tvxq爽爽煮,乱乱煮厨房-百合雪耳罗汉果汤，火锅

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鸡蛋糕？

鸡蛋2粒
糖60g（大概的我的称没有这样的gram ）
自发粉65g（大概的我的称没有这样的gram ）
玉米油 30ml

1。先打发鸡蛋（全蛋）+糖
我以为打2下就好的。。。。原来要打到乳白是很长的时间的～
2。打发后，慢慢的加入油。。。然后放粉。。。
3。蒸。。。。20mint
4。烤 180度 25mint（乱来的 ）

。。。
原来打发鸡蛋是这么难的。。。
我用很长的时间来打

最后我拿去蒸和烤。。。
蒸的失败。。。发不去很重的蛋味
烤的。。。味道ok。。但。。。我的模型 超级粘。。。。
我后悔没有追mikoko的帖子。。。早早没发觉在tesco买
模型是蛮便宜的。

我那个模型RM11.00 还是很cheap的品质的～～
我这里是seberang jaya的tesco extra。。。mikoko的浅tray是RM5.90
那个muffin tray是 12个的RM10.50 好便宜～～

我在打算买了～ 但最近超缺钱

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以下是我打发的过程
               蛋和糖一起
最后我是有倒起来10秒的。。。（怕死我几怕倒一半掉下来，用很长的时间来打超过15mint ）

    

      


    


    



玉米油和自发粉

2。把打发的蛋+糖，慢慢加入玉米油
   



3。然后慢慢加入自发粉。。。。
     


放入模型。。。。

  


蒸的后果。。。 发不起。。。。
     


烤的。。。
我吃一口才拍


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同事生日
去店订的pandan layer cake
     

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我所用过的tomyam膏

右边第2罐蛮好吃的。。。。吃过后，吃白鸽牌的。。 觉得白鸽牌逊去了

但那个tomyam膏很难买了，我是在bm plaza那时有个大型的泰国卖场买的。
现在要买很难了，找不到了。。。很贵下。。一罐rm4.00



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在家乐福拍的。。。很小个下。。忘记价钱了。。。


  

谁用过这个猪肠粉酱？好吃吗？



《《《这是什么？？？？？？

《去家乐福买的自发粉，准备过筛，装罐。。。。用很长时间来过筛。。
我还筛了50g的粉出来地上 。

柠檬绿茶

其实我奇怪很久了...
今天就想问下...LZ去超市拍那些照片没有人阻拦你吗? 然后你拍的时候,没有人注意你啊?

MIKIKO

我的muffin tray在tesco extra买的时候有折扣，所以只要rm 4.15
因为是不沾模型的，所以我没有涂牛油。。。（这就是我喜欢那模型的原因 ）
你的模型会沾的话，下次你可以把模型放入烤箱干烤10分钟
再拿出来涂牛油，才放面糊，那蛋糕就不会沾了

觉得你的烤箱温度很高，下次你烤bahulu时，建议调低20度，低温慢烤
你烤的时候要看火，看到bahulu变金黄，就可以拿出来。。
或者你低温烤着烤着，10分钟后表面已经干了（不是面糊状了）你才调高温度烤一下，
看到变色就要拿出来，那蛋糕才不会黑黑的

ps：这次看你打鸡蛋有进步了，鸡蛋就是要打发成这样

塔·死海·泡影

照片有些很小小，我看得不是很清楚。

看你的贴很有亲切感。因为我在大山脚混了6年。现在也还在大山脚念书

自从JJ开后，觉得bm plaza应该会少人去了吧。以前每个周末都会和朋友去bm plaza，可是现在我们都转去JJ了。bm plaza外劳多 可是JJ的东西好像比较贵。

朋友牌酥皮giant有买咩？哪里的giant?sunway carnival的？还是北赖那里的？

这几年威省区的超市好像越来越多了。

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原帖由 MIKIKO 于 14-12-2008 12:04 PM 发表
我的muffin tray在tesco extra买的时候有折扣，所以只要rm 4.15
因为是不沾模型的，所以我没有涂牛油。。。（这就是我喜欢那模型的原因 ）
你的模型会沾的话，下次你可以把模型放入烤箱干烤10分钟
再拿出来涂牛 ...

