“闲”情“煮”意。。。。22Jun09：饴然系列之香滑红豆沙（第四十六页，#1149）

思念离我很近

原帖由 轻描淡写 于 30-10-2007 09:40 PM 发表

我一定不会忘记寿司的ID的 ,就是6211啊
小姐小姐,你在男人的帖说你是嫩嫩的..
小心很快就会被狼叼去....

谢谢食谱,我等了好久了  

叼走?!
那我不嫩嫩的啦!肉硬硬的..不好吃不好吃!
跑路先..再见各位..

原帖由 闲云野鹤29 于 30-10-2007 10:01 PM 发表

男人有没有一种挖陷阱给自己跳的感觉?

馨韵公主

《万圣节快乐！》
Happy Halloween!

长江漆号

tina1129

萬聖節快樂~

闲云野鹤29

Happy Haloween to all.......yeah.........

闲云野鹤29

Happy Hallowwen to all........yeah.......
万圣节快乐。。。。。

yoga123

闲云野鹤：

请问芫西子马来文叫什么？

闲云野鹤29

原帖由 yoga123 于 2/11/2007 09:32 AM 发表
闲云野鹤：

请问芫西子马来文叫什么？

芫西子＝ＢＩＪＩ　ＲＥＭＰＡＨ

观音姑娘

闲云野鹤,今早来拜访...你有在"家里"吗?

你会煮什么来招待我呢??

期待你的美食.

闲云野鹤29

原帖由 观音姑娘 于 2/11/2007 09:56 AM 发表
闲云野鹤,今早来拜访...你有在"家里"吗?

你会煮什么来招待我呢??

期待你的美食.

呵呵呵~~~~欢迎光临。。。。。我正在煮粽子，还要等2小时++才好。。。。
稍等一会儿吧。。。。。

斯仪

老弟,在等着看你裹的粽子leh..
我先上菜好了..
好好吃的<<<酸甜猴头菇>>>
有思念和月儿不爱吃的黄色灯笼椒哦..

思念离我很近

原帖由 斯仪 于 2-11-2007 08:11 PM 发表
老弟,在等着看你裹的粽子leh..
我先上菜好了..
好好吃的
有思念和月儿不爱吃的黄色灯笼椒哦..
http://i208.photobucket.com/albums/bb201/jbsiyi/1102_08.jpghttp://i208.p ...

粽子?不是该准备火鸡了咩?
灯笼椒..不过没关系..就吃猴头菇就好..
我没吃过猴头菇哦..好吃吗?
怎么外表毛毛的啊?

蓝月儿

我是很酸甜的菜啦，可是做么要有灯笼椒
我跟思念一起吃猴头菇好了

蓝月儿

原帖由 闲云野鹤29 于 2-11-2007 03:48 PM 发表

呵呵呵~~~~欢迎光临。。。。。我正在煮粽子，还要等2小时++才好。。。。
稍等一会儿吧。。。。。

野鹤兄，你的２小时很９一下！
你竟然还会裹粽子

闲云野鹤29

呵呵呵~~~~不好意思，我来迟了。。。。。
昨天，粽子刚煮好就被朋友叫了出去，还来不及吃咧。。。。。

各位观众。。。。自家粽子来了。。。。哇哈哈哈。。。。



昨天要裹粽子因为我家的厨房里有一包放了很久的糯米，突然心血来潮就去巴刹买了一点五花肉和粽叶回来包。我裹的粽子没放什么料，只有眉豆，香菇及五花肉罢了，不过，很大一颗，有我的手掌酱大。。。。。
本来想要在2007年的端午节裹粽子的，但是很不幸，我的外公在那时候往生了，所以没包。去年的端午节，我和几个朋友包了200多个去送给别人。。。。。

