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楼主: JINGHAN5

日式便当是否会有市场

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 楼主| 发表于 17-2-2012 03:19 PM | 显示全部楼层
回复 81# sakuranbo

是的,就是要用白豆腐,我没车只能在家楼下的家乐福里买
现在就是买到什么就根据现有的材料作。
日本的香肠比这里的好吃多了,我不是喜欢香肠,而是根据
家里有的东西来决定作什么。我下次按照你说的做个肉类或者
海鲜类的,我下去看看有什么海鲜,这里没有猪肉,真的很不方便。
下次做个牛肉的。
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发表于 17-2-2012 03:43 PM | 显示全部楼层
回复  sakuranbo

是的,就是要用白豆腐,我没车只能在家楼下的家乐福里买
现在就是买到什么就根据现有 ...
JINGHAN5 发表于 17-2-2012 03:19 PM




   加油。
希望有个有营养又有家庭味道的便当店诞生。
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 楼主| 发表于 17-2-2012 07:37 PM | 显示全部楼层
今天的晚餐,卖相一般,觉得桌子的颜色很土,就更加影响了卖相,

下周去买个桌布,看看效果是否有改变。


营养方面觉得搭配应该还可以,下次一定要卖相方面和照相水平

方面有所提高。

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发表于 17-2-2012 08:39 PM | 显示全部楼层
很新鲜,应该可以做,最重要有送外卖
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发表于 17-2-2012 10:47 PM | 显示全部楼层
卖相还可以,看起来好像很好吃。
楼主加油!!开张请通知。
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发表于 17-2-2012 11:51 PM | 显示全部楼层
还是要看好不好吃和价钱。。
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发表于 18-2-2012 12:45 AM | 显示全部楼层
老实说一年前我有和你LZ差不多一样的构思,但最因为种种原因最终我还是放弃了......
我家里是做饮食业的。
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发表于 18-2-2012 11:04 AM | 显示全部楼层
今天的晚餐,卖相一般,觉得桌子的颜色很土,就更加影响了卖相,

下周去买个桌布,看看效果是否有改变。 ...
JINGHAN5 发表于 17-2-2012 07:37 PM


相机quanlity好像很差。建议不要放那么多菜的照片,很难吸引人的,拍多1点肉类的照片。大部分人看到肉的照片会流口水,看到青菜就很少有这效果了,菜最好拿来做衬托。
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发表于 18-2-2012 12:10 PM | 显示全部楼层
希望puchong area会有delivery服务~
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发表于 19-2-2012 01:21 PM | 显示全部楼层
价钱是首选
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发表于 19-2-2012 01:36 PM | 显示全部楼层
回复  sakuranbo

是的,就是要用白豆腐,我没车只能在家楼下的家乐福里买
现在就是买到什么就根据现有 ...
JINGHAN5 发表于 17-2-2012 03:19 PM

LZ 没有汽车怎样做delivery?如果顾客改菜单你不是很惨?
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 楼主| 发表于 19-2-2012 03:04 PM | 显示全部楼层
现在就先提高橱艺,多上传写照片,多听听大家的意见,然后在考虑地点和价格。
至于车,本来会开车,多次练习,应该会能开车。下周在传照片,让大家多指点。
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发表于 19-2-2012 03:17 PM | 显示全部楼层
想到日本餐就想到海鲜食物,突然见看到香肠就有点怪怪的。
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发表于 19-2-2012 03:51 PM | 显示全部楼层
光听到你说用日本米就知道很难做了
除非当成"日本餐"并target在中高薪上班族
很多人吃饭不知米价,日本米贵很多很多
一般上班族或打工的都吃经济饭菜超过RM5都快呱呱叫了

我相信很多人曾经和你过有同样的构思
但都在成本和市场售价上的问题而放弃

无论如何加油罗
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 楼主| 发表于 19-2-2012 08:12 PM | 显示全部楼层
回复 94# 冴羽潦
已经放弃珍珠米,改用当地米。上传一下今天的料理,
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发表于 19-2-2012 09:06 PM | 显示全部楼层
我来支持你一下。。不是大马人吗?
如果你可以卖6块钱以内还有盈利,我相信可以做,做大众路线。
但是,如果你是一个人做,我看你就要买高档的路线了。
现在你想走那个路线。
要做delivery是不简单的。如果的的客户分散,车油都不止了。你想做哪一区的?
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发表于 20-2-2012 02:01 AM | 显示全部楼层
可以尝试先做 homemade 的先,等有了一定口碑才考虑开店也不迟。。。。
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发表于 20-2-2012 02:02 AM | 显示全部楼层
其实jusco那种便当还蛮难吃的。lz有信心做的比那边好的话还有机会卖。
什么价钱,方便,包装都是其次,始终 ...
howard_genii 发表于 16-2-2012 11:54 AM


所以每次我都等到晚上 8 点过后才去买。。。。
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 楼主| 发表于 20-2-2012 05:10 PM | 显示全部楼层
今天的料理上传一下
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发表于 20-2-2012 06:44 PM | 显示全部楼层
我超愛!但價錢決定一切~日式便當一直都很不便宜的說 :f:
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