刚刚我冲动大老远杀去seberang jaya tesco extra买了

我很爱乱买的，买到没钱还买。。。惨

10.50
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酥皮。。。不要买时很多。。。要买时缺货 或太贵
目前。。。。。

sunway carnival giant  没卖kawan牌的酥皮
prai  giant  也没卖 kawan牌酥皮

seberang jaya tesco extra也没卖kawan牌酥皮

上上次在bandar perdah jusco 有看到有卖  一包4.50。。。最近没去我不知道还有没有。

tvxq

原帖由 柠檬绿茶 于 14-12-2008 11:52 AM 发表
其实我奇怪很久了...
今天就想问下...LZ去超市拍那些照片没有人阻拦你吗? 然后你拍的时候,没有人注意你啊?

（脸青青）。。。。你不要跟人家讲哦。。。。
我也很怕被抓。。。。

我用手机拍的。。。。sony ericsson K320I《这是我老爸的手机 。
缺点是拍照时有声的 不能关声。。。我很怕人家抓到我咯
其实我应该是有被gaint的闭路电视拍到我拍照了 。。。

总之你们不要太张扬。。。。。我蛮怕被抓的。。

其实我自己也是有点病态爱拍的 。

塔·死海·泡影

那个muffin tray做么你买10.30这样贵？我那天去买才5+。

我看到你写在GxxxT看到朋友牌酥皮，还以为是这里的giant   

以前为了找这个酥皮，我曾经一天内从billion-->sunway carnival-->tesco extra-->carrefour-->pacific-->prai giant一间一间去找

柠檬绿茶

原帖由 tvxq 于 14-12-2008 05:10 PM 发表


（脸青青）。。。。你不要跟人家讲哦。。。。
我也很怕被抓。。。。

我用手机拍的。。。。sony ericsson K320I《这是我老爸的手机 。
缺点是拍照时有声的 不能关声。。。我很怕人家抓到我咯
...

你怕还拍啊?厉害罗
是我,怎样都不敢在超市拍,因为临走进去的时候,不都有个告示牌BANNED CAMERA吗...

tvxq

原帖由 塔·死海·泡影 于 14-12-2008 08:11 PM 发表
那个muffin tray做么你买10.30这样贵？我那天去买才5+。

我看到你写在GxxxT看到朋友牌酥皮，还以为是这里的giant   

以前为了找这个酥皮，我曾经一天内从billion-->sunway carnival-->tesco extra-->carre ...

你去哪里买？我的不是mikoko那种的。。。5+咩。。

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蛋2粒 ， 自发粉65g（没有量好咯） ， 糖 （60g没有量好）， 玉米油 30ml

我又做鸡蛋糕了。。。
我这次是失败。。。凹的。。。
可能蛋打得不够发。。。 我打差不多要半小时了，开始用3号。。。停下，再打用5号打
打打停停。。。



放糖




搅啊搅












这样久。。。还没好咩





发了吗？倒过来看看 6秒多要掉了。。。。但由于我的搅拌的中到我的粉了，所以没再搅了。


放自发粉

放油


搅好了






烤160度25mint






能吃。。。但没有昨天好吃。。。

agness_07

好详细的做法哦！！
几时要请我吃jek？

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请问打发蛋的是怎样的?

来点详细的....

是不是先打蛋进容器,弄破那个蛋黄,搅拌一下,再放糖

然后就开始搅?

还是蛋和糖一起下.....直接搅.


我要注明下...我得搅拌机离容器有一点距离的


我是直接拿搅拌机(不放那个架)起来放容器到都混合了,才放回搅拌机的架子给他慢慢打的.
  


