烹饪与烘焙学院来这找

kyleleong

回复 899# 唔留手


     你好凶啊T.T
我现在留意到有一间是明年2月开学的,还在找其他的来比较~

唔留手

兇？！已經跟你交流過數帖，你往往就是要人家什麼都幫你查到清清楚楚的人，現在是你自己要讀啊，怎麼一點也不願意去問下的？？？

sue8678

回复 893# COOKISH


   Thanks Cookies. 我已经问了. RM13,500 full time

唔留手

新課程！

Bachelor of Culinary Management (Hons) in Culinary Operations or Baking & Pastry (KDU)

kyleleong

请问JB有什么烘焙学院是6月~11月开学的啊?
帮朋友问的,不是我啊T.T

唔留手

播電詢問Butter and Olive Baking Academy和Sugarcraft Baking & Culinary Academy咯。

小峻天

请问这里有Silver Chef 的学生吗？本人想问这间学校最专长什么？他们的教学方式如何？听朋友说他们最近参加了什么比赛的还得了很多奖。

Rosia

想请问一下, 拿到Advance Diploma in Pastry 可以从事哪方面的工作呢?
我今年已经31了, 也是想转行, 不知道是不是太迟了
想在MIB 或 Ecole 选读 Advance Diploma.  不知道Ecole的师资如何? MIB我拿过Part -time course.

唔留手

酒店烘焙部的Commis II這樣的職位吧，外面烘焙店的Pastry Cook/Junior Baker吧。
是有些遲了，但還是行的，建議先選擇外面烘焙店的工作。
Ecole De Patisserie的舊網頁曾有列出他們的師資，很不錯下的，有一位還是Le Cordan Bleu畢業的呢。

Rosia

酒店烘焙部的Commis II這樣的職位吧，外面烘焙店的Pastry Cook/Junior Baker吧。
是有些遲了，但還是行 ...
唔留手 发表于 27-9-2011 06:29 PM

唔网友, 谢谢你的答复 ^^

Ecole下个星期就开课了, 这几天就要做个决定
不知道那位Le Cordon Bleu的老师是否还在那里授课
可能这几天亲自到Ecole跑一趟

如果要当Pastries chef,是否不需要Bachelor学位?
雪梨的Le Cordon Bleu 也只有提供Diplome de Patisserie

唔留手

當然最好是能親自跑一趟參觀了解了。
這些是手工藝，不能純靠學歷升級的，必須配合經驗，有學位的也最多可申請Commis I而已。
烘焙學士學位在KDU有得讀～http://cforum2.cari.com.my/viewthread.php?tid=2187852

hklee

Penang 呢? 有吗?

唔留手

http://cforum2.cari.com.my/viewthread.php?tid=2187852的首頁有一家專烹飪和一家專烘焙的，還有檳城KDU。

fongyee

谢谢分享。。。

bies

请问这里有klmu pastry arts的学生吗？那里好吗？听说那里的学生马来人居多。。。是真的吗？

唔留手

回复 915# bies


上次你詢問KDU的主修烘焙的烹飪管理學士學位的學費有沒有搞錯，有人問了才4萬多而已。
http://cforum2.cari.com.my/viewthread.php?tid=2539133的19#帖。
怎麼你卻問了7萬多呢，你該不是問錯那個瑞士的歐洲烹飪管理學士學位的吧？！

bies

回复 916# 唔留手
哎呀。。。应该是我摆了乌龙。因为我在perak，是托我姐到kdu去问的。我想她问的是Bachelor of Arts in European Culinary Management吧。
唔留手你说4万多的是Bachelor of Culinary Management 吗？呵呵。。。请问这两个除了学费不一样还有什么是不同的？
不好意思噢。。。又烦到你了。。
还有噢。。。你觉得klmu怎样？可以给我一些意见吗？

唔留手

是的，不同方面一個是瑞士IMI學位一個是KDU本身學位。
而且前者注重在歐洲式烹飪，BCM(Hons)你有烘焙專修的可選且其範圍是西式與亞洲式的。
KLMU我不清楚，因為他們只是剛辦烹飪烘焙科系不久而已，且只有文憑課程吧了。

keenny79

想要学习做传统茶果（传统糕点）的，哪里有教呢？？

唔留手

看看35頁863樓那裡……。