[美牙家常小炒篇]家常巧克力小蛋糕^^美牙谢谢大家的支持^^

美牙

原帖由 fridatan 于 20-10-2008 03:21 PM 发表
我们。。。同一天。。。生日列。。。。
哈哈哈哈，不过。。我大少不是一月二十九日，他2月12，不然。。。
我真的吓傻去
你是我找到第二个和我同一天生日的人哦

原帖由 chan913 于 20-10-2008 11:48 PM 发表
借用美牙帖子
美牙的说对
你尝试next月期以后在去检查一次
因为我也有同样的有问题
血瘤是在我们的月期没有流去的血块
我过二月期以后在去多检查一次
无血瘤了

原帖由 MIKIKO 于 21-10-2008 01:42 AM 发表
kinoko and frida....
水瓶天枰弄得我的头都大了。。。
反正我知道，10月和2月，将会有很多生日蛋糕就对了

原帖由 kinoko 于 21-10-2008 08:51 AM 发表
FRIDA 我第一次遇到和我同样生日日期的人 太开心了~
那么你的他是小你11天吗？还是不同年？
我达令大我3天 我们都是1981的
MIKIKO，很乱的。还是别去想天枰/水瓶了
美雅，很久以前我也做过凤梨 ...

对不起， 准妈妈，让你头晕了
你竟然写出了我名字的其中一个字 （我又让你晕了吗？ ）

原帖由 kittymiao0210 于 21-10-2008 09:43 AM 发表
这么快就有黄梨酥了。其实不一定要等到新年，以前我比较得空的时候想吃也会做的
我也是水瓶的，不过我的大卫虽然在十月，不过他是天平蟹，跨越两个星座的

是罗，我有时间玩，就玩一堆，然后慢慢改善

[ 本帖最后由 美牙 于 21-10-2008 12:31 PM 编辑 ]

柠檬绿茶

凤梨酥不是那种里面包JAM那种啊?
做么我看见你的JAM在外面的?
还是两种都叫凤梨酥?

美牙

原帖由 柠檬绿茶 于 21-10-2008 12:51 PM 发表
凤梨酥不是那种里面包JAM那种啊?
做么我看见你的JAM在外面的?
还是两种都叫凤梨酥?

我想，两种都是吧。。。
连叫法，也有不同的，我们通常叫它黄梨饼。。。有人叫它做凤梨酥。。。
黄梨=凤梨=菠萝，都是不同地方的人对nanas的叫法。。。
过年时候，也可以看见2种做法的， 就是“内裹”或“外露”的。。。
两种我都喜欢。。。

柠檬绿茶

原帖由 美牙 于 21-10-2008 01:00 PM 发表


我想，两种都是吧。。。
连叫法，也有不同的，我们通常叫它黄梨饼。。。有人叫它做凤梨酥。。。
黄梨=凤梨=菠萝，都是不同地方的人对nanas的叫法。。。
过年时候，也可以看见2种做法的， 就是“内裹”或“ ...

我喜欢裹在里面的...
外漏的我不喜欢...

bbs.qq.com

这次的凤梨酥有像了。

爱吃

原帖由 美牙 于 21-10-2008 12:20 PM 发表
谢谢T.A.T 愿意和我分享, 谢谢yennish的食谱...

我看了很多食谱，还有做法。。。
再调整一些些。。。
算是。。。可以接受了。。。

但是，很丑。。。
反正还有时间，再慢慢玩吧。。。
改 ...

凤梨酥好好吃我喜欢~

过年必做饼干之一

恭喜美牙做成功了

买了一粒黄梨，等熟了我也要做凤梨酥

[ 本帖最后由 爱吃 于 21-10-2008 03:29 PM 编辑 ]

