星厨房※蛋糕§糕点※ 与你一起分享。。。

nikkie92

原帖由 hsling 于 26-4-2008 04:52 PM 发表


铜锣烧食谱请按这里：－ DORAYAKI
油皮加了水及糖，酥皮只加了白油咯。。。
一定做两种皮然后再将它们结合，烘烤出来的饼才会有一层一层的效果

谢谢你的指示与讲解哦。。
感谢万分

hsling

原帖由 adelineliew 于 26-4-2008 03:27 PM 发表
我看过很多食谱里写着普通面粉 ，没写是用高筋粉或低筋粉 ；那是不是用 plain flour 呢。。？

如果是我看见它写普通面粉的话，我就会用Hong Kong Flour，因为我多数只买包粉、自发面粉及Hong Kong Flour在我家的厨柜里 （对了，最近还买了1KG的全麦面粉 ）

原帖由 戴雨轩 于 26-4-2008 05:22 PM 发表
姐姐，筒锣烧怎么做？可以给我食谱吗？

可以的，请看 947＃的帖子，我做了link

hsling

原帖由 nikkie92 于 26-4-2008 06:45 PM 发表


谢谢你的指示与讲解哦。。
感谢万分

不用客气

hsling

nikkie92

原帖由 hsling 于 26-4-2008 06:46 PM 发表


不用客气

楼楼是你头像里的那位吗。。？？
觉得你会做吃的哦。。
佩服

hsling

原帖由 nikkie92 于 26-4-2008 06:51 PM 发表


楼楼是你头像里的那位吗。。？？
觉得你会做吃的哦。。
佩服

是不是看到我长得很有福气的脸（说难听一点是胖）才会让你觉得我看起来很会做吃的？ 其实这是减肥后的我，之前的我想像一下要比现在重 17KG

nikkie92

原帖由 hsling 于 26-4-2008 06:56 PM 发表


是不是看到我长得很有福气的脸（说难听一点是胖）才会让你觉得我看起来很会做吃的？ 其实这是减肥后的我，之前的我想像一下要比现在重 17KG

哈哈~
别酱说。。
我是看了食物的照片才觉得你的事物好吃。。
并不是你的照片啦
酱子看你本人应该是美女咯

jzme

哇。。。有豆沙饼又有美味铜锣烧还有红豆沙烧饼。。。
都不懂要先做哪一个先。。。

戴雨轩

谢谢哦。。。

hsling

原帖由 jzme 于 26-4-2008 07:52 PM 发表
哇。。。有豆沙饼又有美味铜锣烧还有红豆沙烧饼。。。
都不懂要先做哪一个先。。。

那就从最简单的那个做起吧   最重要的是在还没有做之前要先准备好红豆沙馅料哦
（一）铜锣烧
（二）烧饼
（三）豆沙饼

hsling

今天要跟大家分享一下用Cheddar Cheese做的芝士蛋糕，我用了夹三文治吃的那种cheddar cheese来做，汉尼说很好吃！

hsling

winniejcsf

原帖由 hsling 于 27-4-2008 03:58 PM 发表

LZ，这蛋糕很好吃的样子喔！！！
有食谱吗？？

nikkie92

原帖由 hsling 于 27-4-2008 03:58 PM 发表

好美哦。。看起来好好吃。。
有食谱吗？？
还有。。。
请问我可以cream cheese来做这个cake吗？？

jzme

原帖由 hsling 于 27-4-2008 03:58 PM 发表

哇。。。卖相好好噢。。。
看起来根本都分不出是用cream cheese还是chedar cheese做的。。。
看起来好像都一样的。。。
那么吃起来味道是一样的吗？。。

~why~

原帖由 hsling 于 27-4-2008 03:58 PM 发表

您真是太厉害了！什么食谱到您的手，都可以变得如此的美丽可口！ 可以可食谱吗？因为芝士蛋糕一如来都是我的最爱。但是cream cheese 太贵，如果可用cheddar cheese做蛋糕，那成本就低得多了！
顺道问一问，隔水烘蛋糕的水必须是热的吗？还是只要烘炉预热后，隔水盘才连同蛋糕一起放进去？谢谢！

思念离我很近

原帖由 hsling 于 27-4-2008 03:58 PM 发表

真的可以用这种cheese来做哦??
好特别哦!
我想要食谱..谢谢

fridatan

很多人都在等食谱哦，楼主，麻烦你了

adelineliew

谢谢你 hsling..   ，你真的好棒哦 。想请问你我有式做海绵蛋糕是用sponge mix ，蛋糕烘起来很松但是油层在下面 ；这是甚么原因呢。。？

xuann

好特别哦!
我想要食谱..谢谢.......