请问酵素DIY

biby88 · 发表于 20-8-2008 01:38 PM

其实是成功的，只是味道不一样吧了，可以喝的不要丢掉浪费喔！

mk · 发表于 20-8-2008 02:32 PM

dragonfly_218 & biby88:

我也是不舍得丢, 所以先收在冰箱. 虽然没有糖, 但水果也该有天然的甜味, 不应该是苦苦辣辣的吧? 而且我尝过寡糖浆的味道, 甜甜的.

我怀疑做坏了的另一个原因是, 那个寡糖浆是含水份的(我做了后才想到), 做酵素是不应该有水的

等周末拿些给我姐姐嫂嫂尝尝, 看她们怎么说.

jenn_sy · 发表于 22-8-2008 12:55 AM

我的黄梨吉子酵素收成了,看看成品.没有苦涩味耶。

请问各位，那酵素的渣可以再加新鲜水果和糖再酿吗？？很烦，不懂要怎样处理这些渣渣。

xiaochian · 发表于 22-8-2008 05:44 PM

请问那些酵素的渣怎么做呢？都丢掉吗？你们有试过把那些渣拿去晒干吗？晒干了又可以当另一个食品，苹果干，葡萄干等。可以拿去晒干吗？

biby88 · 发表于 22-8-2008 06:47 PM

回复jenn_sy & xiaochian

我是吧酵素的渣一些拿来自己吃一些给狗狗吃再一些拿来冲凉还有的拿来给花吃（做肥料）。

幸运星 · 发表于 22-8-2008 08:08 PM

对不起偶，因为这个星期比较忙，所以都没有什么时间游览佳礼。
我买的酵素不会很贵，RM49.90而已，我买的可供素食者食用的。

幸运星 · 发表于 22-8-2008 08:27 PM

jenn_sy
我刚才去看了我买酵素的盒子。
我买的是酵素醋来的。
成份：凤梨，黑豆，柠檬，红甜菜，龙珠果，蜜糖，木瓜，香蕉，葡萄，果糖，和酿造醋。
(我只是分享，不是在打广告)
我喝到会酸，可能是有醋的原因。

jenn_sy · 发表于 23-8-2008 02:35 AM

原帖由 biby88 于 22-8-2008 06:47 PM 发表
回复jenn_sy & xiaochian

我是吧酵素的渣一些拿来自己吃一些给狗狗吃再一些拿来冲凉还有的拿来给花吃（做肥料）。

我家没有狗狗，也没有种花噢！！

你拿来冲凉

原帖由 xiaochian 于 22-8-2008 05:44 PM 发表
请问那些酵素的渣怎么做呢？都丢掉吗？你们有试过把那些渣拿去晒干吗？晒干了又可以当另一个食品，苹果干，葡萄干等。可以拿去晒干吗？

我想可以吧！！你试了吗？？要太阳很猛才可以晒吗？？
我得空也试试晒看。

原帖由 幸运星 于 22-8-2008 08:27 PM 发表
jenn_sy
我刚才去看了我买酵素的盒子。
我买的是酵素醋来的。
成份：凤梨，黑豆，柠檬，红甜菜，龙珠果，蜜糖，木瓜，香蕉，葡萄，果糖，和酿造醋。
(我只是分享，不是在打广告)
我喝到会酸，可能是有醋的原因。 ...

不会像打广告啦，谢谢分享。

xiaochian · 发表于 24-8-2008 11:20 PM

我是吧酵素的渣一些拿来自己吃一些给狗狗吃再一些拿来冲凉还有的拿来给花吃（做肥料）。 [/quote]

冲凉也可以？那岂不是会有点甜甜吗？

xiaochian · 发表于 24-8-2008 11:36 PM

我想可以吧！！你试了吗？？要太阳很猛才可以晒吗？？
我得空也试试晒看。

我还没试。渣还在罐里。

如果你试了，告诉我吧！

jenn_sy · 发表于 26-8-2008 06:39 PM

最近一直下雨，没机会晒！！晒了后效果好的话我会post上来。

dragonfly_218 · 发表于 27-8-2008 08:11 AM

怎么这个forum 'down'了那么多天。。。

真奇怪。今天才能进到

凤姐 · 发表于 27-8-2008 08:16 PM

它的渣是可以吃的，我把我的葡萄酵素渣较成沙冰来喝，好好喝。。。。

美云 · 发表于 29-8-2008 09:38 AM

早安！好久没来这里看了，最近我又做了苹果酵素。。还在等待中。

紫宝石 · 发表于 29-8-2008 07:24 PM

各为大大，为什么我的酵素那么多泡泡？

xiaochian · 发表于 31-8-2008 03:26 PM

原帖由 biby88 于 17-8-2008 13:22 发表

我是让它继续到开封那天。

发错了，删除。。。

[ 本帖最后由 xiaochian 于 31-8-2008 03:59 PM 编辑 ]

xiaochian · 发表于 31-8-2008 03:55 PM

原帖由 biby88 于 17-8-2008 13:22 发表

我是让它继续到开封那天。

开封那天，那些泡泡都会消失沉没了，是吗？我的酵素，要开封了，但泡泡没有了，是不是沉进酵素里呢？正常吗？酵素还可以喝吗？

kristy830726 · 发表于 1-9-2008 08:25 PM

为何我弄的苹果口味的的会没有泡泡的，真奇怪

天堂鸟666 · 发表于 1-9-2008 09:33 PM

曾经做过柠檬的，但舍不得把富含维他命C的皮去掉，加的是蜂糖，因为找不到片糖。

天堂鸟666 · 发表于 1-9-2008 09:37 PM

需要去皮的水果都是洗干净了才去皮然后就不能再动水了？黄梨去皮时都会把果肉弄脏的，怎办？

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