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发表于 9-1-2014 12:58 PM
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Boon_head 发表于 9-1-2014 12:07 PM 
这个贴开了差不多6年，人气才比较多了
因为你都不开红酒聚会，你如果有邀请的话，我相信肯定会很多人进来这里交流咯
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发表于 9-1-2014 04:17 PM
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请问下这支红酒是什么来头？
2003年到现在，11年了不知道还能喝吗？
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发表于 9-1-2014 05:59 PM
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marvinteow 发表于 9-1-2014 12:58 PM
因为你都不开红酒聚会，你如果有邀请的话，我相信肯定会很多人进来这里交流咯
 说的好
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发表于 9-1-2014 07:26 PM
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发表于 9-1-2014 07:52 PM
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发表于 9-1-2014 08:19 PM
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Boon_head 发表于 9-1-2014 07:52 PM
你的酒可以丢了，别喝了糟蹋自己的味觉，不信可以打开来看看
.gif) 叫他拿来煮红酒面线
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发表于 9-1-2014 08:48 PM
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Boon_head 发表于 9-1-2014 04:06 AM
这支不可以收藏，只是可以普通喝
要收几年的话最少要Bordeaux Superior以上的酒....
好的，新春就開瓶 
醬該如何正確的儲存好酒呢？
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发表于 9-1-2014 09:24 PM
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macallum 发表于 9-1-2014 08:48 PM
好的，新春就開瓶
醬該如何正確的儲存好酒呢？
如何[size=13.333333969116211px]正確存好酒? 冷存拖迟酒里成熟时期
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发表于 10-1-2014 12:06 AM
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不好意思大家，我想问一下不知道有离题吗？
能不能介绍好喝的白酒，价钱不要太贵。
这是我之前喝过的白酒，不过忘了多少钱。
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发表于 10-1-2014 12:10 AM
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Boon_head 发表于 9-1-2014 07:52 PM
你的酒可以丢了，别喝了糟蹋自己的味觉，不信可以打开来看看
这么糟糕 那我要叫我妈把它给丢掉，之前是她的朋友送的。
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发表于 10-1-2014 08:50 AM
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想问下如果单纯自己来喝。。有什么好酒介绍？本人是初哥，酒量不好，但那天new year eve朋友请喝merlot。。感觉很苦涩而且带酸味
我爬了整贴，发觉很多酒名，，能不能麻烦大伙给个建议，什么国家的酒建议初哥去尝试。。慢慢培养味觉。。不要太贵的 |
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发表于 10-1-2014 03:22 PM
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verdangilte 发表于 10-1-2014 08:50 AM
想问下如果单纯自己来喝。。有什么好酒介绍？本人是初哥，酒量不好，但那天new year eve朋友请喝merlot。。 ...
初哥可以从pinot noir,不然就grenacha为主。
一开始给你喝merlot，根本就是找你麻烦而已。
merlot本身很meaty(我个人觉得，喝多会腻） |
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发表于 10-1-2014 03:24 PM
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vvkchua 发表于 10-1-2014 12:06 AM
不好意思大家，我想问一下不知道有离题吗？
能不能介绍好喝的白酒，价钱不要太贵。
这是我之前喝过的白酒 ...
你的图片呢？
我本人会大力介绍riesling,因为耐放，而且不会太甜，最重要他本身不容易变质，算是世界上最好的白葡萄
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发表于 10-1-2014 03:29 PM
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vvkchua 发表于 10-1-2014 12:06 AM
不好意思大家，我想问一下不知道有离题吗？
能不能介绍好喝的白酒，价钱不要太贵。
这是我之前喝过的白酒 ...
原来是tokaji,应该是不错啦，马币多少？因为我最近很少看到有卖。
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发表于 10-1-2014 07:04 PM
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marvinteow 发表于 10-1-2014 03:22 PM
初哥可以从pinot noir,不然就grenacha为主。
一开始给你喝merlot，根本就是找你麻烦而已。
那有什么牌子是可以购买的？
我知道法国是不错。。不过价钱便宜都不好的。。
如果说australia或south africa的会Ok吗？
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发表于 10-1-2014 09:07 PM
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verdangilte 发表于 10-1-2014 07:04 PM
那有什么牌子是可以购买的？
我知道法国是不错。。不过价钱便宜都不好的。。
你的budget是多少，如果少过RM50,你只能喝能够入口的白葡萄酒，如果是多过RM50,少过RM100,那么你有蛮多选择的。
澳洲你要喝顺口的，可以找yarra valley的yering station的pinot noir,2008-2010的
南非的话，如果你可以接受pinotage的口味，你可以选择stellenbosh 或者west cape town的酒，大众化的牌子有KVW,FLEUR DE CAP, TWO OCEANS, KANONKOPP, NEDERBURG等，高级一点酒有zoninbloem之类的。
劝你还是拿智利的cocha y toro, santa rita, carmen牌子之类的，如果你要品质保证，不用想，拿montes就对了
我介绍的牌子，都是介于我说到的价位。
初学者不太适合喝blend,除非你以前爱喝烈酒，那就另当别论，最重要就是不要学那些中国土豪糟蹋酒，好好的lafite加冰块／7up，害我差点喷饭
pinot noir给予初学者很大空间，至少不会让你抗拒红酒，如果你开始喝就动到merlot,代表那些人真的是靠害的。 很多婚宴酒就是拿merlot （而且还是bottle in malaysia ，要知道假酒成分多么高啊）,因为便宜，结果影响了整个晚宴的口味，这种情况是多到离谱，建议那些人真的要摆酒，拿pinot noir就会添色不少，而且挽回不少面子，它是肯定比较贵，最便宜也要RM70一支，但是肯定配菜一流。
切记，有些王八蛋geh gao，拿brut或者红酒配生蚝，结果活该跑去洗胃，然后又赖酒的问题，这种傻海，我还真的遇到不少，真想把他从marini's on 57丢下来！
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发表于 10-1-2014 09:09 PM
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verdangilte 发表于 10-1-2014 07:04 PM
那有什么牌子是可以购买的？
我知道法国是不错。。不过价钱便宜都不好的。。
新旧世界也没什么分好坏 只是合不合你的口味而已 口味很说各人的水准
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发表于 10-1-2014 09:15 PM
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marvinteow 发表于 10-1-2014 09:07 PM
你的budget是多少，如果少过RM50,你只能喝能够入口的白葡萄酒，如果是多过RM50,少过RM100,那么你有蛮多选 ...
我的budget是《100，其实merlot我觉得还ok吧。。可能朋友拿的是cock & Bull 的merlot..我喝了一点。觉得很酸不过我并没有加水或7up。。只是慢慢dap完它（ 与其说dap，倒不如说怕醉，所以慢慢喝）
其实我是想学红酒。。但太过种类。。而且又很多国家。。所以我就想买一些。。慢慢喝
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发表于 10-1-2014 09:19 PM
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windfreedom 发表于 10-1-2014 09:09 PM
新旧世界也没什么分好坏 只是合不合你的口味而已 口味很说各人的水准
其实我还弄不清楚new world和Old world..能否简单解释多一次
如果我没记错。。新和旧只是因为旧的是很多年酿酒经验的国家。。而新的就可能是少过50年
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发表于 10-1-2014 09:21 PM
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windfreedom 发表于 10-1-2014 09:09 PM
新旧世界也没什么分好坏 只是合不合你的口味而已 口味很说各人的水准
初学者多数都不要苦涩咯，有了一定经验，就像尝试有层次感咯，之后再来膜拜酒咯
来到之后，你喜欢喝什么都无所谓了。
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