。。
也因为这样，每一年都是毫无成绩。
可是生日那天，就会回想起自己过去的一年我到底做了什么与众不同，
又有成就感的事。。。
今年的生日，我最有成就感的事就是开始了创业。。虽然开始不久。。
那么明年的生日，我最有成就感的事就是做了一个专访，让更多的人重新想起炸雪糕这道美食。
大后年的生日，我希望能做到让更多餐馆都加入售卖的行列。。研发更多口味。。拥有一辆自己的小店/小吃车

与其在工作上守着岗位就这样虚度光阴，我宁可抽时间来圆梦，做一些比爱情感情更有成就感的副职
时间会过得很快，在大家都在问创业和守业哪样困难的时候，
我已经在进行式了。。
与其你一直默默注意别人故事，看着别人的成功，不如自己先开始努力做。。
时间和时机是不会等人的

teddy_cy

4月11日星期四
心情極度難受的一天，不單是病了的關係，
最近研發了一堆失敗品，沮喪極了
所以今天也和朋友外出一趟，去了一趟sunway pyramid 看看有什麼特別的可以參考
走著走著，一間賣muffin 的吸引了我的目光
好漂亮的的decoration～～
看著看著，心裡有點難過
為什麼我畫得如此不漂亮呢??
藝術這玩意兒真的需要天分和心思。。
後來也吃了許留山的甜點，ochado 的～～
原本想去shikojiya那裡買雪糕來吃，去到哪裡卻不想吃了～～
病了的我還是不斷思考研發這事。。嘆氣ing
今晚的我除了一個“累”字，沒有其他收穫

最近天氣壞極了，明明應該大熱天的，偏偏天天下大雨
影響好大啊～～不只影響了生意也影響了我的健康～～
再這樣，我該如何是好呢？？
只好每天積極積極繼續推銷了～～
有者地方太遠的關係，我還在努力調時間進行拜訪的～～

很多人都讓我參考別人的～～
放了照片卻沒有明細哪裡吃到的，什麼做的，便宜與否。。
這樣就是讓我改良的提議嗎？？
我都不知道笑比較好還是哭比較好。。。
我只能堅持自己目前做的～～改良是必要的，可是要時時保留這產品的特點再來進行改良。。
這個週末新的idea又要研發了～～
這一次希望大大成功～～會放照片的～～

ymy368

强啊！棒啊！

teddy_cy

也許每天的更新比較像是日記了～～我想不知不覺成了習慣～～
除非病倒或是去了旅行或是休息日之外，我都會定期更新這篇文章～～
偶爾自己也會回顧自己過去寫下的～～我記憶不好，過了太久反而記不起那種感動。。
可是每一次看回這裡的點點滴滴，無形中會增加自己的動力～～會回想起自己當初為了什麼而開始
為了什麼而研發，為了什麼原因而不放棄，也想起那些一直支持我的人～～


果然沒預算錯誤，
炸雪糕弟弟都是星期四或星期五來買炸雪糕吃的～～
怎麼說呢?我覺得是個鼓勵吧～～至少證明上次他很滿意我的炸雪糕
所以這個星期又來購買～～
那麼哪一個星期他不再來的時候，就是代表我的炸雪糕已經無法滿足他的口味了～～
到時就是想想要推出怎樣的口味才能吸引回他的光顧了～～

我不認得任何人，通常都要看了好多次，
聊天過好幾次，才可能會記得他們的模樣～～
可是炸雪糕弟弟讓我印象很深刻～～
因為他第一次到後來～～每一次都在門口大聲地喊：安蒂（aunt), 炸雪糕一個
今天的他也不例外～～6點半就在家門口喊我了～～
和往常一樣，不用問口味，我都會炸巧克力口味給他。。
可是也有例外的時候，要是當天巧克力沒有存貨，還是會問他可不可以試下其他口味。。
弟弟都會願意嘗試的～～

當然，因為是手工製作，所以有時候大小真的很難控制～～
也曾經炸了小顆的給這個炸雪糕弟弟，然後下次來就會選一個看起來大顆的炸給他
反正我就是不是當商人的材料～～不會欺騙，不會牟利，不會黑心。。
也懷疑自己是不是有當商人的本質。。
只好一步一步努力學習，一步一步努力實行商人之道。。