kittymiao0210

美牙姐姐，黄梨酥外面酥酥的皮好像是和牛油有关哦！我试过用普通牌子的牛油和比较昂贵的牛油，口感有分别哦！
我有个专门做黄梨酥来卖的朋友也有跟我说过一样的原因。

美牙

我也来煮五花肉
隐形孩儿


洋葱+姜片+蒜茸炒香，才下五花肉，蚝油，少许酱油，一些水，加盖至熟。。。
没得炒辣辣的，唯有后来才加辣椒，不是摆美的，是进我的肚子的

蚝油五花肉

美牙

原帖由 bbs.qq.com 于 21-10-2008 01:43 PM 发表
这次的凤梨酥有像了。

还有一段距离

原帖由 爱吃 于 21-10-2008 03:26 PM 发表

凤梨酥好好吃我喜欢~
过年必做饼干之一
恭喜美牙做成功了
买了一粒黄梨，等熟了我也要做凤梨酥

原来你也是喜欢噢。。。
新年的饼干，我只爱吃这个
卖相还需努力
加油，加油！ 黄梨快点熟

原帖由 kittymiao0210 于 21-10-2008 04:44 PM 发表
美牙姐姐，黄梨酥外面酥酥的皮好像是和牛油有关哦！我试过用普通牌子的牛油和比较昂贵的牛油，口感有分别哦！
我有个专门做黄梨酥来卖的朋友也有跟我说过一样的原因。

ei...揉搓的方式好像也有关系。。。
我找到的资料是，可以先打发牛油和糖， 这个吃起来可能会掉满地
另一种是把牛油加入面粉里，搓成饼干碎那样，再加蛋。。。

不过，一分钱，一分货，也是不可否认的。。。

vanne1

凤梨酥 卖相很好呐！美牙，新年前寄一盒回来给我吧

kittymiao0210

原帖由 美牙 于 21-10-2008 05:57 PM 发表
ei...揉搓的方式好像也有关系。。。
我找到的资料是，可以先打发牛油和糖， 这个吃起来可能会掉满地
另一种是把牛油加入面粉里，搓成饼干碎那样，再加蛋。。。
不过，一分钱，一分货，也是不可否认的。。。

其实我也很混乱，我以前做的时候都是把牛油和糖打发，可是我的朋友（新年有专门做黄梨酥来卖的，而且我吃过，入口即化）说只要把牛油和糖混合均匀就可以了，千万不要打发，不然影响口感。上次他是用罐装的金桶牛油，现在340g要卖RM12左右呢！不过真的好好吃。他说用那种软质牛油做出来的口感比较好，不过比较贵
黄梨酥做好之后不要马上吃，隔天吃口感会更好。

美牙

原帖由 vanne1 于 22-10-2008 11:00 AM 发表
凤梨酥 卖相很好呐！美牙，新年前寄一盒回来给我吧

到我家来吃，要不要？

美牙

原帖由 kittymiao0210 于 22-10-2008 11:44 AM 发表

其实我也很混乱，我以前做的时候都是把牛油和糖打发，可是我的朋友（新年有专门做黄梨酥来卖的，而且我吃过，入口即化）说只要把牛油和糖混合均匀就可以了，千万不要打发，不然影响口感。上次他是用罐装的金桶牛油 ...

这一次，我也是用牛油和糖混合的方法。。。
老公说这一次的ok 了

你有试过打发的， 那么，会很松软吗？

可惜，这里牛油的选择有限，本地的我又不想买。。。
买进口的，只有这种是无盐的。。。
所以我没得试验了。。。

kittymiao0210

原帖由 美牙 于 22-10-2008 12:06 PM 发表
这一次，我也是用牛油和糖混合的方法。。。
老公说这一次的ok 了

你有试过打发的， 那么，会很松软吗？

可惜，这里牛油的选择有限，本地的我又不想买。。。
买进口的，只有这种是无盐的。。。
所以我 ...

我每次都是把牛油和糖打发，饼皮没有很酥，后来我听取朋友的意见只是混合均匀，饼皮酥多了。
进口的牛油好贵哦！我都不舍得买

chan913

美牙你的凤梨酥的凤梨你用新鲜的凤梨
我的母亲用新鲜的凤梨
许多工

weeling83

近期大家都爱上五花肉了
不过说真的，五花肉还满好吃下

美牙

鲜虾芦笋




还有好大一包面包糠， 怎么办呢？炸咯。。。。

炸鸡块（鸡小胸肉，蛮ok 的，不会硬硬噢。。。）

38隐形人

漏外面 还是漏里面的 我都喜欢
只要有漏的 我就喜欢
~ 我是在讲黄梨酥的 馅啦。。。

好一块美丽的五花肉呀
我们都爱。。。肉呀肉。。。

鲜虾。。。几鲜的。。。
芦笋。。。几绿的。。。

不是讲不要炸东西的吗
不过。。看起来 好吃耶

chan913

美牙你的鲜虾芦笋虾好大
炸鸡块旁边是黄瓜吗？

爱吃

鲜虾芦笋我喜欢吃，炒得很美噢~

美牙，我的黄梨坏了一半啦，而且黄梨不够熟，不知道能做几粒