顺便附上食谱。。。。。

材料：
（1）750克糯米，洗净，用水浸3个小时。
（2）100克眉豆，洗净，用水泡发，待用。
（3）香菇数朵，洗净，用水泡发，用少许糖和酱青腌20分钟，待用。（此举是要让香菇入味及滑嫩）
（4）小葱头数粒，切薄片，待用。
（5）蒜头数瓣，剁粹，待用。
（6）大粽叶一把，用水浸2小时，洗净，待用。
（7）棕绳，用水浸软，待用。
（8）五花肉450克，切成块，用酱青，胡椒粉，五香粉，麻油腌1小时入味，待用。
（9）调味料：酱青2大汤匙，耗油一大汤匙，胡椒粉少许，五香粉半茶匙，晒油适量佐色。

做法：
（A）烧热锅，放入适量麻油加生油，爆香（4）及（5）。
（B）放入（1）炒干，炒香。然后加入（9）和（2）拌均。熄火上碟，待冷。
（C）把粽叶卷成CONE的形状，放入三分一炒好的糯米在粽叶里。
（D）再把（3）和（8）放在中间。再用糯米填满，用汤匙压紧。
（E）把粽叶折成五角形，用棕绳绑紧。
（F）烧开水，把粽子放入。当水再度沸滚，把火调至中火，煮3个小时即成。再过程中若要加水，切记只可以用热水。
（G）煮好之后，把粽子吊在通风处，让多余的水分蒸发。酱粽子就可以放得比较久了。

以上用的材料可以做14个大粽子。里面的材料也可以随自己的喜好加以改变。

p!gl@dy

原帖由 闲云野鹤29 于 3-11-2007 11:20 AM 发表
呵呵呵~~~~不好意思，我来迟了。。。。。
昨天，粽子刚煮好就被朋友叫了出去，还来不及吃咧。。。。。

各位观众。。。。自家粽子来了。。。。哇哈哈哈。。。。

htt ...

请问，你还有剩吗？

可以拍一个，是切开的吗？

然后再zoom 大一点？

只是看见外壳，还没办法“望粽止饿”。。

我好想好想看它的里面。。。

蓝月儿

男人的手也这么巧！

野鹤兄，虽然跟你不熟，不过hor,
下次如果你在包来送人时麻烦送来我家

思念离我很近

原帖由 闲云野鹤29 于 3-11-2007 11:20 AM 发表
呵呵呵~~~~不好意思，我来迟了。。。。。
昨天，粽子刚煮好就被朋友叫了出去，还来不及吃咧。。。。。

各位观众。。。。自家粽子来了。。。。哇哈哈哈。。。。

htt ...

看到粽子就好想吃哦..我比较喜欢糯米饭那部分..
不过男人啊..你手真的很巧哦!包到那么漂亮!你可以开店做生意了啦!
我...我..可以预订吗?我现在在KL..比较近..fedex过来应该没问题!

p!gl@dy

原帖由 闲云野鹤29 于 3-11-2007 11:20 AM 发表
呵呵呵~~~~不好意思，我来迟了。。。。。
昨天，粽子刚煮好就被朋友叫了出去，还来不及吃咧。。。。。

各位观众。。。。自家粽子来了。。。。哇哈哈哈。。。。

做法：
（A）烧热锅，放入适量麻油加生油，爆香（4）及（5）。
（B）放入（1）炒干，炒香。然后加入（9）和（2）拌均。熄火上碟，待冷。
（C）把粽叶卷成CONE的形状，放入三分一炒好的糯米在粽叶里。
（D）再把（3）和（8）放在中间。再用糯米填满，用汤匙压紧。
（E）把粽叶折成五角形，用棕绳绑紧。
（F）烧开水，把粽子放入。当水再度沸滚，把火调至中火，煮3个小时即成。再过程中若要加水，切记只可以用热水。
（G）煮好之后，把粽子吊在通风处，让多余的水分蒸发。酱粽子就可以放得比较久了。

这个，会不会把粽子的味道弄淡了？

闲云野鹤29

原帖由 p!gl@dy 于 3/11/2007 11:33 AM 发表


请问，你还有剩吗？

可以拍一个，是切开的吗？

然后再zoom 大一点？

只是看见外壳，还没办法“望粽止饿”。。

我好想好想看它的里面。。。

来了，来了。。。。。立刻让你解馋。。。。



里面很“简陋”罢了。。。。