今天的我也忙著準備榴蓮口味，和oreo 口味的～～
呵呵～～附上照片～～準備中的雪糕～～
明天就是準備巧克力和。。。。。。秘密～～明天放照片看你猜對沒～～哈哈

和往常一樣～～拍了20多張結果能看的又清楚的只有兩張～～
淚～～～～～～噴～～～～了～～～
最近學會了用gimp 在照片上key進自己的網址～～
比起paint 挺好用的～～

這個週末加油加油加油～～

虾佬888

哇~~~好好吃的样子哦~~~

teddy_cy

該放棄嗎？我想這星期以來我最最想起的就是這一句～～
因為我的創業來的太急，很多狀況是沒有事先知道的～～
在做炸雪糕之前，資金已經其實差不多用完了
為了研究和測試waffle 和三文治的配搭。。和開業之後所需的材料。。
賣不出卻拿來研究的材料～～
也為了買需要的機器和包裝的袋子。。
還有影印傳單的費用，加上不斷往各大超市查找材料，
在開始炸雪糕這個之前，資金已經花了超過一大半。。
是的，原本我可以暫停等資金存好了以後再決定是不是要繼續做炸雪糕。。
因為timing 這個問題，我還是決定了繼續做下去。。
時機來了，你不去做，時間過了，也許你就不想做了。
在有限的資金之內，我要繼續推廣，也繼續研究，其實真的帶有困難。
無論心理或是身體疲累的壓力，都開始有把我打垮的跡象

連續三天車子壞了兩次，一共修了馬幣700塊～～痛心～～
我原本想存來買個大的freezer 的～～
這樣我就可以存一點貨，客人要的貨也可以立刻提供。。
結果呢？就這樣，我的存款少了。。下個月原本可以買到的freezer 也沒了～～
是命運的作弄嗎？最近推銷也沒什麼成績，waffle machine 也賣不出，
不知不覺，懷念以前不為銀子煩惱的打工日子。。
懷念但是不想回去過那種毫無人生目的的日子。。。

剛拿了維修好的車子回到家的時候有種虛脫的感覺～～
想起家人說的那句“你不要把我們當笨蛋”
淚只能往心裡流，
我不會去為我的行為做任何辯解，不想虛偽扮著不屬於自己的角色
也許現在的我，我行我素，才是活得最自在也滿足感超多的

老實說，那架waffle machine 我也不想放手
要不是資金出現短缺，而我也沒再用它的關係。。
我是不可能出售的～～
加上放在我這它只會慢慢變成爛鐵一個～～
琢磨了好久，賣了總比放在家等生鏽來的好～～
終會找到一個可以好好利用它做出無數千個美味的waffle 的主人～

接下來，要做的事可多了，重點先賣出那個waffle machine , 增加身邊的資金，
再來就是考慮後續的資金來源了，也許需要，也許不需要～～
不需要的話就要努力推行才行～～訂單有了，問題也就解決了～～
再來努力推廣，後天到星期天就要多努力了。。。
還有那個雙口味的調整研究～～既然開始了，就要持續研究吧～～
希望一切進行會順利吧～～禱告ing
如果你對我的waffle machine 有興趣～～RM650 最低價～～

dealer

teddy_cy 发表于 17-4-2013 08:51 PM
該放棄嗎？我想這星期以來我最最想起的就是這一句～～
因為我的創業來的太急，很多狀況是沒有事先知道的～ ...

楼主，小弟又回来坐着听你的故事了。
早跟你说，你对身边的人谈话少了一种热情和情切感，太认真严肃和自我防备心很重，不懂现实的你是否也如此？可能因为你过去的机遇吧？不是怪你。
个人show创业，销售技巧是最重要的一环，比你的厨艺还更重要。没有收入，哪有经费继续研究呢？
除非，你有一位很特出的销售伙伴替你销售，否则，你就必须拥有很好的沟通技巧，让别人提起兴趣尝试购买或者售卖你的产品，你才能继续无后顾之虑的进行你的下一步。
语毕，不喜小声骂我也可以，别破坏你自己的女生形象就好。