今晚有点想做...
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原帖由 agness_07 于 15-12-2008 09:19 AM 发表
好详细的做法哦！！
几时要请我吃jek？

你要吃咩..... 不准吃,你去减肥....整天吃吃吃...

原帖由 柠檬绿茶 于 14-12-2008 11:52 PM 发表


你怕还拍啊?厉害罗
是我,怎样都不敢在超市拍,因为临走进去的时候,不都有个告示牌BANNED CAMERA吗...

是咯....我是一直左右看看才拍的.....但精品店就真的不能拍了,有人盯的.

迷糊蛋

muffin tray你没有买贵啦～～买贵的人是我～～
我买的时候是RM13多～
你买的是比较大个的，mikiko那个比较小～
我昨天在jusco也是看到了～

我是用手提的打蛋机，每次打时都会拿着搅来搅去的打～
没有看时间打了多久，但是应该有超过5分钟`

我看过有个食谱说要打20分钟，但是我想我的老牙机会烧掉吧～
只要把鸡蛋打到浓稠发白，应该是算可以吧～～

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原帖由 迷糊蛋 于 15-12-2008 12:12 PM 发表
muffin tray你没有买贵啦～～买贵的人是我～～
我买的时候是RM13多～
你买的是比较大个的，mikiko那个比较小～
我昨天在jusco也是看到了～

我是用手提的打蛋机，每次打时都会拿着搅来搅去的打～:laugh ...

你在那里买?

我觉得只有TESCO 那个12个MUFFIN TRAY 是最便宜的....


我之前看过GIANT ,家乐福,PACIFIC,都超过14块的!
我就是偏偏在TESCO时看TRAY但没看价钱对比....

害我买贵的了,还很CHEAP的品质的TRAY...
我在BM PLAZA的HOT MARKET买的...还买一个是6个的MUFFIN TRAY RM10.00,
6个的类似MUFFIN有图案  RM11.00  .:@

所以我现在有3个MUFFIN TARY  , 2个是6个的 , 1个是12个的.
我很怕给我妈知道有3个.......

那天她已骂我了...

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你打蛋时是.全蛋+ 糖.....一起打吗?

迷糊蛋

原帖由 tvxq 于 15-12-2008 02:25 PM 发表


你在那里买?

我觉得只有TESCO 那个12个MUFFIN TRAY 是最便宜的....


我之前看过GIANT ,家乐福,PACIFIC,都超过14块的!
我就是偏偏在TESCO时看TRAY但没看价钱对比....

害我买贵的了,还很CHEAP的品 ...

我在tesco买的～
买贵了还表紧，最惨的是还放不进我家的烤箱～～
之后去giant买了一个银色12个muffin tray，才勉强可以进我的烤箱～
不过hor~~~很奇怪，我昨天去看，觉得那个muffin tray 也不会很大，为什么我那天买的这么大个？
我很想再买的，可是被人阻止了～～
我比你惨有2个muffin tray，但是只有一个可以用～～

我打鸡蛋糕时，我是有加糖一起打的～

[ 本帖最后由 迷糊蛋 于 15-12-2008 02:33 PM 编辑 ]

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以下是八爪鱼PM给我看的水仙粉,
我这里普通超市没有这种粉.只有NANO牌的低筋(JIN)粉.

谢谢八爪鱼的照片~~

之前说的，我买的水仙粉是这样的

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作晚做。。。。只能有1个能发起。。。其他全部凹

agness_07

哼！你好坏哦！！！
时常叫我去减肥，而你自己却没乖乖！！！

我不管啊..........
该次你成功后，一定要弄给我吃啊！！！

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那天我为了拍倒反....漏了一陀蛋液出来了

tvxq

我昨晚又再做鸡蛋糕。。。。。。


我这次确定蛋有打发了。。。。。

但烤出来还是凹的？这是什么原因？？？？？