Vanne~*健康孕妈妈的厨房*~加新－－临产前最后一击！上菜了！

美牙

vanne, 可以教美牙煮蘑菇汤吗？

还有， 你真是好妈妈，
常吃对baby有益的食物。。。加油！

vanne1

原帖由 美牙 于 1-8-2008 08:18 PM 发表
vanne, 可以教美牙煮蘑菇汤吗？

还有， 你真是好妈妈，
常吃对baby有益的食物。。。加油！

蘑菇汤其实很容易煮下，我忘了以前是参考哪一个blog的食谱。不过你可以参考我的步骤图

你也是个好妈妈呀！大家一起加油！

美牙

原帖由 vanne1 于 4-8-2008 12:38 PM 发表


蘑菇汤其实很容易煮下，我忘了以前是参考哪一个blog的食谱。不过你可以参考我的步骤图

你也是个好妈妈呀！大家一起加油！

谢谢vanne, 看起来是不难做， 可以试试看，
但是，又遇到难题了：没有blender
住在外面，很多ka chang 都没有

vanne1

原帖由 美牙 于 4-8-2008 07:48 PM 发表


谢谢vanne, 看起来是不难做， 可以试试看，
但是，又遇到难题了：没有blender
住在外面，很多ka chang 都没有

放心，没有blender也可以做的只要把蘑菇切得碎一点，然后马铃薯先蒸熟后压成泥或者不放马铃薯也可以，这样就不用blender了

vanne1

上次用酥皮做过了tuna puff后，感觉很爽因为很方便又简单就可以烘焙小点心，对于我这种烘焙新手来讲真是大大增添我的信心
所以这次又买了酥皮做个甜品

来看看我得苹果派很好吃的

bbs.qq.com

原帖由 vanne1 于 5-8-2008 11:02 AM 发表
上次用酥皮做过了tuna puff后，感觉很爽因为很方便又简单就可以烘焙小点心，对于我这种烘焙新手来讲真是大大增添我的信心
所以这次又买了酥皮做个甜品

来看看我得苹果派很好吃的
http: ...

苹果派不是圓的咩﹖
看樣子很好吃。

38隐形人

我要看它脱衣服的样子
apple pie里面长得怎么样

swiss_yen

原帖由 vanne1 于 1-8-2008 12:11 AM 发表
小少爷喜欢喝蘑菇汤，但是外面卖的蘑菇汤味精很多一入口就是味精的味道包装的蘑菇汤也是一样

所以我都是自己做蘑菇汤给他喝小家伙爱喝得很！买了那个酥皮后，灵机一触想到了做这个 ...

好厉害哦~ 请问酥皮KL那里可以买呢?

vanne1

原帖由 bbs.qq.com 于 5-8-2008 01:58 PM 发表

苹果派不是圓的咩﹖
看樣子很好吃。

圆的要用大张一点的酥批来做，我买不到大张的酥皮，就做个四方形的

vanne1

原帖由 38隐形人 于 5-8-2008 05:54 PM 发表
我要看它脱衣服的样子
apple pie里面长得怎么样

人家阿派很害羞的
我家大老爷在我拍完照后就迫不及待放进他的嘴里了，都忘了拍照片

vanne1

原帖由 swiss_yen 于 6-8-2008 11:38 AM 发表


好厉害哦~ 请问酥皮KL那里可以买呢?

超市里就买到了！carrefour 和tesco都可以找到哦

vanne1

昨天晚上挑战两样新作品。。。

第一道：ohbin的Aglio Olio，真实超简单又好吃


第二道：Chocolate Muffin，这个有点难度，可能是我掌握到不好

给大家看看原本的食谱（忘了从哪里抄来的）：
粉料：
1. 面粉250g
2. 发粉1大匙(这个我减了只用半大匙)
3. 盐1/2茶匙
4. 幼糖60g（这个我改用黄糖，只放50g）
5. Chocolate Chips

湿料：
1. 蛋一粒（打散）(我的蛋比较小粒所以用了2粒)
2. 鲜奶250ml（我买的鲜奶一包才200ml )
3. 粟油60ml (我没有粟油，所以改用了100g牛油)
做法：
1. 将干料混合 （图1）
2. 将湿料拌均匀 （图2）
3. 干和湿料搅拌均匀（图3）混合料会有一坨坨
4. 预热烤箱，200C烘20分钟即可（第一次200c烤得太焦了点，第二次我换去了160c）


各位大大帮帮忙看看那里除了问题，我烤的muffin会发，热的时候皮有点脆，里面则很松软下。但是冷了过后感觉上就比较硬和韧，但还是可以要得下口的，不过口感没有酱好罢了，一点都不松软

这个是第一次烤的，比较黑了点。


第二次烤的，比较没有酱焦


里面的肉：

anthea

vanne很历害哦！磨菇汤都会煮 我也超爱喝的

vanne1

原帖由 anthea 于 7-8-2008 12:35 PM 发表
vanne很历害哦！磨菇汤都会煮 我也超爱喝的

不厉害，不厉害！这里厉害的高手还有很多蘑菇汤原来很容易煮下的，你也可以自己试下

38隐形人

哦。。。。害羞的阿派哦
下次训练它不要那么害羞，给人家看看啦

每次看人家弄Aglio Olio
其实是 什么?

vanne1

原帖由 38隐形人 于 7-8-2008 02:37 PM 发表
哦。。。。害羞的阿派哦
下次训练它不要那么害羞，给人家看看啦

每次看人家弄Aglio Olio
其实是 什么?

说穿了其实很简单，就是橄榄油加蒜头炒意大利面

小猴子10

RICE COOKER CAKE~~~~**这里又要注意一下，有些人的电饭锅可能会和我的一样，就是在按了一次开关后就自动跳到keep warm的状态，然后就不可以在按cook了。如果是这样的话也就简单，你可以在温热了空锅后，把电置关掉，大概15-20分钟后就可在按回cook的mode了。这时候你才倒入蛋糊再按cook（确保你的锅还是在温热的状态），在跳闸后继续keep warm半个小时就可以了！~~~~
请问是不是放入蛋糕糊后,按cook,跳闸后再等半个小时就可以出锅了..不需要再等第二第三次的跳闸?

vanne1

原帖由 小猴子10 于 7-8-2008 03:04 PM 发表
RICE COOKER CAKE~~~~**这里又要注意一下，有些人的电饭锅可能会和我的一样，就是在按了一次开关后就自动跳到keep warm的状态，然后就不可以在按cook了。如果是这样的话也就简单，你可以在温热了空锅后，把电置关掉， ...

是的你可以在半小时后试一下用牙签dou它一下看它熟了没有

小猴子10

原帖由 vanne1 于 7-8-2008 03:29 PM 发表


是的你可以在半小时后试一下用牙签dou它一下看它熟了没有

好的.我今晚就做.

小猴子10

我的rice cooker cake做好了...但是拿不出来...我倒扣蛋糕掉不出来 ,所以我的蛋糕卖像很抱歉 ..还有为什么我的蛋糕下面好像不熟的...有点粘粘的感觉的????