快乐四叶草

楼主， 我也是在考虑要买chiller.. 不然真的很烦恼。。。  

teddy_cy

1. 楼主，小弟又回来坐着听你的故事了。
   
2. 早跟你说，你对身边的人谈话少了一种热情和情切感，太认真严肃和自我防备心很重，不懂现实的你是否也如此？可能因为你过去的机遇吧？不是怪你。

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你说的销售技巧，我有认真研究过了～老实说，比起销售，我的确喜欢呆在厨房比较多
当然既然是一人show ，就必须两者兼顾。。不能单一专注。。
确是在人际关系，交谈技巧，销售能力我真的连百分之一的能力都没有，
只能尽自己的能力范围，用自己最笨戳的词语，尽量介绍和推销罢了
每一次，没有成绩，都会再一次自我检讨，
今天哪里出错了，说错了什么，说话会不会太快，会不会没有把咨询传达给客户
每一次都是如此。每一次拜访完之后，我觉得是一个新的体验。。
即使失败了，隔天还是继续去其他的店面推销～～

你说的没错，往事造就今天我的性格，这个是不能改变的事实。
这不是轻易可以改变的。不过，不熟的人可能觉得我像刺猬
熟了以后反而会聊开一点的～～

我不是泼妇，不会随便乱骂人的～～

teddy_cy

快乐四叶草 发表于 18-4-2013 08:58 AM
楼主， 我也是在考虑要买chiller.. 不然真的很烦恼。。。

花店没有chiller 不行吧～～花都不保鲜了
我有个冰箱了～～只想增加一个拿来存货罢了

快乐四叶草

teddy_cy 发表于 18-4-2013 09:12 AM
花店没有chiller 不行吧～～花都不保鲜了
我有个冰箱了～～只想增加一个拿来存货罢了

是不行。。 但是就是在烦恼该买什么size的？ 1-door, 2-door, 3-door?

1-door, 给我目前用是刚好了。。。 但是万一以后生意量增加了， 怎么办呢？
但是如果现在要买一个2-door的， 上次问过， 一个就要2，600。 不是小数目哦。  3-door的3，600。
所以我就一直在犹豫。。 你们如果有好康要告诉我哦。。。

teddy_cy

快乐四叶草 发表于 18-4-2013 09:32 AM
是不行。。 但是就是在烦恼该买什么size的？ 1-door, 2-door, 3-door?

1-door, 给我目前用是刚好了。。 ...

我觉得既然刚开始，就买一个door 的～～生意稳定了，赚了钱再考虑要不要增设

dealer

teddy_cy 发表于 18-4-2013 09:08 AM
你说的销售技巧，我有认真研究过了～老实说，比起销售，我的确喜欢呆在厨房比较多
当然既然是一人show ，就 ...

Waffer机器可以尝试放在mudah卖，效率可能比在这里好一些。

老实说，可能我是男生，对于你的冰淇淋照片实在提不起兴趣，少了美感，建议多参考西式餐厅的menu.
缺少外在美，别人不肯尝试，那内在美多好都没人知道。

我看了你的帖子以后，给我感觉从头到尾都像盲头苍蝇般没有一套很好，有针对性的计划去实现你的理想，只有头痛医头，脚痛医脚的方式。

你了解冰淇淋最好的售路是在一天里的什么时间吗？如果我吃饱了，再好的山珍美食在眼前我都提不起兴趣。
你了解你的制作主打什么市场吗？你了解冰淇淋最大的消费年龄层吗？没有目的的行动只会浪费你的时间和资金，还有打击你的热情。先去理解了才设定目的地出发。

销售必须打入人心，不是hard sale推荐自己的产品。你先要去打开消费者的心，了解他们为什么想吃了？站在对方立场思考，你才能准确和轻易的推销。

你算了你的盈利大概需要卖多少颗才能回本甚至赚钱吗？你制作一次的本钱大概期许能赚多少？这样，你才知道你的最低目标，然后以这个目标在附近的茶室或者其它寻找代售者。当然，首先，你必须让对方有一个很好的赚头，还有依靠个人的交际技巧。

就因为了解你并非泼妇，才会替你思考

鐵也.領主

真的很敬佩你们几个创业的妹子，一个卖花的，一个卖饺子的还有其它的，我平时做了正业回到去都很累了，根本就不想动不想思考更不要说什么创业了，我向你们致敬

christophere_85

说真的，你的homemade炸雪糕行不通，销售方法不好。还是要有摊位，试试夜市吧，人潮多，我觉得现阶段不须要注重外观，应考虑价格平民化和人潮问题，因为你的顾客是平民老百姓吧。好吃的东西尝过就会知道，人们会更愿意尝试眼前看得到，闻得到的，而不是网络