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楼主: Fatmoon

*_^Moon之快乐小厨~祝大家中秋节快乐!

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发表于 26-7-2010 08:34 PM | 显示全部楼层
金黄的
看到真开心
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发表于 27-7-2010 03:19 PM | 显示全部楼层
我要吃虫虫那个。。。。
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发表于 27-7-2010 05:11 PM | 显示全部楼层
一直以来都很喜欢用南瓜来做糕点,

因为南瓜做出来的糕点

特别的松软

这次做的面包也不例外

...
Fatmoon 发表于 26-7-2010 12:18 PM



    我要吃“菠蘿形的南瓜面包”
原來你也喜歡用南瓜做面包我也很喜歡用涅。
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发表于 3-8-2010 01:13 AM | 显示全部楼层
简易雪糕
A
蛋黄 3个
细糖 70gB
鲜奶 130ml
3和1咖啡粉 一包(原食谱用绿茶粉一大匙)C
鲜奶 ...
Fatmoon 发表于 28-8-2009 06:39 PM



有空要try一下了,看起来好好吃哦
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发表于 22-9-2010 12:02 AM | 显示全部楼层
moon
祝你 ! 中秋节快乐 !





.
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发表于 22-9-2010 09:01 AM | 显示全部楼层
fatmoon
中秋節快樂
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 楼主| 发表于 22-9-2010 04:48 PM | 显示全部楼层
LHTH&Lim
祝中秋节快乐·
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 楼主| 发表于 22-9-2010 04:51 PM | 显示全部楼层

祝大家中秋节快乐~


   

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发表于 22-9-2010 05:08 PM | 显示全部楼层
fatmoon... 中秋节和你名字很贴切咧。都有月亮的。。

祝 :中秋快乐
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 楼主| 发表于 22-9-2010 07:07 PM | 显示全部楼层
fatmoon... 中秋节和你名字很贴切咧。都有月亮的。。

祝 :中秋快乐
棒棒冰 发表于 22-9-2010 05:08 PM


棒棒冰
祝中秋节快乐~
其实除了名字贴切外~
身材也很像啦
都是圆圆的~
O(∩_∩)O哈哈~
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发表于 22-9-2010 09:03 PM | 显示全部楼层
美美的



.
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发表于 23-9-2010 01:25 AM | 显示全部楼层
moon
月饼做的很美呢
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发表于 23-9-2010 11:22 AM | 显示全部楼层
moon moon
该打了, 迟来得中秋节快乐。。
原本昨晚要留言给你。。
可是佳丽一直卡,卡, 卡。生气了。又累了
睡着了。。。
你的月饼很美呢。。。
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 楼主| 发表于 23-9-2010 04:04 PM | 显示全部楼层
38
谢谢你~

LH
谢谢你~

悠悠~
没关系~你的心意我收到啦
谢谢你~
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发表于 25-9-2010 11:12 PM | 显示全部楼层
棒棒冰
祝中秋节快乐~
其实除了名字贴切外~
身材也很像啦
都是圆圆的~
O(_)O哈哈~
Fatmoon 发表于 22-9-2010 07:07 PM


哈哈~还很幽默哦!  红色那个符号是怎样按到的?
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 楼主| 发表于 26-9-2010 01:54 AM | 显示全部楼层
哈哈~还很幽默哦!  红色那个符号是怎样按到的?
棒棒冰 发表于 25-9-2010 11:12 PM


棒棒冰
那个符号是在搜狗中文输入法里找到的~
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 楼主| 发表于 26-9-2010 01:58 AM | 显示全部楼层

本来想做果酱夹心蛋糕


打好蛋糕体


想想后


改成打奶油霜


O(∩_∩)O哈哈~


家里没有什么可以装饰的,


只有白巧克力豆~


黑色的应该会比较match吧~





  


花纹画的乱七八糟的

把它夹在中央

咔咔咔~




食谱:


材料A:


A蛋蛋黄 6个


细糖 60g


粟米油 80g


水 80g


低筋面粉 160g




材料B:


A蛋蛋白 6个


细糖 80g




做法:


1)混合材料A


2)打发蛋白和细糖至硬性发泡


3)将蛋白霜分数次加入


4)180度,烤20分钟左右(依个自烤箱为标准)



   

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发表于 26-9-2010 10:41 AM | 显示全部楼层
回复 117# Fatmoon


    嗨!你好,我是新手。我想问你那个蛋糕装饰是不是用那个奶油打成的?
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发表于 26-9-2010 11:13 AM | 显示全部楼层
夹心蛋糕看起来好吃哦
蛋糕体也松松,软软的
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 楼主| 发表于 26-9-2010 12:50 PM | 显示全部楼层
回复  Fatmoon


    嗨!你好,我是新手。我想问你那个蛋糕装饰是不是用那个奶油打成的?
Aliceng 发表于 26-9-2010 10:41 AM

aliceng,
你指的是奶油霜夹心蛋糕?
奶油霜夹心蛋糕用的不是鲜奶油,而是牛油+糖粉一起拌打的
由于我也不晓正确的比例(自己乱乱来),所以没有分享奶油霜的材料和食谱~

夹心蛋糕看起来好吃哦
蛋糕体也松松,软软的
LHTH 发表于 26-9-2010 11:13 AM

谢谢LH
蛋糕很松软,有点像海绵蛋糕~
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所属分类: 办公美食


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