一个妈妈每天给宝宝准备的饮食记录

seongnong

LZ,请问下为什么我制作馒头时，很粘手，完全不能象你的那样？

-小么-

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    请问lz,你的那些米糊，全都是用豆浆机弄的？

bb1218

LZ,请问下为什么我制作馒头时，很粘手，完全不能象你的那样？
seongnong 发表于 8-6-2012 12:57 AM

你的水量对吗？是分次加进去吗？
这种情况可以这样改善：
（1）水要慢慢加，一边用手搓，如果觉得够了，就停止加水。
（2）再增加适量的面粉和酵母。

bb1218

回复  bb1218
请问lz,你的那些米糊，全都是用豆浆机弄的？
-小么- 发表于 8-6-2012 07:45 AM

在5月15日以后的所有早餐米糊都是用I-Mix处理器弄的，参考这个：http://qinzichule.blogspot.com/2012/05/i-mix-i-mix-high-speed-food-processor.html

bb1218

080612早餐：
5oz红枣黑小米糊 + 高丽菜鲜肉馄饨

bb1218

080612午餐：
清汤面线（二）

更多请参考：http://qinzichule.blogspot.com/2012/06/862012_08.html

bb1218

080612晚餐：
丝瓜番茄排骨汤 + Ghee油拌松子玉米 + 糙米

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090612早餐：
5oz莲子百合黑米糊 + 有机南瓜馒头（自制）

bb1218

090612午餐：
红枣黄瓜排骨粥 + 冷压亚麻籽油

bb1218

090612晚餐：
南瓜马铃薯三色扁豆汤 + 冷压橄榄油拌菜心 + 黄姜糙米饭

bb1218

100612早餐：
5oz燕麦豆浆水 + 蔬菜蒸蛋糕（自制）

蔬菜蒸蛋糕的做法请参考：http://qinzichule.blogspot.com/2012/06/vege-steamed-cake.html
另一款蒸蛋糕的做法请参考：http://qinzichule.blogspot.com/2 ... gg-sponge-cake.html

bb1218

100612午餐：
油麦豆腐番茄鲜虾粥 + 有机腰果（磨成粉状）

bb1218

100612晚餐：
老黄瓜红枣排骨汤 + 鸡蛋 + 冷压橄榄油拌莴苣 + 糙米 + 能量三宝（大豆卵磷脂、小麦胚芽、酵母薄片）

小岚

最好一岁以后再给
bb1218 发表于 7-6-2012 09:37 PM

   好的。谢谢！！

bb1218

110612早餐：
5oz六谷米糊(有机糙米、红米、黑米、小米、荞麦、燕麦片、薏米) + 有机乳酪蒸蛋糕（自制）

有机乳酪蒸蛋糕的制作方法请参考：http://qinzichule.blogspot.com/2012/06/cheese-sponge-cake.html

bb1218

110612午餐：
红豆红枣番薯粥

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110612晚餐：
胡萝卜玉米海带（羊栖菜、红海藻、苍布）味增汤 + 冷压黑芝麻油拌腐竹 + 糙米 + 能量三宝（大豆卵磷脂、小麦胚芽、酵母薄片）

bb1218

120612早餐：
5oz小米红枣豆浆水 + 白蘑菇乳酪蒸蛋糕（自制）

bb1218

120612午餐：
红枣苦瓜排骨粥 + 冷压亚麻籽油

bb1218

120612晚餐：
苋菜银鱼豆腐汤 + 鸡蛋 + 糙米 + 能量三宝（大豆卵磷脂、小麦胚芽、酵母薄片）