【鍋具】搪瓷鑄鐵鍋勸敗&討論專區 - Le Creuset/Staub/煲神/Dream煲全都進來吧！

盡用話題

悲悲的人 发表于 10-6-2013 04:13 PM
你买了global之后会慢慢中毒越来越深的...

呵呵！我老了，做不料SAMURAI了，现在比较偏向实用的心态，请问你找得到GLOBAL G49H和G50吗？
你的收藏不赖嘛！还是毒不到我，我喜欢一式过钢身手柄的，你的图里应该是没GLOBAL吧，有什麽好介绍？我是刚开始玩刀罢了
具体上我还欠一把大的片肉刀和斩骨刀罢了...在别无选择下，可能会下手G12就收工
等HENCKELS新系列上场再打算...话说，GLOBAL的刀连鬼佬都无比喜欢，虽是锋利可是比较轻身，砍和斩都要费力些

盡用話題

elaine11 发表于 10-6-2013 05:43 PM
开张囖！  绿豆薏仁汤

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请问吃起来有没有SWEET SWEET的感觉？吃完后有没有想爱爱？

悲悲的人

盡用話題 发表于 10-6-2013 09:13 PM
呵呵！我老了，做不料SAMURAI了，现在比较偏向实用的心态，请问你找得到GLOBAL G49H和G50吗？
你的 ...

嗯，这都不是收藏，这图上每一把都实用，因为工作上需要，
说真的，在我刚认识日本刀时，
我也想买global & shun等有名国际牌子...
但我真正中毒时，
才发现真正日本geng的牌子都只是在日本卖而已...
我的很多日本同事都不喜欢用，原因是在同样的价钱，
在日本可以买到比global好很多很多的刀...
永远记住就是日本人永远都把最好的东西留给自己的...

skydreamer1978

悲悲的人 发表于 11-6-2013 04:53 PM
嗯，这都不是收藏，这图上每一把都实用，因为工作上需要，
说真的，在我刚认识日本刀时，
我也想买glob ...

其实，如果在家里自己煮，真的要用到一把４００－５００块的刀吗？

clphang

skydreamer1978 发表于 11-6-2013 05:25 PM
其实，如果在家里自己煮，真的要用到一把４００－５００块的刀吗？

爽度無價

skydreamer1978

clphang 发表于 11-6-2013 05:41 PM
爽度無價

haiz....我不舍得买。。。

悲悲的人

skydreamer1978 发表于 11-6-2013 05:25 PM
其实，如果在家里自己煮，真的要用到一把４００－５００块的刀吗？

你这样的问题会得罪这里很多买煲的大大们哦...

嗯，是没必要啦...

skydreamer1978

悲悲的人 发表于 11-6-2013 05:57 PM
你这样的问题会得罪这里很多买煲的大大们哦...

嗯，是没必要啦...

其实我都很想买。可是本身的厨艺麻麻地而已。买到那么贵的器材，煮出来的食物又是麻麻地而已。

elaine11

clphang 发表于 11-6-2013 05:41 PM
爽度無價

赞同！ 不过我只对美丽的LC/Staub 就舍得买。。。。

刀。。。。RM200 以上我就不舍得买了.

elaine11

skydreamer1978 发表于 11-6-2013 05:58 PM
其实我都很想买。可是本身的厨艺麻麻地而已。买到那么贵的器材，煮出来的食物又是麻麻地而已。

其实用什么锅煮都差不多一样的啦！厉害煮的人用什么锅煮都好吃，厨艺麻麻地得人用最好的锅也未必煮的好吃。。。。

我自己就是用美美的锅（LC/Staub）就因为爽！！！ 自己看了colourful 的锅心情都会好咯！

clphang

elaine11 发表于 11-6-2013 09:25 PM
赞同！ 不过我只对美丽的LC/Staub 就舍得买。。。。

刀。。。。RM200 [/ba ...

我比較舍得買刀，磨刀可以讓人平靜，可以讓頭腦冷靜...

所以我的kyocera都被我打入冷宮，因為沒得磨

skydreamer1978

clphang 发表于 11-6-2013 09:33 PM
我比較舍得買刀，磨刀可以讓人平靜，可以讓頭腦冷靜...

所以我的kyocera都被我打入冷宮，因為沒 ...

磨刀切老公的谷谷？

clphang

skydreamer1978 发表于 11-6-2013 09:56 PM
磨刀切老公的谷谷？

那個用剪的比較順手。

我有一把用了11年的孖人牌，連骨都可以剪斷

skydreamer1978

clphang 发表于 11-6-2013 10:02 PM
那個用剪的比較順手。

我有一把用了11年的孖人牌，連骨都可以剪斷

女人真的不可以得罪滴

紅慧星馬沙

skydreamer1978 发表于 11-6-2013 10:06 PM
女人真的不可以得罪滴

[youtube]-vD7vSXyOx4[/youtube]

当猫爱上狗

skydreamer1978 发表于 11-6-2013 05:25 PM
其实，如果在家里自己煮，真的要用到一把４００－５００块的刀吗？

工欲善其事必先利其器。当烤了一只完美无瑕的鸡出来后却切到烂烂绵绵的时后就知道好刀的价值了。

盡用話題

悲悲的人 发表于 11-6-2013 04:53 PM
嗯，这都不是收藏，这图上每一把都实用，因为工作上需要，
说真的，在我刚认识日本刀时，
我也想买glob ...

你是廚師啦！失敬失敬！我有在網上看過其它在日本國內的日本刀，但是在我國我只看到miyabi和shun罷了
在global之前我只是用過幾把七八十塊的刀，砍裂過三把，之後越來越怕切料理
現在下決心買了Zwilling和global的，那種順度，是我從沒試過的，而且我是很懶磨刀的人，這些刀用了整個月，還是很鋒利，也就很滿意了

盡用話題

clphang 发表于 11-6-2013 10:02 PM
那個用剪的比較順手。

我有一把用了11年的孖人牌，連骨都可以剪斷

十一年裡沒磨過嗎？

小菁蜓

新锅上菜！
老公说：还是boring的焖饭。。。（老婆说：喂！工作回到家都八点了，有焖饭吃偷笑了啦！）
如猫狗所说的，果然有噗锅的问题。可能是太小的缘故，也可能是锅盖和锅身密合度的问题（是不是造型锅的密合度会比较差？）。
我用同样LC的20cm圆锅没有噗锅的问题。不过这个心型咋看之下确实有比20cm小一点点。



颜色好像很colourful？搅一下就变这样geli了。美美的菜下面有一层切片笋和一层leek炒肉碎矮瓜。加上我家吃brown rice，都是一团土色，看起来就肮脏肮脏酱。矮瓜最可怜，被搅烂得一塌糊涂。



总结来说，这个锅是花瓶啦（中看不中用）。昨天噗出来的水stain到一整个锅身一tat tat（brown rice煮出来的水是红红褐褐的），我还要特地花点时间慢慢擦干净。
不过因为美美的外表，下次过节煮给爱人吃，就派她出场好了。其他的时候，还是用20cm比较实际。

紅慧星馬沙

小菁蜓 发表于 12-6-2013 10:23 AM
新锅上菜！
老公说：还是boring的焖饭。。。（老婆说：喂！工作回到家都八点了，有焖饭吃偷笑了啦！）
如 ...

怎麼妳也買了這個性價比低的心型煲？
話說回頭，這裡有幾個粉紅心型煲了？